Calo giá đỗ là bao nhiêu? Cách ăn giá đỗ giảm cân hiệu quả?

Trong thế giới ăn kiêng và giảm cân, những thực phẩm có hàm lượng calo thấp nhưng giàu dinh dưỡng luôn được săn đón.

Một trong số đó chính là giá đỗ – món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt. Nhiều người vẫn thường thắc mắc: “Calo giá đỗ là bao nhiêu? Ăn giá đỗ có thực sự giúp giảm cân không?”

Để giải đáp chi tiết về thắc mắc này hãy cùng Unity Fitness tìm hiểu chi tiết về lượng calo có trong giá đỗ và cách ăn giá đỗ giảm cân hiệu quả ở bài viết này nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng của giá đỗ

Trước khi đi vào tìm hiểu calo giá đỗ là bao nhiêu hãy cùng Unity Fitness đi tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng có trong giá đỗ. Giá đỗ là mầm non của các loại đậu, phổ biến nhất là đậu xanh và đậu nành. Khi hạt đậu nảy mầm, chúng trải qua một quá trình biến đổi kỳ diệu, tạo ra một loại rau củ vừa giòn, vừa ngọt lại vô cùng bổ dưỡng.

Trong giá đỗ còn sở hữu bảng thành phần dinh dưỡng “ấn tượng”:

• Chất xơ: Giúp no lâu, hạn chế cơn thèm ăn, hỗ trợ hệ tiêu hóa.
• Vitamin C: Tăng sức đề kháng, chống oxy hóa.
• Vitamin E: Làm đẹp da, chống lão hóa.
• Vitamin K: Hỗ trợ đông máu và sức khỏe xương khớp.
• Axit folic: Tốt cho phụ nữ mang thai, ngăn ngừa dị tật thai nhi.
• Khoáng chất (sắt, magie, kali, kẽm): Tăng cường sức khỏe toàn diện.
• Protein thực vật: Giúp xây dựng cơ bắp, thích hợp cho người tập gym.

Nhờ sự kết hợp giữa ít calo nhưng giàu dinh dưỡng, giá đỗ trở thành lựa chọn hoàn hảo trong các chế độ ăn kiêng giảm cân, eat clean hoặc thực dưỡng.

>>>Xem thêm: Rau mồng tơi bao nhiêu calo? Bí quyết ăn ngon mà không lo tăng cân

2. Calo giá đỗ là bao nhiêu?

Với hàm lượng dinh dưỡng như trên thì calo giá đỗ là bao nhiêu? Theo dữ liệu dinh dưỡng, trong 100g giá đỗ chỉ chứa khoảng 30 – 35 calo. Đây là mức calo cực kỳ thấp so với nhiều loại rau củ khác.

Cụ thể:

• 100g giá đỗ: ~30 – 35 calo

• 1 bát nhỏ giá đỗ (khoảng 50g): ~15 calo

• 200g giá đỗ (một phần ăn lớn): ~60 – 70 calo

Như vậy, bạn có thể thoải mái ăn giá đỗ mà không lo dư thừa năng lượng. Thậm chí, so với cơm trắng (130 calo/100g) hay khoai tây (80 calo/100g), giá đỗ ít calo hơn gấp nhiều lần.

>>>Xem thêm: Calo dưa chuột là bao nhiêu? Ăn dưa chuột có giảm cân?

3. Ăn giá đỗ có giảm cân không?

Với hàm lượng thấp trong calo giá đỗ thì có lẽ bạn cũng biết ăn giá đỗ có giảm cân không. Giá đỗ không chỉ ít calo mà còn giúp giảm cân hiệu quả nhờ các cơ chế sau:

• Ít năng lượng, nhiều chất xơ: Khi ăn giá đỗ, bạn no lâu nhưng không nạp nhiều calo.

• Thúc đẩy trao đổi chất: Enzyme trong giá đỗ hỗ trợ tiêu hóa tốt, đốt mỡ hiệu quả hơn.

• Ổn định đường huyết: Hạn chế cảm giác thèm ăn ngọt, giảm nguy cơ tích trữ mỡ.

• Giàu protein thực vật: Giúp cơ thể duy trì khối lượng cơ, tăng hiệu quả đốt calo khi nghỉ ngơi.

Nếu biết cách chế biến hợp lý, giá đỗ sẽ là “vũ khí bí mật” giúp bạn nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn.

4. “Bí kíp” ăn giá đỗ giảm cân hiệu quả nhất

Vậy bạn đã biết calo giá đỗ thấp giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhưng ăn thế nào để giảm cân hiệu quả? Đừng lo, Unity Fitness sẽ bật mí cho bạn những bí quyết ăn giá đỗ mà giảm cân tốt:

Kết hợp với chế độ ăn lành mạnh

Giá đỗ không phải là “thần dược” giúp bạn giảm cân một cách thần tốc nếu bạn vẫn duy trì thói quen ăn uống thiếu lành mạnh. Hãy kết hợp giá đỗ với một chế độ ăn uống cân bằng, giảm thiểu đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn, và đồ uống có ga.

Bên cạnh đó hãy luyện tập đều đặn với các bài tập như tập gym hay yoga,…để đốt cháy calo tốt hơn và giảm cân hiệu quả.

Chế biến đúng cách để tối ưu hóa dinh dưỡng

Giá đỗ rất dễ chế biến, nhưng để giữ được tối đa dinh dưỡng, bạn nên lưu ý:

• Ăn sống: Đây là cách đơn giản và tốt nhất để giữ lại toàn bộ vitamin và khoáng chất. Hãy rửa thật sạch giá đỗ và ăn kèm với các món salad, cuốn gỏi, hoặc đơn giản là ăn trực tiếp.
• Chần sơ: Nếu bạn không thích ăn sống, hãy chần giá đỗ qua nước sôi khoảng 1-2 phút. Cách này sẽ làm giá đỗ mềm hơn một chút nhưng vẫn giữ được độ giòn và phần lớn dinh dưỡng.
• Xào nhanh: Khi xào, hãy xào với lửa lớn và thời gian ngắn. Tránh xào quá lâu vì sẽ làm giá đỗ bị nhũn và mất chất.

Các món ăn “thần thánh” từ giá đỗ giúp giảm cân

Bạn không cần phải ăn giá đỗ một cách nhàm chán. Hãy thử các món ăn sau đây để việc giảm cân trở nên thú vị hơn:

• Salad giá đỗ: Kết hợp giá đỗ với dưa chuột, cà chua, và một chút dầu oliu. Đây là một món ăn thanh mát, ít calo và rất tốt cho việc giảm cân.
• Gỏi cuốn giá đỗ: Cuốn giá đỗ với tôm, thịt nạc, bún và các loại rau sống khác. Món này vừa no lâu, vừa ngon miệng.
• Canh giá đỗ nấu đậu phụ: Một bát canh thanh đạm, ít calo và giàu chất đạm thực vật.
• Giá đỗ xào tỏi: Một món ăn đơn giản, dễ làm và rất ngon. Hãy hạn chế dầu ăn và ăn kèm với cơm gạo lứt để tăng hiệu quả giảm cân.

5. Lợi ích “vàng” của giá đỗ ngoài việc giảm cân

Calo giá đỗ không chỉ thấp mà còn là một kho tàng dinh dưỡng tuyệt vời. Các lợi ích này sẽ khiến bạn muốn bổ sung giá đỗ vào thực đơn hàng ngày ngay lập tức.

Giàu chất xơ

Giá đỗ chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ không hòa tan giúp tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón. Trong khi đó, chất xơ hòa tan sẽ tạo cảm giác no lâu hơn, giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn một cách hiệu quả. Đây là lý do tại sao ăn giá đỗ rất có lợi cho việc giảm cân.

Cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu

Mặc dù ít calo, giá đỗ lại rất giàu vitamin và khoáng chất. Chúng là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin B, vitamin C, vitamin K, và vitamin E. Bên cạnh đó, giá đỗ còn chứa các khoáng chất quan trọng như sắt, kali, magie, và kẽm. Những dưỡng chất này không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả hơn.

Tăng cường trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa

Giá đỗ có chứa nhiều enzyme và các hợp chất chống oxy hóa. Những chất này giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, từ đó thúc đẩy cơ thể đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn. Đây là một lợi ích rất quan trọng mà bạn không nên bỏ qua khi lên kế hoạch giảm cân.

Trên đây là toàn bộ thông tin giải đáp về calo giá đỗ được Unity Fitness tổng hợp. Có thể thấy giá đỗ với hàm lượng calo cực thấp và các lợi ích dinh dưỡng dồi dào, chắc chắn sẽ là một “người bạn đồng hành” đáng tin cậy trên hành trình chinh phục vóc dáng mơ ước của bạn. Để đạt được kết quả bền vững, bạn cần kết hợp ăn uống lành mạnh với tập thể dục đều đặn. Chúc các bạn có một vóc dáng như ý muốn!