Tổng hợp công thức chế biến các món ăn từ ức gà cho người giảm cân

Ức gà là một trong những thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bởi cung cấp nhiều đạm và ít calo.

Vậy nên, trong bài viết dưới đây Unity Fitness sẽ chia sẻ đến bạn công thức chế biến các món ăn từ ức gà cho người giảm cân dễ làm.

1. Lợi ích của việc bổ sung các món ăn giảm cân từ ức gà

Ức gà không chỉ là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, mà còn ít chất béo và không chứa carbohydrate.

Chính vì thế, các món ăn từ ức gà cho người giảm cân rất phổ biến trong thực đơn ăn kiêng của nhiều người, đặc biệt là những ai mong muốn duy trì vóc dáng thon gọn và săn chắc.

Một số lợi ích nổi bật từ ức gà bao gồm:

Hỗ trợ tăng cơ, giảm mỡ: Protein trong ức gà giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp, đồng thời giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

Giảm cảm giác thèm ăn: Nhờ giàu protein, các món ăn từ ức gà có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó giảm cảm giác thèm ăn.

Giúp tăng cường trao đổi chất: Ăn đủ protein từ ức gà giúp cơ thể tăng cường quá trình trao đổi chất, hỗ trợ quá trình đốt cháy calo hiệu quả hơn.

Xem thêm: 100g ức gà luộc bao nhiêu calo? Ăn ức gà có giảm cân?

2. Gợi ý các món ăn từ ức gà cho người giảm cân

Dưới đây là các món ăn từ ức gà cho người giảm cân đa dạng và hấp dẫn mà bạn có thể thêm vào thực đơn giảm cân của mình:

Salad ức gà trộn với rau củ

Salad ức gà kết hợp rau củ là một món ăn giàu dinh dưỡng và ít calo, rất phù hợp cho người giảm cân. Món salad này không chỉ cung cấp chất xơ từ rau củ mà còn đảm bảo lượng protein cần thiết từ ức gà, giúp bạn duy trì cảm giác no lâu.

Đây cũng chính là lựa chọn lý tưởng trong các món ăn từ ức gà cho người giảm cân để duy trì vóc dáng và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• 100g ức gà
• 1/2 quả dưa chuột
• 1/2 quả cà chua
• Rau xà lách, rau mùi
• 1 thìa nước cốt chanh
• 1/2 thìa dầu ô-liu

Cách làm:

• Luộc ức gà trong khoảng 10 phút cho đến khi thịt chín, sau đó để nguội và xé sợi nhỏ.
• Rửa sạch rau củ, cắt cà chua bi làm đôi, dưa leo và hành tây cắt lát mỏng.
• Cho tất cả rau củ và ức gà xé sợi vào bát lớn, thêm một ít dầu ô liu và giấm balsamic, sau đó nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
• Trộn đều để các nguyên liệu thấm gia vị, sau đó cho salad ra đĩa và thưởng thức.

Ức gà nướng mật ong

Trong các món ăn từ ức gà, ức gà nướng mật ong và tỏi là một món khá độc đáo. Mật ong cung cấp chất chống oxy hóa và vị ngọt tự nhiên mà không làm tăng calo quá nhiều.

Nguyên liệu:

• 200g ức gà
• 1 muỗng canh mật ong
• 1/2 muỗng canh dầu ô liu
• Muối, tiêu và một ít gia vị như tỏi, hương thảo

Cách làm:

• Rửa sạch ức gà, để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn.
• Ướp ức gà với mật ong, tỏi băm, chút muối và tiêu trong 20 phút.
• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C, sau đó đặt ức gà lên vỉ nướng. Nướng mỗi mặt khoảng 10 phút hoặc cho đến khi thịt chín và có màu vàng nâu.
• Thưởng thức cùng rau xanh hoặc cà chua để tăng độ tươi ngon.

Với công thức này, bạn sẽ có món gà nướng thơm ngon, mềm ngọt nhờ mật ong mà vẫn rất ít calo.

Súp ức gà với nấm và rau củ

Súp là một trong các món ăn từ ức gà cho người giảm cân dễ ăn và không gây cảm giác ngán. Món súp này rất dễ tiêu hóa và cung cấp một lượng dinh dưỡng dồi dào mà không gây nặng bụng, thích hợp để ăn vào buổi tối.

Súp ức gà rau củ là món ăn giàu vitamin và khoáng chất từ rau củ, kết hợp với protein từ ức gà giúp duy trì cảm giác no lâu.

Nguyên liệu:

• 150g ức gà
• 100g nấm hương, các loại rau củ như cà rốt, ngô ngọt, đậu hà lan,…
• 1/2 thìa dầu ô-liu
• Tỏi băm, muối, tiêu

Cách thực hiện:

• Rửa sạch ức gà và các loại rau củ.
• Luộc ức gà đến khi chín, vớt ra và xé thành sợi nhỏ.
• Cho các loại rau củ như cà rốt, ngô ngọt và đậu hà lan vào nồi nước luộc ức gà, đun đến khi chín mềm.
• Cho ức gà đã xé vào nồi, nêm gia vị vừa ăn, khuấy đều và nấu thêm 5 phút.
• Tắt bếp và rắc thêm một ít hành lá để tăng hương vị.

Canh ức gà nấu bí đỏ

Canh ức gà nấu bí đỏ là một trong các món ăn từ ức gà cho người giảm cân dễ làm. Đây là món ăn nóng hổi, dễ ăn và giàu dinh dưỡng trong các món ăn giảm cân từ ức gà chính là canh ức gà nấu bí đỏ. Canh ức gà nấu bí đỏ có vị ngọt tự nhiên từ bí và thơm ngon từ gà, không chỉ giúp bạn no lâu mà còn đảm bảo lượng calo thấp.

Món canh này giúp bữa ăn của bạn thêm phong phú, đồng thời tăng cường vitamin và khoáng chất.

Nguyên liệu:

• 150g ức gà
• 100g bí đỏ
• Hành lá, rau mùi
• Một chút muối và tiêu

Cách thực hiện:

• Rửa sạch ức gà, cắt miếng vừa ăn. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ.
• Đun sôi nước, thả ức gà vào nấu chín, sau đó thêm bí đỏ vào nấu cho đến khi mềm.
• Nêm nếm gia vị và thêm hành lá, rau mùi vào trước khi tắt bếp.

Đọc thêm: [TỔNG HỢP] Các món ăn từ ức gà cho người tập gym không lo ngán

Ức gà áp chảo sốt tiêu

Ức gà áp chảo sốt tiêu là món ăn thơm ngon và giàu hương vị, thích hợp cho những người yêu thích các món có vị đậm đà.

Đây cũng là một trong các món ăn từ ức gà cho người giảm cân dễ làm, phù hợp với mọi người và đặc biệt là những ai muốn có bữa ăn ngon mà không sợ tăng cân.

Nguyên liệu:

• 200g ức gà
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1 muỗng canh nước tương ít muối
• Muối, tiêu và ít tỏi băm

Cách làm:

• Rửa sạch ức gà, ướp với muối, tiêu và tỏi băm trong khoảng 15 phút.
• Làm nóng chảo với một ít dầu ô liu, đặt ức gà vào áp chảo cho đến khi chín đều hai mặt.
• Sau khi gà chín, thêm nước tương và tiêu đen vào, trộn đều để gia vị ngấm đều.

Cơm cuộn ức gà và rau củ

Cơm cuộn ức gà và rau củ là một trong các món ăn từ ức gà cho người giảm cân được nhiều người ưa chuộng. Để thay đổi khẩu vị, cơm cuộn ức gà và rau củ là một lựa chọn lý tưởng. Món ăn này có thể ăn không cần lo ngại về lượng calo khi bạn sử dụng cơm gạo lứt và rau củ giàu chất xơ.

Nguyên liệu:

• 200gr ức gà
• Cơm gạo lứt
• Lá rong biển
• Rau củ tổng hợp

Cách làm:

• Nướng ức gà cho chín, sau đó thái thành miếng dài.
• Trải lá rong biển lên thảm cuộn, thêm một lớp cơm gạo lứt mỏng, sau đó là ức gà và rau củ như dưa leo, cà rốt thái sợi.
• Cuộn chặt tay và thái miếng vừa ăn.

Ức gà hấp chanh và tiêu đen

Đây là một trong các món ăn từ ức gà cho người giảm cân đơn giản nhưng đầy hương vị.

Ức gà hấp lá chanh giúp giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt gà, là món ăn thanh đạm, dễ ăn, phù hợp cho những người đang giảm cân.

Nguyên liệu:

• 200g ức gà
• 5-6 lá chanh
• Gia vị: muối, tiêu

Cách làm:

• Rửa sạch ức gà, thái miếng vừa ăn.
• Tẩm ướp ức gà với chút muối, tiêu đen và nước cốt chanh trong 15 phút.
• Hấp ức gà trong khoảng 10-15 phút cho đến khi chín mềm.
• Trang trí bằng lá chanh và thưởng thức.

3. Một số lưu ý khi chế biến các món ăn từ ức gà cho người giảm cân

• Hạn chế dầu mỡ: Dù ức gà ít calo, bạn vẫn nên chế biến bằng cách luộc, hấp, áp chảo thay vì chiên ngập dầu.
• Đảm bảo lượng nước nạp vào đủ: Việc uống nước không chỉ giúp giữ cho cơ thể luôn đủ nước mà còn giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và trao đổi chất.
• Chia nhỏ các bữa ăn: Dù ức gà tốt cho sức khỏe, việc ăn quá nhiều trong một bữa có thể khiến cơ thể tích trữ calo dư thừa. Nên chia thành các bữa ăn nhỏ, ăn đủ lượng vừa phải để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Ngoài những lưu ý trên khi chế biến các món ăn từ ức gà cho người giảm cân, bạn cũng nên kết hợp với các bài tập đốt cháy calo hiệu quả như tập gym, chạy bơi lội, đạp xe… để đạt được kết quả giảm cân tốt nhất.

Có thể thấy, các món ăn từ ức gà cho người giảm cân không chỉ đa dạng mà còn dễ chế biến và mang lại hiệu quả cao. Với các công thức chế biến các món ăn từ ức gà cho người giảm cân mà CLB gym Unity Fitness nêu trên, bạn có thể tìm thấy sự đa dạng trong bữa ăn hàng ngày, giúp duy trì sự thú vị và hứng thú trong hành trình kiểm soát cân nặng của mình.