Súp lơ xanh bao nhiêu calo? Ăn súp lơ xanh có giảm cân không?

Súp lơ xanh là một trong những loại rau được ưa chuộng nhất trong chế độ ăn uống lành mạnh. Không chỉ giàu dinh dưỡng, súp lơ xanh còn được biết đến với khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Vậy bạn có biết súp lơ xanh bao nhiêu calo? Theo dõi bài viết dưới đây để được giải đáp chi tiết súp lơ xanh bao nhiêu calo nhé!

1. Súp lơ xanh bao nhiêu calo?

súp lơ xanh bao nhiêu calo
Súp lơ xanh là loại rau có hàm lượng calo thấp khoản 34calo

Tìm hiểu súp lơ xanh bao nhiêu calo? Lượng calo trong súp lơ xanh là một yếu tố quan trọng đối với những ai đang theo dõi chế độ ăn uống và kiểm soát cân nặng. Vậy súp lơ xanh bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g súp lơ xanh tươi chỉ chứa khoảng 34 calo. Nếu chế biến bằng cách luộc hoặc hấp mà không thêm dầu mỡ, lượng calo cũng không thay đổi nhiều, dao động từ 35 – 40 calo trên 100g.

Ngoài ra, trong 100g súp lơ xanh còn chứa các thành phần dinh dưỡng sau:

  • Nước: 89%
  • Đạm: 2.5 grams
  • Carbohydrates: 6 grams
  • Đường: 1.5 grams
  • Chất xơ: 2.4 grams
  • Chất béo: 0.4 grams
  • Vitamin C: 135% RDI
  • Vitamin A: 11% RDI
  • Vitamin K: 116% RDI
  • Vitamin B9 (Folate): 14% RDI
  • Kali: 8% RDI
  • Photpho: 6% RDI
  • Selen: 3% RDI

2. Ăn súp lơ xanh có giảm cân không?

súp lơ xanh bao nhiêu calo
Súp lơ xanh là thực phẩm lý tưởng để giảm cân

Sau khi tính toán súp lơ xanh bao nhiêu calo cùng với thành phần chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, lại có rất ít calo và chất béo, súp lơ là thực phẩm lý tưởng để giảm cân. Bên cạnh đó, nhờ lượng nước và chất xơ khá cao, súp lơ có thể làm tăng cảm giác no, hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ.

Nếu bạn đang tập gym để kiểm soát cân nặng hoặc theo đuổi chế độ ăn low-carb hoặc keto, súp lơ xanh là lựa chọn tuyệt vời. Hàm lượng carbohydrate trong súp lơ xanh thấp hơn nhiều so với các loại rau củ khác như khoai tây hay cà rốt, giúp kiểm soát lượng đường huyết và hỗ trợ giảm cân tốt hơn.

3. Công dụng của súp lơ xanh đối với sức khỏe?

Cung cấp lượng dinh dưỡng dồi dào

Súp lơ xanh là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin như vitamin C, K, A, cũng như các khoáng chất thiết yếu như kali, canxi, magie, sắt và kẽm. Hàm lượng chất xơ trong súp lơ xanh cũng rất cao, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng.

Đặc biệt, súp lơ xanh chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ như sulforaphane, glucoraphanin và isothiocyanates, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra.

Xem thêm: Mực xào bao nhiêu calo? Cách chế biến mực xào lành mạnh, tốt cho sức khỏe

Cải thiện sức khỏe tim mạch

súp lơ xanh bao nhiêu calo
Súp lơ xanh có tác dụng tích cực đối với hệ tim mạch

Súp lơ xanh có tác dụng tích cực đối với hệ tim mạch nhờ vào khả năng giảm cholesterol xấu. Các hợp chất chống oxy hóa trong súp lơ xanh giúp bảo vệ mạch máu khỏi viêm nhiễm và tổn thương do oxy hóa. Hàm lượng kali và magie có trong súp lơ xanh giúp kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch.

Ngoài ra, chất xơ hòa tan trong loại rau này cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch bằng cách loại bỏ cholesterol dư thừa khỏi cơ thể.

Hỗ trợ tiêu hóa

Súp lơ xanh là một nguồn chất xơ tuyệt vời, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột. Chất xơ trong súp lơ xanh còn hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, từ đó cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột. Các hợp chất lưu huỳnh có trong súp lơ xanh cũng giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm và bảo vệ niêm mạc ruột khỏi tổn thương.

Cải thiện sức khỏe xương khớp

Nhờ vào hàm lượng vitamin K và canxi cao, súp lơ xanh giúp tăng cường sức khỏe xương, ngăn ngừa loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương. Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong việc giúp xương hấp thụ canxi hiệu quả hơn, trong khi đó, các khoáng chất khác như magie và phốt pho cũng góp phần duy trì độ chắc khỏe của hệ xương.

Cải thiện làn da

Các hợp chất chống oxy hóa như vitamin C, beta-carotene và sulforaphane có trong súp lơ xanh giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia UV và các tác nhân gây hại từ môi trường. Vitamin C giúp thúc đẩy quá trình sản xuất collagen, giúp da săn chắc và đàn hồi hơn. Ngoài ra, sulforaphane còn giúp giảm viêm và bảo vệ làn da khỏi các dấu hiệu lão hóa sớm như nếp nhăn và nám.

4. Đối tượng nên hạn chế ăn súp lơ xanh

súp lơ xanh bao nhiêu calo
Lưu ý khi ăn súp lơ xanh giúp phát huy tối đa công dụng đối với sức khỏe

Mặc dù súp lơ xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải bất kỳ ai cũng có thể ăn loại rau này. Theo đó:

  • Người có vấn đề về tuyến giáp: Người mắc bệnh tuyến giáp không nên ăn loại rau này vì ăn súp lơ xanh có thể ảnh hưởng đến bệnh bướu cổ.
  • Người có vấn đề về đường huyết: Nếu ăn quá nhiều súp lơ xanh sẽ khó kiểm soát lượng đường trong máu vì nó chứa nhiều carbohydrate tự nhiên.
  • Người dễ bị rối loạn tiêu hóa: Mặc dù súp lơ xanh có nhiều chất xơ nhưng nếu có vấn đề về tiêu hóa thì không nên bổ sung quá nhiều chất xơ.
  • Những người dễ bị axit oxalic: Axit oxalic trong súp lơ xanh được biết là làm giảm tốc độ hấp thụ canxi của cơ thể. Vì vậy, những người có vấn đề về canxi, sỏi thận không nên ăn quá nhiều loại rau này trong bữa ăn hàng ngày.

Xem thêm: 1 chén cơm bao nhiêu calo? Ăn cơm có béo không?

5. Những lưu ý khi ăn súp lơ xanh

Bên cạnh việc cân đối súp lơ xanh bao nhiêu calo trong khẩu phần hàng ngày. Để phát huy tối đa tác dụng thì cần lưu ý một số điều sau khi ăn súp lơ xanh:

  • Rửa sạch súp lơ: Trước khi cắt súp lơ xanh, rửa nhẹ bằng nước lạnh hoặc ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ sâu bọ và tạp chất. Điều này đảm bảo sự sạch sẽ và an toàn trước khi sử dụng.
  • Chọn thời điểm ăn súp lơ xanh: Thời điểm ăn súp lơ xanh tốt nhất là từ cuối tháng 7 đến cuối tháng 10, thường là thời điểm thu hoạch loại rau này và cũng giúp sản phẩm tránh bị phun thuốc nhiều.
  • Chế biến ở nhiệt độ vừa phải: Để giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của súp lơ xanh, cần đun sôi ở lửa vừa và tránh nấu ở nhiệt độ cao.
  • Phụ nữ mang thai: Bông cải xanh rất giàu vitamin C nhưng tiêu thụ quá nhiều có thể gây hại, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai. Hãy hạn chế và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để có chế độ ăn uống an toàn.
  • Không ăn sống khi bạn có vấn đề về dạ dày hoặc bệnh gút: Ăn súp lơ xanh sống có thể gây đầy hơi và không phù hợp với những người có vấn đề về dạ dày. Đối với người bị bệnh gút, hàm lượng purin cao trong súp lơ xanh có thể gây ra các triệu chứng sưng tấy, đau đớn. Nấu chín hoặc đổi sang thực phẩm khác phù hợp hơn.

Qua bài viết trên của Phòng tập gym Unity Fitness đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc súp lơ xanh bao nhiêu calo? Ăn súp lơ xanh có giảm cân không? Hy vọng bạn đọc có thêm nhiều thông tin hữu ích.

Đánh giá
Chia sẻ bài viết: