Cách nấu sữa đậu xanh thơm béo, bổ dưỡng tại nhà 

Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc tự tay làm một ly sữa đậu xanh thơm ngon tại nhà chưa?

Với công thức đơn giản, dễ thực hiện, bạn không chỉ có thể thưởng thức một món đồ uống bổ dưỡng mà còn đảm bảo vệ sinh và sức khỏe cho cả gia đình.

Bài viết dưới đây Gym Unity Fitness sẽ hướng dẫn bạn từng bước trong cách nấu sữa đậu xanh và chia sẻ các mẹo nhỏ để có thành phẩm hoàn hảo nhất.

1. Lợi ích sức khỏe từ sữa đậu xanh

Sữa đậu xanh không chỉ là một loại thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Dưới đây là những lý do tại sao bạn học cách nấu sữa đậu xanh tại nhà để sung vào thực đơn hàng ngày của mình.

Giàu dinh dưỡng

Sữa đậu xanh là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, chất xơ, vitamin B, kali và magiê. Những thành phần này không chỉ giúp cung cấp năng lượng bền vững mà còn hỗ trợ phát triển cơ bắp và cải thiện chức năng tế bào. Đặc biệt, hàm lượng protein thực vật cao trong sữa đậu xanh là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai ăn chay hoặc muốn thay thế nguồn protein động vật.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Với lượng chất xơ dồi dào, sữa đậu xanh là giải pháp lý tưởng cho những người gặp vấn đề về tiêu hóa. Uống sữa đậu xanh thường xuyên có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Đối với những người bị khó tiêu hoặc đầy hơi, loại sữa này có tác dụng làm dịu dạ dày và cải thiện sự hấp thu dinh dưỡng.

Giảm Cholesterol

Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong đậu xanh, như flavonoid và phytosterol, có khả năng giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu. Điều này giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và bảo vệ động mạch khỏi tình trạng xơ cứng.

Tăng cường hệ miễn dịch

Nhờ chứa các vitamin nhóm B, vitamin C và nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, sữa đậu xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch. Những dưỡng chất này không chỉ giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng mà còn cải thiện khả năng phục hồi sau khi ốm. Cách nấu sữa đậu xanh tại nhà là lựa chọn hoàn hảo để duy trì sức khỏe, đặc biệt trong những giai đoạn thời tiết thay đổi.

Làm đẹp da

Các hợp chất chống oxy hóa trong đậu xanh như polyphenol và saponin không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng làm đẹp da. Chúng giúp làm sáng da, giảm mụn và ngăn ngừa lão hóa sớm. Uống sữa đậu xanh đều đặn có thể mang lại làn da khỏe mạnh, mịn màng và rạng rỡ hơn. Ngoài ra, các vitamin như vitamin E và axit béo tự nhiên còn cung cấp độ ẩm cần thiết, giúp da luôn mềm mại.

Hỗ trợ giảm cân

Sữa đậu xanh có hàm lượng calo thấp nhưng lại rất giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Đây là thức uống lý tưởng cho những ai muốn giảm cân mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết. Việc thay thế đồ uống có đường bằng sữa đậu xanh không chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể.

Thúc đẩy sức khỏe xương

Sữa đậu xanh chứa một lượng lớn các khoáng chất quan trọng như canxi, magiê và phốt pho, đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì xương chắc khỏe. Việc uống sữa đậu xanh thường xuyên giúp ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt ở người cao tuổi và phụ nữ sau mãn kinh.

>> Xem thêm: Top 12 loại sữa tăng cân cho người gầy tốt nhất hiện nay

2. Nguyên liệu nấu sữa thơm ngon, sánh mịn

Trước khi bắt đầu thực hiện cách nấu sữa đậu xanh tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản sau:Chuẩn bị nguyên liệu nấu sữa để thành phẩm thơm ngon, sánh mịn

• Đậu xanh không vỏ: 200g
• Đường: 100g (hoặc tùy khẩu vị)
• Sữa tươi không đường: 500ml
• Nước lọc: 1 lít

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các nguyên liệu này tại các siêu thị hoặc chợ gần nhà. Lưu ý chọn đậu xanh hạt đều, màu sáng để đảm bảo chất lượng món sữa.

3. Các bước thực hiện cách nấu sữa đậu xanh

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

• Ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng 4-5 giờ hoặc qua đêm để đậu mềm hơn.
• Sau khi ngâm, rửa sạch đậu xanh, loại bỏ các hạt lép, sâu mọt.

Bước 2: Nấu đậu xanh

• Cho đậu xanh đã rửa sạch vào nồi, thêm nước lọc ngập mặt đậu.
• Đun sôi nước, sau đó giảm lửa nhỏ, đậy nắp và hầm đậu từ 30 phút đến 1 giờ, cho đến khi đậu chín mềm và bở.

Bước 3: Xay đậu xanh

• Để đậu nguội bớt, sau đó cho vào máy xay sinh tố.
• Thêm sữa tươi không đường vào đậu xanh và xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn màng, sánh đặc.

Bước 4: Nấu sữa đậu xanh

• Đổ hỗn hợp đậu xanh đã xay vào nồi, thêm đường theo khẩu vị.
• Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh cháy đáy nồi. Nấu đến khi sữa đạt độ sánh mịn, có hương thơm đặc trưng của đậu xanh.

Bước 5: Thành phần và thưởng thức

• Tắt bếp, để sữa nguội.
• Rót sữa đậu xanh ra ly, thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy thích.

>> Xem thêm: Sữa bắp bao nhiêu calo? Có nên uống mỗi ngày?

4. Một số công thức nấu sữa đậu xanh khác

Bên cạnh hương vị và công thức nấu sữa đậu xanh nguyên bản, bạn có thể biến tấu để phù hợp với khẩu vị của bản thân. Dưới đây là một số công thức chỉ dẫn cách nấu sữa đậu xanh kết hợp với các nguyên liệu khác để chị em lưu lại và thay đổi hương vị:

Cách nấu sữa đậu xanh lá dứa

Sữa đậu xanh lá dứa là sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu xanh và lá dứa, mang đến một thức uống thơm mát và bổ dưỡng. Mùi thơm đặc trưng của lá dứa hòa quyện với vị béo nhẹ của sữa tươi và đậu xanh tạo nên hương vị hấp dẫn. Với thành phần chính là đậu xanh, lá dứa, đường, và sữa tươi, loại sữa này không chỉ ngon miệng mà còn giúp giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp lượng chất xơ dồi dào cho cơ thể.

Cách nấu sữa đậu xanh hạt sen

Sữa đậu xanh hạt sen là thức uống bổ dưỡng dành cho những ai muốn cải thiện sức khỏe và giấc ngủ. Vị bùi của hạt sen kết hợp với đậu xanh và sự ngọt dịu từ đường, nước cốt dừa mang đến hương vị thanh tao, dễ chịu. Sử dụng nguyên liệu tự nhiên giàu dinh dưỡng như đậu xanh và hạt sen, loại sữa này giúp an thần, hỗ trợ hệ thần kinh và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Cách nấu sữa đậu xanh mè đen

Sữa đậu xanh mè đen là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn chăm sóc làn da và tóc. Với sự kết hợp giữa đậu xanh, mè đen, sữa đặc và nước, thức uống này mang đến vị bùi béo và đậm đà. Mè đen chứa nhiều vitamin E, axit béo omega-3 và chất xơ, giúp làm đẹp da, bảo vệ tóc và duy trì sức khỏe toàn diện.

Cách nấu sữa đậu xanh khoai môn

Sữa đậu xanh khoai môn là món đồ uống độc đáo với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Khoai môn béo bùi hòa quyện cùng đậu xanh, mật ong, và sữa tươi mang đến một thức uống ngọt thanh, dễ uống. Loại sữa này không chỉ giúp bổ sung chất xơ và vitamin mà còn hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp năng lượng lâu dài cho cơ thể.

Cách nấu sữa đậu xanh mè hạnh nhân

Sữa đậu xanh mè hạnh nhân là sự kết hợp tuyệt vời của đậu xanh, mè và hạnh nhân, tạo nên một món uống đầy đủ dưỡng chất. Hạt mè giàu chất xơ và vitamin B, trong khi hạnh nhân chứa nhiều dưỡng chất hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cải thiện trí não và duy trì làn da khỏe mạnh.

Phòng tập thể hình nhận thấy với hương vị thơm béo, sữa đậu xanh vừa ngon miệng vừa cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Hãy bắt đầu với cách nấu sữa đậu xanh và kết hợp nón với các nguyên liệu khác để cho ra thành phẩm phù hợp nhất nhé!