Calo gà ủ muối là bao nhiêu? Mẹo ăn không tăng cân 

Mặc dù lượng calo gà ủ muối không cao như gà rán nhưng đây cũng không phải là lựa chọn lý tưởng nếu muốn giảm cân.

Ở bài viết này Unity Fitness sẽ bật mí cho bạn một số mẹo để ăn gà ủ muối mà vẫn sở hữu vóc dáng lý tưởng!

1. Tìm hiểu về món gà ủ muối

Nhắc đến những món gà nổi bật vài năm trở lại đây, không thể bỏ qua gà ủ muối hoa tiêu. Từ các nhà hàng sang trọng cho đến những quán ăn bình dân, thậm chí cả bữa cơm gia đình, gà ủ muối đã chiếm trọn tình cảm của nhiều người nhờ hương vị đặc biệt.

Món ăn gây thương nhớ với phần thịt gà mềm ngọt, da vàng ruộm, mùi lá chanh, sả, hạt tiêu hòa quyện trong vị mặn đậm đà của muối hột tạo nên sức hút đặc biệt.

Tuy nhiên, với những ai chú trọng cân nặng và sức khỏe, món ăn này lại khiến họ do dự. Nỗi lo lớn nhất thường xoay quanh lượng calo gà ủ muối và các tác động của nó đến sức khỏe.

2. Phân tích và đánh giá lượng calo gà ủ muối

Để biết chính xác lượng calo gà ủ muối, Unity Fitness cần phân tích chi tiết từng thành phần dinh dưỡng trong món ăn này và các tác động của nó đến sức khỏe.

Thịt gà

Trong tất cả các phần thịt, ức gà luôn là lựa chọn lý tưởng thực đơn giảm cân. Trung bình, 100g ức gà bỏ da chứa khoảng 165 calo, giàu protein nhưng ít chất béo. Chính vì thế, nhiều gymer, người tập thể hình hay ăn kiêng đều chọn ức gà làm món chính.

Trong khi đó, đùi gà lại có mùi vị đậm hơn, giàu dinh dưỡng nhưng lượng calo cao hơn, khoảng 180–200 calo/100g nếu còn da.

Với cánh gà, do chứa nhiều mỡ và lớp da dày nên mức năng lượng có thể chạm tới 220 calo/100g. Rõ ràng, vị trí của phần thịt trong gà ủ muối quyết định lớn đến hàm lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể.

Da gà

Một trong những nguyên nhân chính khiến nhiều người e ngại khi ăn gà ủ muối chính là lớp da béo ngậy.

Thực tế, 100g da gà có thể cung cấp hơn 400 calo – cao gấp đôi thịt nạc. Bởi vậy, nếu bạn muốn giảm cân, giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả là bỏ da trước khi ăn.

Gia vị ủ muối

Khác với thịt và da, phần gia vị như muối hột, hạt tiêu, lá chanh hay sả gần như không tạo thêm năng lượng. Dù vậy, chúng lại chứa nhiều natri. Nếu ăn thường xuyên hoặc ăn quá mặn, nguy cơ tăng huyết áp và ảnh hưởng tim mạch là điều khó tránh.

>> Xem thêm: 100g ức gà luộc bao nhiêu calo? Ăn ức gà có giảm cân?

3. Calo gà ủ muối bao nhiêu calo?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, 100g gà ủ muối chỉ chứa khoảng 114 calo – con số khá “dễ chịu”. Tuy nhiên, mỗi con gà thường nặng từ 1–1,5kg, sau khi chế biến, một khẩu phần có thể cung cấp tới 575 calo.

Nếu bạn ăn kèm nhiều cơm, xôi hay đồ chiên rán, tổng năng lượng có thể vượt ngưỡng khuyến nghị trong một bữa. Dù có nguy cơ làm tăng cân nếu ăn quá nhiều, gà ủ muối vẫn là một món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều thành phần thiết yếu cho cơ thể.

4. Giảm cân có nên ăn gà ủ muối không?

Trong thịt gà, đặc biệt là phần đùi và ức, có tới 20g protein/100g, nguồn đạm chất lượng này không chỉ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn mà còn hỗ trợ quá trình xây dựng cơ bắp, duy trì vóc dáng và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Bên cạnh đó, gà ủ muối còn cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin quan trọng như niacin, phốt pho, selen, những chất có vai trò tăng cường hệ miễn dịch, duy trì năng lượng và cải thiện chức năng của các cơ quan.

Ngoài ra, choline trong thịt gà cũng đặc biệt có lợi cho trí nhớ và hoạt động não bộ, giúp cải thiện khả năng tập trung và tinh thần minh mẫn hơn.

Không chỉ vậy, món ăn này còn bổ sung canxi và vitamin D, hai yếu tố quan trọng đối với sức khỏe xương khớp. Khi được cung cấp đầy đủ, chúng giúp xương chắc khỏe, hạn chế nguy cơ loãng xương và giảm tình trạng đau nhức xương khớp ở người lớn tuổi.

Tóm lại, nếu biết cách chế biến và thưởng thức hợp lý, gà ủ muối không chỉ làm thỏa mãn khẩu vị mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Kết hợp món ăn này cùng chế độ dinh dưỡng khoa học và tập luyện đều đặn, bạn hoàn toàn có thể tận hưởng hương vị hấp dẫn mà vẫn giữ được cơ thể cân đối, khỏe mạnh.Đừng vì lượng calo gà ủ muối mà loại bỏ nó ra khỏi thực đơn

5. Đối tượng nên ăn và không nên ăn gà ủ muối

• Người tập luyện thể thao, muốn tăng cơ: Gà ủ muối, đặc biệt là phần ức, là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, ít chất béo, phù hợp để xây dựng và phục hồi cơ bắp. Khi kết hợp với chế độ tập luyện hợp lý tại phòng tập thể hình, đây là thực phẩm hỗ trợ tốt cho mục tiêu tăng cơ.
• Người đang trong quá trình giảm cân: Hoàn toàn có thể ăn gà ủ muối, nhưng cần chú ý số lượng. Phần thịt nạc giúp no lâu, ít calo, tuy nhiên nên bỏ da để hạn chế chất béo và năng lượng thừa.
• Người có bệnh lý về tim mạch, huyết áp cao hoặc chức năng thận yếu: Cần cân nhắc kỹ lưỡng. Do gà ủ muối chứa hàm lượng natri khá cao, ăn nhiều dễ gây gánh nặng cho hệ tim mạch và thận, làm tăng nguy cơ cao huyết áp. Với nhóm này, nên hạn chế tối đa hoặc thay thế bằng cách chế biến gà ít muối hơn.

>> Xem thêm: Gà rán bao nhiêu calo? Mẹo ăn gà rán không béo

6. 5 mẹo ăn gà ủ muối không lo béo

Nếu vẫn lo ngại những tác động của món ăn này đến sức khỏe, dưới đây là một số gợi ý:

• Chọn phần thịt nạc: Ức gà luôn là lựa chọn hàng đầu, ít chất béo, nhiều đạm, giúp cơ thể vừa no lâu vừa hạn chế năng lượng dư thừa.
• Loại bỏ da gà: Phần da chứa nhiều mỡ và calo, vì vậy bỏ da trước khi ăn sẽ giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
• Ăn kèm rau củ: Thêm rau xanh hoặc salad không chỉ giúp cân bằng dinh dưỡng mà còn làm bữa ăn thanh mát, dễ tiêu hóa, giảm cảm giác ngấy do gà mặn và béo.
• Giữ khẩu phần hợp lý: Một bữa ăn chỉ nên tiêu thụ khoảng 150–200g thịt gà. Đây là mức vừa đủ để bổ sung dinh dưỡng mà không lo dư thừa calo.
• Thưởng thức vào ban ngày: Ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa sẽ hợp lý hơn, vì cơ thể có thời gian chuyển hóa và tiêu hao năng lượng.

Gà ủ muối là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, calo vừa phải

Không chỉ là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, lượng calo gà ủ muối thậm chí thấp hơn nhiều so với gà rán hay gà nướng tẩm mật ong nên đây vẫn là một lựa chọn tương đối lành mạnh. Nếu biết cách ăn uống thông minh, bạn hoàn toàn có thể vừa thưởng thức hương vị hấp dẫn, vừa duy trì được vóc dáng gọn gàng.