Tổng hợp công thức làm sữa hạt bằng máy “kinh điển” 

Sữa hạt ngày càng được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Thay vì mua những hộp sữa chế biến sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những ly sữa hạt tươi ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà với chiếc máy làm sữa hạt.

Nhưng giữa muôn vàn công thức đa dạng hiện nay, làm thế nào để tạo nên một ly sữa hạt chuẩn? Bài viết này Gym Unity Fitness sẽ chia sẻ những công thức làm sữa hạt bằng máy thơm ngon, dễ làm mà ai cũng làm được.

1. Tại sao nên tự làm sữa hạt bằng máy?

Máy làm sữa hạt là một thiết bị gia dụng đa năng, giúp bạn xay nhuyễn và nấu chín các loại hạt để tạo ra sữa hạt thơm ngon. Một số tính năng phổ biến của máy:

• Xay nhuyễn: Xay mịn các loại hạt mà không cần lọc bã (đối với một số loại máy).
• Nấu chín: Nấu chín sữa hạt ở nhiệt độ phù hợp, giúp sữa thơm ngon và dễ tiêu hóa.
• Hẹn giờ: Hẹn giờ nấu sữa, tiện lợi cho người bận rộn.
• Vệ sinh tự động: Một số máy có chức năng vệ sinh tự động, giúp tiết kiệm thời gian.

Áp dụng công thức làm sữa hạt bằng máy luôn đảm bảo độ tươi ngon, không chứa chất bảo quản và giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của hạt, mang lại sự an tâm cho người sử dụng.

Bên cạnh đó, việc tự làm sữa giúp bạn hoàn toàn kiểm soát thành phần, từ việc lựa chọn nguyên liệu, điều chỉnh độ ngọt, độ đặc, đến việc kết hợp các loại hạt theo sở thích riêng. Điều này không chỉ giúp bạn tạo ra những ly sữa hoàn hảo mà còn giúp tiết kiệm chi phí so với việc mua sữa hạt đóng hộp.

Quan trọng hơn, sữa hạt tự làm rất tốt cho sức khỏe, vì nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất béo lành mạnh, hỗ trợ tim mạch, hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.

>> Xem thêm: 1 ly sữa tươi trân châu đường đen bao nhiêu calo? Uống nhiều có mập không?

2. Bí quyết để sữa hạt thơm ngon, chuẩn vị

Để áp dụng công thức làm sữa hạt bằng máy đạt đến độ thơm ngon và thành công, cần lưu ý một số bí quyết sau:

Ngâm hạt

Việc ngâm hạt giúp hạt mềm hơn, dễ dàng xay mịn hơn và giải phóng các chất dinh dưỡng. Thời gian ngâm tùy thuộc vào từng loại hạt, ví dụ như hạt hạnh nhân cần ngâm từ 6-8 tiếng, trong khi hạt óc chó có thể chỉ cần ngâm 2-4 tiếng. Điều này giúp bạn đạt được một ly sữa hạt mịn màng, giàu dưỡng chất.

Tỷ lệ hạt và nước

Tỷ lệ hạt và nước cũng rất quan trọng để có được sữa hạt với độ đặc vừa phải. Tỷ lệ phổ biến là 1:3 hoặc 1:4 (1 phần hạt, 3-4 phần nước). Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ này tùy theo sở thích về độ đặc hay loãng của sữa.

Kết hợp các loại hạt

Kết hợp các loại hạt khác nhau không chỉ tạo ra hương vị độc đáo mà còn giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng. Ví dụ, bạn có thể kết hợp hạt óc chó với hạt hạnh nhân để tạo ra một ly sữa hạt thơm ngon và giàu omega-3..

Sử dụng nước ấm

Dùng nước ấm khi xay hạt trong công thức làm sữa hạt bằng máy sẽ giúp quá trình xay diễn ra nhanh chóng và tạo ra một ly sữa mịn hơn, ít bọt.

Nêm nếm gia vị

Bạn có thể thêm đường, muối, vani, chà là, táo đỏ… để điều chỉnh hương vị theo sở thích.

>> Xem thêm: Sữa Ông Thọ bao nhiêu calo? Uống có tăng cân?

3. 5 công thức làm sữa hạt bằng máy

Đây là top 5 công thức làm sữa hạt bằng máy vừa tiết kiệm, vừa đảm bảo chất lượng mà bất cứ ai cũng nên tham khảo:

Sữa hạnh nhân kinh điển

• Nguyên liệu: 100g hạnh nhân, 500ml nước.
• Cách làm: Ngâm hạnh nhân 4-8 tiếng, rửa sạch. Cho hạnh nhân và nước vào máy, chọn chế độ “Sữa hạt”.

Sữa đậu nành quốc dân

• Nguyên liệu: 100g đậu nành, 500ml nước.
• Cách làm: Ngâm đậu nành 6-8 tiếng, rửa sạch. Cho đậu nành và nước vào máy, chọn chế độ “Sữa hạt”. Nên nấu sôi kỹ để loại bỏ chất gây khó tiêu.

Sữa óc chó bổ não dưỡng

• Nguyên liệu: 50g óc chó, 50g hạnh nhân (hoặc hạt điều), 500ml nước.
• Cách làm: Ngâm các loại hạt 4-8 tiếng, rửa sạch. Cho hạt và nước vào máy, chọn chế độ “Sữa hạt”.

Sữa yến mạch giảm cân

• Nguyên liệu: 50g yến mạch cán dẹt, 500ml nước ấm.
• Cách làm: Cho yến mạch và nước ấm vào máy, chọn chế độ “Sữa hạt”. Không cần ngâm yến mạch trước.

Sữa hạt sen thanh nhiệt

• Nguyên liệu: 100g hạt sen tươi hoặc khô (ngâm nở nếu dùng hạt khô), 500ml nước.
• Cách làm: Nếu dùng hạt sen tươi thì bỏ tâm sen. Cho hạt sen và nước vào máy, chọn chế độ “Sữa hạt”.

Cách nâng tầm ly sữa hạt với những nguyên liệu khác

Sữa hạt tự làm là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe nhưng nếu bạn muốn “nâng tầm” hương vị của ly sữa hạt, việc bổ sung một số nguyên liệu khác là một ý tưởng tuyệt vời.

• Chà là, táo đỏ: Tạo vị ngọt tự nhiên.
• Vani, bột cacao: Tăng thêm hương vị.
• Lá dứa, gừng: Tạo hương thơm đặc biệt.

4. Lưu ý khi nấu sữa hạt bằng máy 

Bảo quản sữa hạt đúng cách không chỉ giúp giữ được hương vị tươi ngon mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Sau khi áp dụng công thức làm sữa hạt bằng máy và để sữa nguội hoàn toàn, bạn nên đậy nắp chai kín để tránh không khí và vi khuẩn xâm nhập, ảnh hưởng đến chất lượng sữa.

Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý không để sữa hạt ở nhiệt độ phòng quá lâu, vì nó có thể gây hư hỏng và mất chất dinh dưỡng. Việc sử dụng sữa trong vòng 24 giờ sẽ đảm bảo chất lượng, vì sữa hạt tự làm không chứa chất bảo quản như sữa công nghiệp.

Để máy làm sữa hạt luôn hoạt động hiệu quả, việc vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng là điều vô cùng quan trọng. Bạn cần rửa sạch tất cả các bộ phận của máy bằng nước ấm và xà phòng để loại bỏ cặn sữa còn sót lại và lau khô máy trước khi cất giữ.

Đặc biệt, để vệ sinh cối xay hiệu quả, bạn có thể xay một ít nước sạch cùng với một chút nước cốt chanh. Cách làm này không chỉ giúp làm sạch cối mà còn giúp khử mùi, giữ máy luôn sạch sẽ và thơm tho cho lần sử dụng tiếp theo.

Với những công thức làm sữa hạt bằng máy đơn giản mà phòng tập thể hình cung cấp trên đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo ra những ly sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn cho cả gia đình. Hãy thử những công thức trên và thỏa sức sáng tạo để tìm ra hương vị yêu thích của riêng mình nhé!