Calo dưa leo thấp đến mức nào? Sự thật bất ngờ

Các nghiên cứu đã chỉ ra việc bổ sung dưa leo thường xuyên trong bữa ăn hằng ngày sẽ giúp bạn duy trì vóc dáng cân đối và một cơ thể khỏe mạnh.

Vậy lượng calo dưa leo là bao nhiêu và nó hỗ trợ giảm cân như thế nào? Cùng Unity Fitness giải đáp qua bài viết dưới đây!

1. Khám phá số calo dưa leo

Dưa leo (hay còn gọi là dưa chuột) là một trong những loại rau quả quen thuộc, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thanh mát và giá trị dinh dưỡng cao.

Loại thực phẩm này có đặc điểm nổi bật là chứa nhiều nước, rất ít năng lượng nhưng lại giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin C, kali, magie, chất xơ… Chính vì vậy, dưa leo thường được sử dụng trong thực đơn giảm cân, làm đẹp và chăm sóc sức khỏe.

Theo số liệu dinh dưỡng, trong 100gr dưa leo chỉ chứa khoảng 15 calo, một mức năng lượng cực kỳ thấp so với đa số các loại thực phẩm khác. Khi ăn nhiều sẽ làm bạn không tăng cân mà còn hỗ trợ hiệu quả cho quá trình kiểm soát cân nặng.

Bên cạnh đó, lượng chất xơ dồi dào có trong dưa leo giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cơn thèm ăn, từ đó hạn chế tình trạng nạp quá nhiều năng lượng không cần thiết.

Ngoài hàm lượng calo thấp, 100gr dưa leo còn cung cấp:

• Carbohydrate: 3,63g
• Chất xơ: 0,5g
• Chất béo: 0,11g
• Protein: 0,65g
• Vitamin C: 2,8mg
• Canxi: 16mg
• Sắt: 0,28mg
• Kali: 147mg
• Magie: 13mg

Với bảng thành phần và số calo dưa leo trên biến đây là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, thích hợp để bổ sung vào chế độ ăn lành mạnh.

2. Ăn dưa leo có giúp giảm cân không?

Cho đến nay, chưa có nghiên cứu nào chứng minh dưa leo trực tiếp đốt cháy mỡ thừa. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyên nên bổ sung loại quả này vào thực đơn giảm cân.

Lý do là bởi calo dưa leo thấp, hầu như không chứa chất béo và đường. Khi kết hợp cùng các thực phẩm giàu protein, chất xơ khác, nó có thể giúp đẩy nhanh tiến trình kiểm soát cân nặng.

Hàm lượng nước và chất xơ cao trong dưa leo cũng đóng vai trò quan trọng, giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn, hạn chế việc ăn vặt hay nạp thêm các món nhiều năng lượng.

Ngoài ra, đặc tính mát và khả năng thanh lọc của dưa leo còn hỗ trợ loại bỏ độc tố, cải thiện quá trình trao đổi chất, từ đó giúp người ăn kiêng duy trì cân nặng một cách an toàn và tự nhiên.

>> Xem thêm: Dưa chua bao nhiêu calo? Ăn dưa chua có bị tích nước? Ăn có tốt không?

3. Lợi ích sức khỏe khi ăn dưa leo

Không chỉ quan tâm đến số calo dưa leo, nhiều người còn tìm hiểu tác dụng của loại quả này đối với cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích tiêu biểu:

Bổ sung nước và vitamin

Với hơn 95% thành phần là nước, dưa leo đóng vai trò như nguồn cấp nước tuyệt vời, hỗ trợ giải nhiệt và đào thải độc tố.

Bên cạnh đó, dưa leo còn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, giúp cơ thể hoạt động ổn định, điều hòa thân nhiệt, bảo vệ các cơ quan nội tạng.

Hỗ trợ giảm cân

Nhờ mức calo dưa leo thấp cùng hàm lượng chất xơ và nước dồi dào, đây là thực phẩm vàng trong thực đơn giảm cân. Việc ăn dưa leo là lựa chọn thay thế cho các món ăn nhiều năng lượng vẫn giúp hạn chế nạp calo dư thừa, từ đó giảm cân hiệu quả và an toàn.

Bảo vệ tim mạch

Chất xơ trong dưa leo giúp giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp và phòng tránh các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, một số hợp chất thực vật như cucurbitacins còn có tác dụng ngăn ngừa hình thành mảng xơ vữa động mạch, góp phần duy trì sức khỏe hệ tuần hoàn.

Ngăn ngừa ung thư

Dưa leo chứa các hợp chất như pinoresinol, lariciresinol và secoisolariciresinol, được đánh giá cao trong việc phòng chống nhiều loại ung thư, bao gồm ung thư vú, tử cung, buồng trứng và tuyến tiền liệt.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Lượng chất xơ hòa tan phong phú trong dưa leo giúp nhu động ruột hoạt động trơn tru, giảm táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. Đồng thời, lượng nước lớn trong dưa leo cũng góp phần duy trì quá trình tiêu hóa hiệu quả.

>> Xem thêm: Uống nước dưa leo và chanh có giảm cân không?

4. Gợi ý món ăn từ dưa leo giúp giảm cân

Dưới đây là một số món vừa ngon miệng vừa hỗ trợ giữ dáng:

Salad dưa leo

• Nguyên liệu: 2 quả dưa chuột, hành lá, đậu phộng rang giã nhỏ, giấm trắng, đường, dầu mè, ớt bột và muối.
• Cách làm: Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ và thái lát mỏng. Trộn đều cùng gia vị đã chuẩn bị, thêm đậu phộng và hành lá, sau đó bày ra đĩa thưởng thức. Món này có hương vị chua ngọt, thanh mát, rất thích hợp cho bữa ăn kiêng.

Nước ép dưa chuột

• Nguyên liệu: 3 quả dưa chuột, 1 lít nước và một ít muối.
• Cách làm: Dưa rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt nhỏ. Cho vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt, thêm chút muối khuấy đều là có ngay một ly nước ép giải nhiệt, ít calo.

Kim chi dưa leo

• Nguyên liệu: 4 quả dưa leo, tỏi băm, gừng băm, ớt bột Hàn Quốc, hành lá, nước mắm, đường và muối.
• Cách làm: Dưa leo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Trộn đều tỏi, gừng, ớt bột, hành lá, nước mắm, đường và muối. Ướp dưa leo với hỗn hợp gia vị khoảng 30 phút, sau đó cho vào hũ kín để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi thưởng thức.

Dưa leo muối

• Nguyên liệu: 3 quả dưa leo, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, giấm, tỏi thái lát và ớt sừng.
• Cách làm: Dưa leo rửa sạch, cắt lát hoặc cắt khúc vừa ăn sau đó đem trộn đều với muối và đường, để khoảng 15 phút cho ra bớt nước. Thêm giấm, tỏi và ớt, trộn đều rồi cho vào hũ kín. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 giờ trước khi ăn. Món dưa leo muối giòn mát, chua ngọt dễ ăn, thích hợp cho bữa cơm hàng ngày hoặc làm món khai vị.

Nộm ức gà dưa leo

• Nguyên liệu: 300g ức gà, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột cùng các gia vị như nước mắm, đường, chanh, sa tế, gừng và rau thơm.
• Cách làm: Ức gà luộc chín, xé sợi; cà rốt và dưa leo thái sợi, trộn với chút muối, đường, dấm để ngấm gia vị. Sau đó vắt ráo nước, cho gà xé sợi vào, thêm nước mắm pha chua ngọt và rau thơm. Rắc lạc rang giã nhỏ, trộn đều rồi thưởng thức. Đây là món vừa ngon, vừa giúp kiểm soát cân nặng.

Với thông tin về calo dưa leo được phòng gym Unity Fitness cho thấy đây là thực phẩm hoàn toàn không gây tăng cân. Ngược lại, dưa leo còn là lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn giảm cân nhờ lượng nước và chất xơ cao, kết hợp cùng nhiều lợi ích đối với sức khỏe như cải thiện hệ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể, phòng ngừa bệnh tim mạch và ung thư.