Luộc trứng gà bao nhiêu phút là vừa? Bí kíp cho ra thành phẩm như ý

Chế biến trứng gà tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách luộc trứng gà bao nhiêu phút sao cho lòng đào vừa tới hay chín kỹ mà không bị khô.

Bài viết của phòng tập Gym Unity Fitness sẽ gửi đến bạn bí kíp luộc trứng gà hoàn hảo, từ thời gian luộc cho từng kiểu trứng đến những mẹo nhỏ giúp trứng dễ bóc vỏ.

1. Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của trứng gà

Trước khi đi vào chi tiết cách luộc trứng gà bao nhiêu phút để cho ra thành phẩm như ý, hãy cùng điểm qua những lợi ích mà trứng gà mang lại:

• Nguồn protein chất lượng cao: Trứng gà là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh, cung cấp đầy đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất. Điều này giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch.
• Giàu vitamin và khoáng chất: Trứng gà chứa nhiều vitamin quan trọng như A, D, E, B12 và choline, giúp cải thiện sức khỏe mắt, hỗ trợ hệ miễn dịch và làm đẹp da. Ngoài ra, trứng gà còn là nguồn cung cấp khoáng chất như sắt và kẽm, rất cần thiết cho cơ thể.
• Giá thành hợp lý: Trứng gà có giá thành phải chăng và dễ dàng tìm thấy trong mọi cửa hàng thực phẩm.

Trứng gà chế biến thành nhiều món ăn đa dạng và bổ dưỡng nhưng đòi hỏi người chế biến cần căn thời gian chuẩn xác khi luộc trứng gà bao nhiêu phút để đạt được độ chín mong muốn.

>> Xem thêm: Trứng chiên bao nhiêu calo? Ăn bao nhiêu thì không béo?

2. Luộc trứng gà bao nhiêu phút là vừa?

Luộc trứng gà bao nhiêu phút là câu hỏi phổ biến mà nhiều người chưa biết rõ. Tuy nhiên cần phải hiểu thời gian luộc trứng quyết định độ chín của lòng trứng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

Trứng lòng đào (3-4 phút)

Luộc trứng gà bao nhiêu phút để có được trứng lòng đào béo ngậy? Trứng lòng đào là kiểu trứng với lòng trắng vừa chín tới, còn lòng đỏ giữ nguyên trạng thái lỏng, béo và không hề bị khô khi ăn.

Để luộc trứng lòng đào, bạn cần cho trứng vào nồi nước lạnh, đun sôi. Khi nước sôi, tắt bếp và đậy vung kín trong khoảng 3-4 phút. Lúc này, lòng trắng sẽ vừa chín, còn lòng đỏ giữ được độ lỏng, mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt.

Trứng vừa chín tới (5-6 phút)

Trứng vừa chín tới có lòng trắng chín hoàn toàn và lòng đỏ hơi sệt, không quá lỏng cũng không quá đặc và phù hợp với những ai không thích lòng đỏ quá lỏng nhưng vẫn muốn giữ được độ mềm mịn của trứng.

Để luộc trứng theo kiểu này, bạn cần cho trứng vào nồi nước lạnh và đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, giảm nhỏ lửa và luộc trong khoảng 5-6 phút. Sau thời gian này, trứng sẽ có lòng trắng chín tới và lòng đỏ mềm nhưng không còn quá lỏng.

Trứng chín kỹ (10-12 phút)

Kiểu trứng này thích hợp cho những ai thích ăn trứng chín kỹ hoặc dùng để chế biến các món ăn như salad hoặc trứng chiên với lòng trắng và lòng đỏ đều chín hoàn toàn.

Cách luộc trứng chín kỹ rất đơn giản chỉ cần cho trứng vào nồi nước lạnh, đun sôi. Khi nước sôi, giảm nhỏ lửa và luộc trứng trong khoảng 10-12 phút.

>> Xem thêm: Trứng cút bao nhiêu calo? Lợi ích đối với sức khỏe

3. Mẹo nhỏ giúp trứng dễ bóc vỏ

Để trứng sau khi luộc dễ dàng bóc vỏ và sử dụng, bạn nên áp dụng một vài mẹo nhỏ sau đây:

• Cho một chút muối hoặc giấm vào nước luộc: Việc thêm muối hoặc giấm vào nước luộc không chỉ giúp trứng dễ bóc vỏ mà còn giúp protein trong lòng trắng trứng co lại, dễ tách khỏi vỏ hơn.
• Ngâm trứng vào nước lạnh ngay sau khi luộc: Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột từ nóng sang lạnh sẽ làm cho lớp vỏ trứng dễ dàng tách rời khỏi lòng trắng hơn, giúp bạn bóc vỏ nhanh chóng mà không làm vỡ trứng.
• Lăn nhẹ trứng trên mặt phẳng: Sau khi luộc trứng gà bao nhiêu phút tùy vào sở thích ăn uống, nên lăn nhẹ trứng lên mặt phẳng để làm vỏ trứng nứt ra. Việc này giúp lớp vỏ dễ bong hơn, không bị dính vào lòng trắng.
• Thêm một chút dầu ăn vào nước: Một mẹo khác là thêm một ít dầu ăn vào nước luộc. Dầu giúp tạo lớp bảo vệ xung quanh trứng, giúp vỏ trứng không dính vào lòng trắng.

4. Cách luộc trứng gà bằng nồi cơm điện

Với những lợi ích tuyệt vời, trứng gà trở thành một thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống của mỗi gia đình và các vận động viên tại phòng tập Gym.

Nếu không có nồi luộc trứng, bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi cơm điện để luộc trứng. Cách làm rất đơn giản:

• Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi cơm điện: Đảm bảo lượng nước đủ để ngập trứng khi bạn xếp vào.
• Xếp trứng vào nồi: Đặt trứng vào nồi sao cho không bị va chạm nhau.
• Bật chế độ “Cook” (Nấu): Khi nồi bắt đầu nóng lên và nước sôi, chế độ “Cook” sẽ giúp luộc trứng.
• Chờ đến khi nồi chuyển sang chế độ “Warm” (Giữ ấm): Khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn có thể điều chỉnh thời gian để có độ chín như mong muốn. Nếu bạn muốn trứng lòng đào, hãy lấy ra ngay khi nồi chuyển sang chế độ “Warm”. Đối với trứng chín kỹ, nên để trứng trong nồi thêm vài phút để đạt độ chín như ý.

5. Những lưu ý quan trọng khi luộc trứng gà

Có thể thấy, việc luộc trứng gà bao nhiêu phút còn tùy tùy theo sở thích và mục đích sử dụng. Bên cạnh đó, bạn cũng cần lưu ý một số điểm quan trọng để đảm bảo trứng được luộc hoàn hảo:

• Sử dụng trứng tươi: Trứng tươi sẽ giúp món ăn ngon miệng hơn, với hương vị tươi mới. Hơn nữa, trứng tươi cũng dễ dàng bóc vỏ hơn so với trứng đã để lâu.
• Không luộc trứng quá lâu: Nếu luộc trứng quá lâu, lòng đỏ có thể bị xanh và trứng sẽ trở nên khô, mất đi độ mềm mịn. Vì vậy, hãy tuân thủ thời gian luộc trứng chính xác để trứng đạt độ chín lý tưởng.
• Không luộc trứng đã bị nứt: Nếu trứng bị nứt trước khi luộc, việc tiếp tục luộc có thể khiến trứng bị nhiễm khuẩn, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì vậy, tránh luộc những quả trứng đã bị nứt vỏ.

Nếu bạn chưa biết luộc trứng gà bao nhiêu phút, hãy thử nghiệm với các thời gian khác nhau để tìm ra sở thích của mình. Với những bí kíp luộc trứng gà đơn giản nhưng hiệu quả trên, hy vọng bạn sẽ luôn có những quả trứng gà hoàn hảo theo ý muốn. Dù là trứng lòng đào béo ngậy hay trứng chín kỹ thơm ngon, trứng gà luôn là một món ăn bổ dưỡng và tiện lợi cho mọi gia đình.