Mách bạn cách nấu lá tía tô giúp thanh nhiệt, giải độc 

Với hương thơm đặc trưng và nhiều công dụng tuyệt vời, lá tía tô được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian và ẩm thực.

Cùng Unity Fitness khám phá cách nấu lá tía tô với công thức đơn giản, dễ làm và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

1. Những lợi ích tuyệt vời mà lá tía tô mang lại

Lá tía tô là một loại thảo dược phổ biến trong y học cổ truyền, không chỉ dễ tìm mà còn mang đến vô số lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và làm đẹp. Để tìm hiểu cách nấu lá tía tô tại nhà, hãy cùng khám phá những công dụng nổi bật của loại lá này:

Thanh nhiệt, giải độc

Lá tía tô là một loại cây quen thuộc trong vườn nhà, không chỉ là một loại rau thơm mà còn là một vị thuốc quý. Với tính mát tự nhiên, lá tía tô là sự lựa chọn tuyệt vời để thanh nhiệt, làm dịu cơ thể trong những ngày nắng nóng. Đặc biệt, loại lá này hỗ trợ giải độc gan, thận, giúp cơ thể hoạt động tốt hơn.

Giảm đau đầu, chóng mặt

Hương thơm dịu nhẹ từ lá tía tô không chỉ tạo cảm giác thư thái mà còn có tác dụng tích cực lên hệ thần kinh. Áp dụng cách nấu lá tía tô đúng cách và sử dụng thường xuyên sẽ giúp giảm đau đầu, chóng mặt hiệu quả, đặc biệt hữu ích trong những lúc căng thẳng hoặc mệt mỏi.

Hỗ trợ tiêu hóa

Lá tía tô được biết đến như một vị thuốc tự nhiên giúp kích thích tiêu hóa. Uống nước lá tía tô đều đặn sẽ làm giảm đầy bụng, khó tiêu, mang lại cảm giác dễ chịu sau mỗi bữa ăn.

Tốt cho làn da

Sử dụng nước lá tía tô có thể giúp cải thiện làn da, giúp da sáng mịn và giảm mụn nhờ khả năng kháng viêm và chống oxy hóa. Đây là một trong những bí quyết làm đẹp tự nhiên được nhiều người ưa chuộng.

Tăng cường hệ miễn dịch

Chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin, lá tía tô là “vệ sĩ” bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh. Thường xuyên sử dụng lá tía tô giúp tăng cường hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe dẻo dai.

>> Xem thêm: Uống nước lá tía tô hàng ngày có tốt không? Uống lúc nào tốt nhất?

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu nước lá tía tô đơn giản tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:

• 200g lá tía tô tươi: Chọn những lá tía tô xanh đậm, không bị sâu hay úa.
• 2 lít nước sạch: Đây là lượng nước phù hợp để tạo ra một nồi nước lá tía tô đủ cho cả gia đình.
• Đường phèn (tùy chọn): Đường phèn giúp tăng vị ngọt dịu cho nước, dễ uống hơn.

3. Cách nấu lá tía tô giúp thanh nhiệt giải độc

Bước 1: Sơ chế lá tía tô

• Nhặt sạch những lá bị úa hoặc sâu bệnh.
• Rửa lá tía tô kỹ dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn.
• Để ráo nước trước khi nấu.

Bước 2: Nấu nước lá tía tô

• Cho lá tía tô đã sơ chế vào nồi cùng 2 lít nước sạch.
• Đun sôi nước trên lửa lớn. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun khoảng 10-15 phút để dưỡng chất từ lá hòa tan vào nước.
• Tắt bếp, để nguội và lọc bỏ phần bã, chỉ giữ lại phần nước.

Bước 3: Thưởng thức

• Nước lá tía tô có thể uống nóng hoặc lạnh tùy sở thích.
• Để tăng hương vị, bạn có thể thêm đường phèn khi nước còn ấm.

>> Xem thêm: Cách nấu trà bí đao giảm cân đơn giản tại nhà

4. Mẹo để nấu lá tía tô thơm ngon

Cách nấu lá tía tô cho ra thành phẩm thơm ngon, giữ trọn hương vị và dưỡng chất đòi hỏi bạn tân thủ một số mẹo nhỏ dưới đây.

Chọn lá tía tô tươi

Việc chọn lá tía tô tươi đóng vai trò rất quan trọng trong việc quyết định chất lượng của nước. Những lá tía tô có màu xanh đậm, còn nguyên vẹn, không bị sâu bệnh hay dập nát sẽ đảm bảo mang lại hương vị thơm ngon nhất.

Ngược lại, lá già, úa hoặc bị sâu bệnh có thể làm giảm hương vị, thậm chí gây ra mùi khó chịu khi nấu. Bạn có thể tìm mua lá tía tô ở các chợ truyền thống hoặc các cửa hàng bán rau sạch để đảm bảo chất lượng.

Không nấu quá lâu

Một trong những sai lầm phổ biến khi nấu nước lá tía tô là đun quá lâu, khiến nước bị đắng và mất đi hương thơm tự nhiên. Cách nấu lá tía tô để chiết xuất tối đa các dưỡng chất và giữ được vị thanh nhẹ là chỉ cần đun lá trong khoảng 10-15 phút.

Hãy đun nước trước, sau đó mới cho lá tía tô vào và đậy nắp để lá giữ được hương thơm. Khi nước sôi lại, hãy tắt bếp ngay, tránh để lá bị nát hoặc màu nước chuyển sẫm.

Bảo quản đúng cách

Nếu không uống ngay sau khi nấu, nước lá tía tô cần được bảo quản cẩn thận để giữ nguyên hương vị và chất lượng. Cách tốt nhất là để nước nguội hoàn toàn rồi đổ vào chai thủy tinh, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Tuy nhiên, bạn nên uống hết trong ngày để tránh nước bị ôi hoặc mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng. Nước để lâu không chỉ giảm vị ngon mà còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tăng hương vị bằng cách kết hợp

Để tăng hương vị và công dụng của nước lá tía tô, bạn có thể kết hợp với một số nguyên liệu khác trong công thức cách nấu lá tía tô. Ví dụ, thêm một vài lát gừng sẽ giúp nước thơm hơn và tăng tính ấm cho cơ thể, đặc biệt phù hợp khi uống vào những ngày thời tiết se lạnh. Ngoài ra, một chút mật ong hoặc vài giọt chanh cũng có thể làm dịu vị đắng nhẹ của nước, đồng thời bổ sung thêm vitamin và khoáng chất.

5. Những lưu ý khi nấu lá tía tô

Mặc dù nước lá tía tô rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên sử dụng. Có một số điểm phòng tập thể hình cần lưu ý để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi uống nước này.

• Người bị dị ứng: Nếu bạn có cơ địa dễ dị ứng với các loại thảo mộc, hãy thử uống một lượng nhỏ nước lá tía tô trước khi dùng nhiều. Nếu có bất kỳ dấu hiệu lạ nào như mẩn ngứa, khó thở, bạn nên dừng ngay lập tức và tham khảo ý kiến bác sĩ.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: Dù lá tía tô có nhiều lợi ích nhưng với phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú, việc sử dụng cần phải cẩn trọng. Hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé.
• Người huyết áp thấp: Lá tía tô có tính hạ huyết áp nhẹ, do đó những người bị huyết áp thấp nên hạn chế sử dụng để tránh tình trạng mệt mỏi hoặc chóng mặt.
• Không lạm dụng: Thường xuyên áp dụng cách nấu lá tía tô bổ dưỡng cho cả gia đình là điều tốt nhưng việc uống quá nhiều sẽ gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy hoặc khó chịu dạ dày. Hãy sử dụng vừa đủ, khoảng 1-2 cốc mỗi ngày là hợp lý.

Nước lá tía tô không chỉ là một loại thức uống giải nhiệt mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như giải độc, làm đẹp da và tăng cường sức đề kháng. Với hương thơm nhẹ nhàng, vị thanh mát và cách chế biến đơn giản, đây là một thức uống dễ dàng phù hợp với mọi gia đình. Tuy nhiên để cách nấu lá tía tô đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn cần chú ý đến cách chọn lá, thời gian nấu và phương pháp bảo quản.