Thịt bò bao nhiêu calo? Ăn có giảm cân?

Thịt bò là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất và thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn.

Tuy nhiên, bên cạnh giá trị dinh dưỡng dồi dào, một trong những thắc mắc được nhiều người quan tâm nhất chính là thịt bò bao nhiêu calo?

Để tìm hiểu vấn đề trên, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây nhé!

1. Thịt bò bao nhiêu calo?

Thịt bò bao nhiêu calo? Lượng calo trong thịt bò phụ thuộc vào từng loại thịt, tỷ lệ nạc và mỡ, cũng như cách chế biến. Theo nghiên cứu dinh dưỡng, trung bình trong 100g thịt bò có chứa khoảng 250 calo. Tuy nhiên, nếu phân loại cụ thể theo từng phần, con số này sẽ có sự khác biệt:

• Thịt bò tươi có xen lẫn nạc và mỡ: 278 calo
• Thịt thăn bò tươi: 142 calo
• Thịt ở phần ức bò: 155 calo
• Thịt ức bò có lẫn mỡ: 251 calo
• Sườn bò: 306 calo
• Bắp bò: 201 calo
• Lưỡi bò: 224 calo
• Dạ dày bò: 85 calo
• Mỡ bò: 854 calo
• Phổi bò: 92 calo
• Gan bò: 135 calo
• Thận bò: 103 calo
• Tim bò: 112 calo
• Óc bò: 143 calo

Do đó, thịt bò có lẫn mỡ thường có lượng calo cao hơn nhiều, thậm chí gấp đôi thịt bò nạc. Vì vậy, nếu bạn muốn biết thịt bò bao nhiêu calo để điều chỉnh chế độ ăn kiêng giảm cân thì cần tránh thịt bò có lẫn mỡ. ​​Phần thịt thăn bò nhiều nạc, ít calo là lựa chọn tốt nhất cho chế độ ăn kiêng giảm mỡ.

Ngoài thịt bò tươi, một số sản phẩm và món ăn khác được chế biến từ 100 gram thịt bò cũng có chỉ số calo như sau:

• Thịt bò khô: 400 calo
• Bít tết: 224 calo
• Thịt bò nướng: 307 calo
• Lẩu bò, bò hầm, bò kho: 171 calo

2. Ăn thịt bò có tác dụng gì?

Ngoài việc thắc mắc thịt bò bao nhiêu calo thì cũng không ít người muốn tìm hiểu về lợi ích của loại thịt này đối với sức khỏe của con người. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của thịt bò:

Duy trì khối lượng cơ bắp

Một trong những lợi ích lớn nhất của thịt bò là duy trì khối lượng cơ bắp. Thịt bò là nguồn protein chất lượng cao. Theo các chuyên gia, các thành phần dinh dưỡng trong thịt bò giúp tổng hợp protein, phát triển cơ bắp và cải thiện sức khỏe, rất lý tưởng cho người chơi thể thao.

Cải thiện hiệu suất thể thao

Protein trong thịt bò là nguồn năng lượng tuyệt vời cho việc tập luyện. Thịt bò chứa một loại axit amin gọi là carnosine, một hợp chất quan trọng cho hoạt động cơ bắp. Axit amin này giúp tăng cường tổng hợp protein cơ bắp đồng thời giảm thiểu sự phân hủy protein cơ bắp. Cho nên, đối với người tập gym muốn xây dựng cơ bắp hay cải thiện hiệu suất tập luyện thì thịt bò là lựa chọn không thể thiếu trong chế độ ăn uống mỗi ngày.

Phòng ngừa thiếu máu

Thiếu sắt là nguyên nhân chính gây thiếu máu, với các triệu chứng điển hình là mệt mỏi và suy nhược. Do đó, protein trong thịt bò cũng giúp ngăn ngừa thiếu máu, duy trì nồng độ sắt trong cơ thể và giảm nguy cơ thiếu máu.

Tốt cho tim mạch

Thịt bò chứa axit béo omega-3, CLA (Conjugated Linoleic Acid) – một loại axit béo có khả năng giảm viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, hàm lượng kali trong thịt bò giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ tăng huyết áp và các bệnh lý tim mạch khác. Điều quan trọng là cần lựa chọn thịt bò nạc, hạn chế mỡ và sử dụng phương pháp chế biến lành mạnh như luộc, hấp, nướng để tối ưu lợi ích cho sức khỏe tim mạch.

Xem thêm: Calo trong dưa lê là bao nhiêu? Lợi ích của dưa lê đối với sức khỏe

Duy trì cân nặng hợp lý

Nhiều người lo ngại rằng ăn thịt bò có thể dẫn đến tăng cân do hàm lượng calo và chất béo. Tuy nhiên, khi tìm hiểu thịt bò bao nhiêu calo nếu biết cách lựa chọn phần thịt nạc ít mỡ và chế biến hợp lý, thịt bò lại trở thành thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Với lượng protein cao, thịt bò giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cơn thèm ăn và giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Protein cũng có tác dụng tăng cường chuyển hóa, giúp cơ thể đốt cháy nhiều năng lượng hơn ngay cả khi nghỉ ngơi.

3. Thịt bò ăn có béo không?

Ngoài việc thắc mắc thịt bò bao nhiêu calo, nhiều chị em phụ nữ đang giảm cân còn muốn biết liệu ăn thịt bò có béo không. Về cơ bản, giảm cân thông qua chế độ ăn uống là đảm bảo lượng calo nạp vào ít hơn lượng calo tiêu thụ. Nếu điều này được đảm bảo, bạn có thể giảm cân thành công. Việc ăn ít calo hơn là một cách giảm cân hiệu quả.

Năng lượng cơ thể cần cho hoạt động bình thường mỗi ngày là khoảng 2000 calo. Khi thực hiện chế độ giảm cân, bạn đảm bảo mỗi bữa ăn nạp khoảng 600 calo, năng lượng cả ngày dao động 1800 calo là đã có sự thâm hụt.

Vậy, ăn thịt bò có béo không? Trong 100 gram thịt bò nạc chỉ cung cấp 142 calo, rất thấp so với các loại thịt mỡ khác. Do đó, việc ăn 100 – 200 gram thịt bò mỗi ngày kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, nhiều rau xanh, giảm tinh bột và vận động thường xuyên sẽ không khiến bạn tăng cân.

Hơn nữa, thịt bò giàu protein, vitamin và khoáng chất, lại ít chất béo, nên sau khi tiêu thụ, thịt bò không khiến cơ thể tích trữ quá nhiều mỡ, mà còn giúp xây dựng cơ bắp, duy trì hoạt động thể chất, cải thiện và ngăn ngừa bệnh tim mạch.

4. Cách ăn thịt bò giúp giảm cân hiệu quả

Việc ăn thịt bò đúng cách không chỉ mang lại nhiều lợi ích, giúp duy trì sức khỏe và năng lượng tốt mà còn giúp giảm cân hiệu quả. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn dễ dàng thưởng thức thịt bò mà không lo tăng cân:

• Chọn thịt nạc: Ưu tiên thịt thăn hoặc ức bò để giảm lượng chất béo nạp vào.
• Chế biến lành mạnh: Nướng, hấp hoặc luộc thay vì chiên, xào để giảm lượng calo và chất béo nạp vào.
• Kết hợp với rau củ: Kết hợp thịt bò với nhiều rau củ để tăng chất xơ và tạo cảm giác no lâu.
• Không ăn vào buổi tối muộn: Ăn thịt vào buổi tối muộn có thể dẫn đến tích tụ năng lượng dư thừa, gây khó tiêu và khó chịu.

5. Những lưu ý khi ăn thịt bò

Ăn thịt bò rất có lợi cho sức khỏe, nhưng để phát huy tối đa lợi ích của thịt bò, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Những người không nên ăn thịt bò: Người bị bệnh gút, rối loạn lipid máu, hoặc người dị ứng với thịt bò nên tránh ăn thịt bò vì thịt bò có thể gây ra các phản ứng phụ.
• Cách chọn thịt bò ngon: Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, mỡ trắng, không có mùi hôi, khi ấn vào có độ đàn hồi tốt.
• Cách kết hợp thịt bò với các thực phẩm khác: Kết hợp thịt bò với các loại rau củ, các loại hạt hoặc các loại đậu để bổ sung dinh dưỡng và chất xơ.
• Lượng thịt bò tiêu thụ hợp lý: Khoảng 100 – 150 gram thịt bò mỗi bữa, không quá 200 gram mỗi ngày và tối đa 500 – 700 gram mỗi tuần để duy trì sức khỏe.
• Tuyệt đối không ăn thịt bò sống: Vì thịt bò sống có thể chứa vi khuẩn như E. coli, salmonella và ký sinh trùng, có thể dẫn đến nhiễm trùng đường tiêu hóa và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.

Xem thêm: Đậu hũ chiên bao nhiêu calo? Ăn đậu hũ chiên có béo?

Hy vọng bài viết trên đây của Gym Unity Fitness đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc thịt bò bao nhiêu calo? Với hàm lượng calo hợp lý, việc tiêu thụ thịt bò sẽ không bị béo nếu bạn kiểm soát khẩu phần và chế biến một cách lành mạnh nhé!