Tép bao nhiêu calo? Ăn tép có béo không? Lưu ý khi ăn tép

Tép là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Không chỉ có hương vị thơm ngon, tép còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.

Tuy nhiên, có không ít người thắc mắc: “Tép bao nhiêu calo?”, “Ăn tép có béo không?”. Nếu bạn cũng đang băn khoăn về những câu hỏi này, bài viết này Unity Fitness sẽ giúp bạn tìm hiểu chi tiết!

1. Hàm lượng dinh dưỡng trong tép

Tép là một loại động vật giáp xác nhỏ, có họ hàng với tôm nhưng kích thước nhỏ hơn. Tép có thể sống ở nước ngọt, nước lợ và nước mặn. Ở Việt Nam, tép thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn như tép rang, tép khô, tép kho, nấu canh, làm gỏi…

Tép không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, bao gồm:

• Protein: Hỗ trợ xây dựng cơ bắp, duy trì sức khỏe.
• Canxi: Giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.
• Omega-3: Tốt cho trí não và tim mạch.
• Vitamin B12: Hỗ trợ sản xuất tế bào máu, giúp hệ thần kinh hoạt động tốt.
• Chất chống oxy hóa: Giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do.

Với những lợi ích này, tép là thực phẩm rất đáng để bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày.

2. Tép bao nhiêu calo?

Vậy với hàm lượng dinh dưỡng cao thì tép bao nhiêu calo? Lượng calo trong tép phụ thuộc vào loại tép và cách chế biến. Dưới đây là một số thông tin về hàm lượng calo của tép trong từng trường hợp:

Theo nghiên cứu dinh dưỡng, trong 100g tép tươi chứa khoảng 100 calo. Đây là mức calo tương đối thấp, phù hợp với những ai đang muốn duy trì cân nặng hoặc giảm cân.

• Tép khô: Khoảng 250 – 300 calo/100g (do mất nước nên năng lượng cô đặc hơn).
• Tép rang: Khoảng 150 – 200 calo/100g, tùy theo lượng dầu mỡ sử dụng.
• Tép kho: Khoảng 130 – 180 calo/100g.
• Canh tép: Khoảng 60 – 100 calo/bát, vì có nhiều nước nên lượng calo không cao.

Nhìn chung, tép bao nhiêu calo với cách bạn chế biến theo cách hấp, luộc hoặc nấu canh thì lượng calo sẽ thấp hơn so với các phương pháp chiên, xào hoặc rang nhiều dầu.

>>Xem thêm: Bánh nếp bao nhiêu calo? Ăn nhiều bánh nếp có gây tăng cân không?

3. Ăn tép có béo không?

Tép bao nhiêu calo với lượng calo thấp và giàu protein, vì vậy nếu ăn với lượng vừa phải, tép không gây béo. Ngược lại, đây còn là thực phẩm lý tưởng trong thực đơn ăn kiêng, giúp duy trì vóc dáng.

Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều tép, đặc biệt là các món tép chiên giòn hoặc rang với nhiều dầu mỡ, lượng calo sẽ tăng lên đáng kể, dễ dẫn đến tăng cân

Tép chứa nhiều protein theo nghiên cứu 100g tép tươi chứa tới 18.4g protein nó giúp cơ thể có cảm giác no lâu hơn, hạn chế thèm ăn vặt. Ngoài ra, protein còn hỗ trợ tăng cường trao đổi chất, giúp đốt cháy calo hiệu quả hơn. Vì thế, nếu ăn tép đúng cách, bạn có thể giảm cân mà không sợ thiếu hụt dinh dưỡng.

>>Xem thêm: Cá kho bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không?

4. Lợi ích sức khỏe khi ăn tép

Tép không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Nếu bạn đang băn khoăn có nên bổ sung tép vào thực đơn hằng ngày không, hãy cùng Unity Fitness tìm hiểu ngay những lợi ích tuyệt vời của loại thực phẩm này nhé!

Nguồn protein chất lượng cao

Ngoài hàm lượng calo thấp trong tép bao nhiêu calo thì nó cũng là thực phẩm giàu protein, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp. Trong 100g tép tươi, lượng protein chiếm khoảng 18 – 20g, không thua kém gì các loại thịt.

Giàu canxi và phốt pho – “Nền tảng vững chắc” cho xương và răng

Ăn tép giúp cung cấp đủ lượng canxi và phốt pho cần thiết để xây dựng và duy trì xương chắc khỏe, đặc biệt là ở trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn tuổi. Loãng xương là tình trạng xương trở nên yếu và dễ gãy. Bổ sung đủ canxi và phốt pho từ tép giúp phòng ngừa loãng xương, đặc biệt là ở phụ nữ sau mãn kinh và người lớn tuổi.

“Kho tàng” vitamin và khoáng chất

• Vitamin B12: Tép là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất tế bào hồng cầu, duy trì chức năng thần kinh và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
• Selen: Selen là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ chức năng tuyến giáp.
• Kẽm: Kẽm tham gia vào nhiều quá trình sinh học quan trọng, bao gồm tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ chức năng sinh sản và chữa lành vết thương.
• Sắt: Sắt là thành phần thiết yếu của hemoglobin, protein vận chuyển oxy trong máu. Ăn tép giúp bổ sung sắt, ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt.

“Người bạn” của tim mạch

Tép chứa nhiều omega-3, một loại axit béo có lợi cho tim mạch. Ngoài ra, hàm lượng cholesterol trong tép khá thấp, nếu ăn đúng cách sẽ giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ
• Ổn định huyết áp, giảm viêm nhiễm trong cơ thể
• Hỗ trợ giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).

Hỗ trợ chức năng não bộ

Omega-3 là thành phần quan trọng của màng tế bào não, giúp cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung và chức năng nhận thức. Một số nghiên cứu cho thấy rằng omega-3 có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và các bệnh thoái hóa thần kinh khác.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Nếu bạn đang ăn kiêng, tép chính là lựa chọn lý tưởng nhờ hàm lượng calo thấp nhưng giàu protein. Hãy chọn cách chế biến lành mạnh như hấp, luộc, nấu canh thay vì chiên xào nhiều dầu mỡ. Bên cạnh đó bạn cũng nên kết hợp với chế độ luyện tập với các bài tập gym,…để đốt cháy calo tốt hơn.

Chống viêm và chống oxy hóa

• Chống viêm mạnh mẽ: Astaxanthin có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm viêm trong cơ thể và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
• Chống oxy hóa vượt trội: Astaxanthin là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ hơn nhiều so với vitamin E và beta-carotene, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa.

5. Lưu ý khi ăn tép

Dù tép mang lại nhiều lợi ích, nhưng bạn vẫn cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo sức khỏe:

• Không ăn quá nhiều tép: Dù tép giàu dinh dưỡng nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây ra tình trạng dư thừa đạm, dễ dẫn đến gout, sỏi thận và rối loạn tiêu hóa.
• Người bị dị ứng hải sản nên tránh ăn tép: Một số người có thể bị dị ứng với hải sản, trong đó có tép. Nếu sau khi ăn tép, bạn thấy có dấu hiệu như ngứa ngáy, nổi mẩn đỏ, sưng môi, khó thở thì cần ngừng ăn ngay và đi khám bác sĩ.
• Không ăn tép chưa nấu chín kỹ: Tép có thể chứa vi khuẩn, ký sinh trùng, vì vậy bạn không nên ăn tép sống hoặc nấu chưa chín kỹ để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
• Chọn nguồn tép sạch, không bị nhiễm hóa chất: Hiện nay, một số loại tép có thể bị nhiễm hóa chất hoặc tạp chất độc hại. Khi mua tép, bạn nên chọn tép tươi sống, có nguồn gốc rõ ràng, tránh mua tép đã ướp hàn the hoặc có mùi lạ.
• Kết hợp tép với thực phẩm khác: Để có chế độ ăn cân bằng, bạn nên kết hợp tép với các loại rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm giàu chất xơ để hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.

6. Một số món ngon từ tép

Nếu bạn đang tìm cách chế biến tép ngon và lành mạnh, dưới đây là một số gợi ý:

• Tép rang lá chanh: Món ăn thơm ngon, hấp dẫn với hương vị đặc trưng.
• Canh tép nấu rau cải: Thanh mát, dễ ăn, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
• Tép kho tiêu: Đậm đà, đưa cơm, rất phù hợp cho những ngày se lạnh.
• Gỏi tép bắp chuối: Giàu dinh dưỡng, ngon miệng mà không lo tăng cân.
• Tép xào bầu: Món ăn đơn giản, bổ dưỡng, dễ thực hiện.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về Tép bao nhiêu calo được Gym Unity Fitness tổng hợp. Tép là thực phẩm bổ dưỡng, ít calo và không gây béo nếu ăn đúng cách. Để tận dụng tối đa lợi ích từ tép, bạn nên chọn cách chế biến lành mạnh như hấp, luộc, nấu canh thay vì chiên hoặc rang quá nhiều dầu mỡ. Đồng thời, hãy chú ý đến nguồn gốc thực phẩm và ăn với liều lượng hợp lý để bảo vệ sức khỏe. Hãy bổ sung thép vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày!