Nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào yếu tố nào?

Nhu cầu dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người. Vậy nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào yếu tố nào? Cùng Gym Unity Fitness theo dõi bài viết dưới đây để nắm vững các kiến thức về nhu cầu dinh dưỡng nhé!

1. Nhu cầu dinh dưỡng là gì?

Muốn biết nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào yếu tố nào thì đầu tiên bạn cần biết nhu cầu dinh dưỡng là gì. Theo đó, nhu cầu dinh dưỡng là lượng thức ăn và năng lượng mà cơ thể có thể tiêu thụ và hoạt động tối ưu mỗi ngày. Vì vậy, việc tiêu thụ đủ lượng dinh dưỡng mỗi ngày là rất quan trọng. Bởi nếu tiêu thụ quá nhiều chất dinh dưỡng có thể gây hại cho cơ thể. Trước khi bổ sung dinh dưỡng cần tìm hiểu hạn mức dinh dưỡng để cơ thể hấp thụ một cách tối ưu.

Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể bao gồm: năng lượng và protein, các vitamin và khoáng chất. Nhu cầu dinh dưỡng có thể thay đổi ở từng cá thể khác nhau, thậm chí là từng ngày. Hiện nay có rất nhiều trẻ em gặp phải tình trạng suy dinh dưỡng do cơ thể không được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.

Chính vì thế, mà theo số liệu thống kê thì tỷ lệ trẻ bị suy dinh dưỡng ngày càng tăng cao. Nhiều bậc phụ huynh không biết nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào yếu tố nào? Nên không thể cung cấp cũng như điều chỉnh phù hợp cho trẻ.

2. Nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào yếu tố nào?

Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể là yếu tố giúp sức khỏe của bạn được đảm bảo, tránh nguy cơ mắc phải các loại bệnh tật. Vậy nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào yếu tố nào? Cơ thể con người cần được đảm bảo các thành phần dinh dưỡng sau:

Năng lượng

Để duy trì hoạt động thể chất cũng như các chức năng thông thường, cơ thể cần được cung cấp và bổ sung năng lượng. Ngoài việc hỗ trợ sự phát triển và tăng sinh, nó còn là yếu tố giúp sửa chữa các mô bị tổn thương.

Về cơ bản, năng lượng được tạo ra sau khi chất béo, protein, carbohydrate cùng alcohol thông qua chế độ ăn uống. Cụ thể, 1 gam protein hoặc carbohydrate có thể bị oxy hóa để tạo ra 4 kcal. Đồng thời, 1 gam chất béo tạo ra 9 kcal…

Một người trưởng thành cần nhu cầu năng lượng trung bình từ 2600 – 3000 kcal mỗi ngày ở nam giới và 2000 – 2500 kcal mỗi ngày ở nữ giới.

Xem thêm: Thực đơn tăng chiều cao ở tuổi 14: Bí quyết dinh dưỡng từ chuyên gia

Protein

Protein đóng vai trò vô cùng quan trọng và cần thiết trong việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể con người. Protein chịu trách nhiệm duy trì và thúc đẩy tăng trưởng cấu trúc cũng như các chức năng cơ thể. Mặt khác, nhu cầu dinh dưỡng thực sự đến từ 9 loại axit amin và nitơ. Chúng giúp ích trong quá trình tổng hợp protein của cơ thể con người.

Trong quá trình chuyển hóa protein, một số axit amin thiết yếu có thể bị mất đi. Vì vậy, cần cung cấp cho cơ thể đủ lượng protein mỗi ngày. Một người trung bình sẽ mất tới 3,8 gam nitơ mỗi ngày nếu chế độ ăn không có protein – con số tương đương với 24 gam protein.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, mỗi ngày cơ thể cần đáp ứng lượng protein từ 1 – 1,5g/kg/ngày. Tuy nhiên, protein từ thực vật được ưa chuộng hơn protein động vật.

Carbohydrate

Nếu bạn đang thắc mắc nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào yếu tố nào? Thì trong chế độ dinh dưỡng thì không thể thiếu carbohydrate. Chúng được tìm thấy ở dạng tinh bột, đường đơn và chất xơ. Tuy nhiên, nguồn carbohydrate nên đến từ tinh bột. Bởi hầu hết các loại đường đều có hàm lượng calo khá cao và không cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết khác, đặc biệt là sucrose. Ngoài ra, việc hấp thu nhiều sucrose sẽ làm tăng khả năng sâu răng.

Mặt khác, tinh bột bổ sung carbohydrate, năng lượng, chất xơ, vitamin và các khoáng chất thiết yếu khác. Một chế độ ăn giàu chất xơ cũng có thể có lợi cho đường tiêu hóa và giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch.

Các loại thực phẩm như đậu,trái cây, yến mạch… chứa nhiều chất xơ hòa tan, có thể làm giảm lượng đường trong máu hoặc giảm cholesterol ở người mắc bệnh tiểu đường. Mỗi ngày cơ thể cần khoảng 5-7 g/kg carbohydrate. Chất này cần chiếm tới 65% tổng nhu cầu năng lượng của một cơ thể khỏe mạnh.

Chất béo

Có thể cho rằng, chất béo là nguồn năng lượng lớn nhất và cực kỳ quan trọng trong nhu cầu dinh dưỡng của con người. Tương tự như năng lượng từ carbohydrate, năng lượng từ chất béo cũng có khả năng tổng hợp protein. Ngoài ra, acid linoleic mà cơ thể cần được tìm thấy thông qua chất béo trong chế độ ăn uống.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng cần bổ sung nhiều axit béo đơn chưa bão hòa hơn là chất béo bão hòa. Mỗi ngày bạn cần bổ sung vào cơ thể khoảng 0,7-2g/kg mỡ. Nó có thể được cung cấp từ các nguồn thực phẩm như dầu thực vật và mỡ động vật.

Khoáng chất

Các mô và chất lỏng của cơ thể có chứa các hợp chất vô cơ, còn được gọi là khoáng chất. Vì vậy, khoáng chất có vai trò quan trọng trong sự phát triển của cơ thể. Khoáng chất cần thiết cho hoạt động cơ thể:

• Natri: 5g/ngày
• Canxi: 1-1,5g/ngày
• Kali: 3g/ngày
• Sắt: 2,5 mg/ngày đối với nữ và 1mg/ngày đối với nam
• Ngoài ra còn có các khoáng chất thiết yếu khác như kẽm, iốt, phốt pho…

Xem thêm: 10 loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể hiệu quả

Vitamin

Vitamin đóng vai trò quan trọng trong một số quá trình trao đổi chất của cơ thể. Tuy nhiên, cơ thể không thể tự tổng hợp được hầu hết các loại vitamin mà phải được hấp thụ từ các loại thực phẩm trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Có hai loại vitamin: vitamin tan trong nước và vitamin tan trong dầu. Nhu cầu vitamin của cơ thể:

• Đối với vitamin tan trong nước: Thông thường là vitamin C có thể cần bổ sung từ 50 đến 75 mg mỗi ngày. Mặt khác, nhu cầu vitamin B1 là 1 – 1,4 mg/ngày và nhu cầu vitamin B6 là 1,2 – 2 mg/ngày.
• Đối với vitamin tan trong dầu: Mỗi ngày bạn cần cung cấp một lượng vitamin A rời vào khoảng 5000UI/ ngày cho cơ thể. Đối với vitamin D là 400UI/ngày, vitamin K là 1 mg/ngày và vitamin E là 10-30 mg/ngày.

Hy vọng qua bài viết trên đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào yếu tố nào? Việc thiết lập một chế độ ăn với đầy đủ các chất dinh dưỡng sẽ giúp bạn có được một sức khỏe tốt và giảm nguy cơ mắc phải nhiều căn bệnh. Cũng như giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ em.

Đừng quên thường xuyên truy cập vào website Unity Fitness để cập nhật thêm nhiều bài viết liên quan đến chủ đề tập gym, sức khỏe, làm đẹp mỗi ngày nhé.