Rau muống bao nhiêu calo? Ăn rau muống có tốt không?

Rau muống là loại rau phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Vậy rau muống bao nhiêu calo? Ăn nhiều có tốt không?

Tất cả những câu hỏi này sẽ được Gym Unity Fitness trả lời chi tiết trong bài viết dưới đây.

1. Rau muống bao nhiêu calo?

Với những người đang trong chế độ giảm cân, cách tính calo nạp vào trong ngày rất quan trọng. Vì thế, rau muống bao nhiêu calo cũng được nhiều người quan tâm.

100g rau muống bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g rau muống chứa khoảng từ 19-20 calo.

Đây là một con số rất thấp so với nhiều loại thực phẩm khác, điều này giải thích vì sao rau muống thường xuất hiện trong thực đơn của những người ăn kiêng hay muốn duy trì vóc dáng.

Với lượng calo thấp như vậy, rau muống không chỉ là một món ăn ngon mà còn giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể một cách hiệu quả.

Ngoài ra, khi chế biến, rau muống thường được luộc, xào hoặc nấu canh, vì vậy rau muống bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào cánh chế biến. Cụ thể.

• 100g rau muống luộc cung cấp khoảng 400 calo.
• 100g rau muống xào tỏi có khoảng 112 calo.
• 100g rau muống xào thịt bò khoảng 165 calo.

Tóm lại, biết được rau muống bao nhiêu calo sẽ thuận tiện hơn đối với những người đang muốn giảm cân.

2. Thành phần dinh dưỡng của rau muống

Không chỉ giúp trả lời câu hỏi rau muống bao nhiêu calo, việc hiểu rõ thành phần dinh dưỡng của rau muống cũng sẽ giúp bạn có cái nhìn toàn diện hơn về giá trị của loại rau này đối với sức khỏe.

Rau muống không chỉ cung cấp ít calo mà còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.

Xem thêm: Cải thìa bao nhiêu calo? Lợi ích khi ăn cải thìa với sức khỏe

Chất xơ

Rau muống là một nguồn chất xơ dồi dào, giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa. Chất xơ còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Vitamin A và C

Rau muống chứa nhiều vitamin A và C, hai loại vitamin quan trọng giúp bảo vệ da, tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các tác nhân gây lão hóa. Vitamin C còn giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn, từ đó ngăn ngừa thiếu máu.

Sắt

Rau muống là một nguồn cung cấp sắt tự nhiên, đặc biệt quan trọng đối với những người ăn chay hoặc có nguy cơ thiếu máu. Sắt giúp sản xuất hemoglobin, một chất cần thiết để vận chuyển oxy trong máu.

Canxi và Magie

Canxi và magie trong rau muống có tác dụng hỗ trợ xương chắc khỏe và giúp cơ thể duy trì cân bằng điện giải.

Chất chống oxy hóa

Ngoài các vitamin và khoáng chất, rau muống còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và lão hóa sớm.

Với hàm lượng dưỡng chất phong phú nhưng lại cung cấp ít calo, rau muống thực sự là một sự lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh.

3. Ăn nhiều rau muống có tốt không?

Sau khi đã trả lời câu hỏi rau muống bao nhiêu calo, nhiều người vẫn thắc mắc rằng ăn nhiều rau muống có tốt không.

Dưới đây là những lợi ích của loại rau này đối với sức khỏe.

Hỗ trợ giảm cân

Với lượng calo thấp và giàu chất xơ, rau muống là một món ăn lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân. Chất xơ giúp tăng cảm giác no lâu, từ đó giảm thiểu cảm giác thèm ăn, giúp bạn duy trì cân nặng ổn định.

Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất bạn nên kết hợp với chế độ tập luyện thường xuyên như đi bộ, tập Gym, bơi lội, nhảy dây…

Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin C và các chất chống oxy hóa có trong rau muống giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật thông thường như cảm cúm.

Đọc thêm: Rau dền bao nhiêu calo? Ăn nhiều có tốt không?

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Chất xơ trong rau muống giúp làm giảm mức cholesterol trong máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch hay đột quỵ.

Giúp kiểm soát đường huyết

Rau muống có chỉ số glycemic thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa tình trạng đường huyết tăng đột ngột, đặc biệt là đối với người bị tiểu đường.

Tốt cho mắt

Trong rau muống có chứa một lượng lớn vitamin A và beta-caroten – những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ đôi mắt của bạn.

Vitamin A giúp tăng cường thị lực, đặc biệt là trong điều kiện ánh sáng yếu. Bên cạnh đó, beta-caroten còn giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.

Bổ sung dồi dào chất sắt

Sau khi có được câu trả lời rau muống bao nhiêu calo, bạn cũng nên biết rằng loại rau này còn là nguồn cung cấp sắt dồi dào cho cơ thể.

Với hàm lượng sắt dồi dào, ăn rau muống giúp tăng cường chất lượng máu và kích thích xương phát triển tốt hơn.

Lưu ý, để tăng cường hấp thu sắt từ rau muống, bạn có thể kết hợp rau muống với các thực phẩm giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi. Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.

Phòng ngừa táo bón

Giống như hầu hết các loại rau xanh khác, rau muống chứa lượng chất xơ dồi dào. Chất giúp bạn giảm thiểu nguy cơ táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.

Bên cạnh đó, khi vào cơ thể, chất xơ có khả năng kết hợp với các phân tử chất béo, giúp giảm hấp thu chất béo vào máu. Nhờ đó, rau muống góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch như xơ vữa động mạch, cao huyết áp

Chống oxy hóa

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, rau muống chứa hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, từ đó làm chậm quá trình lão hóa da, tóc và các cơ quan khác trong cơ thể.

Chính vì thế, bên cạnh việc tìm hiểu rau muống bao nhiêu calo, ăn rau muống còn giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn.

3. Những lưu ý khi ăn nhiều rau muống

Tuy rau muống có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc ăn quá nhiều rau muống cũng có thể gây ra một số vấn đề nhất định.

Nguy cơ nhiễm ký sinh trùng: Rau muống thường được trồng trong môi trường nước, có thể là nơi chứa nhiều ký sinh trùng nếu không được rửa sạch và chế biến đúng cách.

Nếu ăn rau muống sống hoặc chưa chín kỹ, bạn có thể gặp phải các vấn đề về tiêu hóa do nhiễm ký sinh trùng.

Ảnh hưởng đến người có bệnh gút: Rau muống chứa một lượng purin nhất định, một chất có thể chuyển hóa thành axit uric trong cơ thể.

Đối với những người mắc bệnh gút hoặc có nồng độ axit uric cao, việc ăn quá nhiều rau muống có thể làm tăng nguy cơ bị cơn đau gút.

Người bị suy thận: Những người có vấn đề về thận cũng cần thận trọng khi ăn rau muống, bởi vì lượng kali trong rau có thể làm tăng áp lực lên thận và gây ra các biến chứng.

Bài viết trên đây là những chia sẻ từ CLB gym Unity Fitness, hy vọng đã giúp bạn trả lời câu hỏi rau muống bao nhiêu calo.

Có thể thấy, rau muống được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và thích hợp với mọi đối tượng nên bạn không phải lo lắng vấn đề tăng cân.