Ăn lạc rang có tốt không? Những lợi ích từ lạc rang 

Lạc rang là một trong những món ăn khoái khẩu trong bàn nhậu và bữa cơm của nhiều gia đình.

Nhưng liệu thường xuyên ăn lạc rang có tốt không và nhóm đối tượng nào cần đặc biệt lưu ý khi sử dụng thực phẩm này?

Hãy cùng Gym Unity Fitness tìm hiểu các giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại đồng thời một vài lưu ý để bổ sung thực phẩm này một cách khoa học nhất nhé!

1. Ăn lạc rang có tốt không?

Lạc rang là thực phẩm giàu chất protein, chất xơ, chất béo không no đồng thời còn cung cấp hàng lượng các vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể với các lợi ích sức khỏe vượt trội như: Thường xuyên ăn lạc rang có tốt không?

Giảm nguy cơ ung thư

Lạc chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa các triệu chứng liên quan đến ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày. Việc tiêu thụ lạc thường xuyên có thể làm giảm đáng kể khả năng mắc bệnh ung thư đại trực tràng.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Người mắc các bệnh tim mạch ăn lạc rang có tốt không, đáp án sẽ không làm bạn thất vọng. Lạc là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn dồi dào, cùng với vitamin E, folate, protein và mangan để bảo vệ sức khỏe tim mạch. Người mắc các bệnh tim mạch ăn lạc rang có tốt không?

Bên cạnh đó, lạc rang còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch và kiểm soát tình trạng béo phì. Nghiên cứu cho thấy phụ nữ ăn lạc mỗi tuần có thể giảm 25% nguy cơ mắc sỏi thận.

Tăng cường trí nhớ

Lạc có khả năng hỗ trợ sức khỏe não bộ nhờ vào hàm lượng vitamin B6 (niacin) dồi dào, giúp não hoạt động hiệu quả và cải thiện trí nhớ. Hợp chất resveratrol trong lạc cũng thúc đẩy tuần hoàn máu đến não, tối ưu hóa chức năng não.

Ngăn ngừa bệnh Alzheimer

Bệnh Alzheimer là một tình trạng thoái hóa liên quan đến tuổi tác, thường xảy ra khi não không nhận đủ chất dinh dưỡng để tái tạo tế bào. Một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ thực phẩm giàu niacin trong đó có lạc rang sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Ngăn ngừa lão hóa sớm

Lão hóa sớm thường do sự thiếu hụt dinh dưỡng và sự gia tăng của các gốc tự do và lạc rang chính là là một nguồn phong phú chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết để ngăn ngừa lão hóa sớm.

Tăng cường sức khỏe tóc và xương

Biotin, một vitamin B-complex thiết yếu, là rất quan trọng cho sức khỏe tóc. Thành phần trong lạc rang chứa nhiều biotin và folate, giúp thúc đẩy sự phát triển của tóc và ngăn ngừa rụng tóc.

Bên cạnh đó, trong lạc có một lượng nhỏ canxi và vitamin D, hai chất này hợp tác với nhau giúp tăng cường sức khỏe của xương, bao gồm cả sức khỏe của răng.

Giảm căng thẳng

Khi đang cảm thấy mệt mỏi ăn lạc rang có tốt không? Lạc rất giàu vitamin B, kẽm và vitamin E, giúp giảm căng thẳng nhanh chóng nên hãy để sẵn một hũ lạc rang trên bàn làm việc để nhâm nhi mỗi khi cảm thấy căng thẳng.

Giảm cholesterol

Chất dinh dưỡng trong lạc không chỉ tăng cường trí nhớ mà còn giúp giảm và kiểm soát lượng cholesterol trong cơ thể. Đồng có trong lạc giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.

Hỗ trợ tiêu hóa

Đối với những người gặp vấn đề tiêu hóa, thường xuyên ăn lạc rang có tốt không? Lạc chứa chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Một chế độ ăn uống giàu chất xơ sẽ giúp duy trì sức khỏe đường ruột tốt hơn.

Cung cấp năng lượng

Với hàm lượng calo cao, lạc cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể, rất hữu ích cho những người cần năng lượng trong các hoạt động thể chất.

>> Xem thêm: Tập gym nên ăn gì? Chế độ dinh dưỡng cho người tập gym

2. Những ai nên hạn chế ăn lạc?

Mặc dù lạc rang mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng không phải đối tượng nào cũng nên ăn lạc rang giống nhau. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng”

Người có da dầu

Lạc chứa nhiều chất béo, có thể làm tăng tiết dầu trên da, gây ra tình trạng nổi mụn. Nếu bạn có làn da dầu, hãy tiêu thụ lạc một cách chừng mực.

Người rối loạn tiêu hóa

Lạc chứa nhiều protein, việc ăn quá nhiều có thể gây áp lực lên hệ tiêu hóa. Nếu bạn cảm thấy đầy bụng hoặc khó tiêu, nên hạn chế ăn lạc. Lạc sống cũng có thể gây ra tiêu chảy nếu tiêu thụ quá mức.Lạc chứa nhiều protein, việc ăn quá nhiều có thể gây áp lực lên hệ tiêu hóa.

Người mắc bệnh huyết khối

Lạc có tác dụng điều chỉnh và cầm máu, có thể làm tăng nguy cơ hình thành huyết khối. Những người có tình trạng máu vón cục nên hạn chế tiêu thụ lạc.

Người có bệnh gan mật

Hàm lượng protein và chất béo cao trong lạc có thể làm tăng gánh nặng cho gan và túi mật. Nếu bạn có vấn đề về gan mật, hãy chọn cách chế biến lạc phù hợp, như nấu cùng cháo hoặc ăn lạc rang mà không thêm dầu.

Người mỡ máu cao

Người mỡ máu cao thì thường xuyên ăn lạc rang có tốt không? Lạc chứa nhiều chất béo sẽ làm tăng lượng mỡ trong máu nên những người bị cao huyết áp cần hạn chế tiêu thụ lạc để tránh các vấn đề liên quan đến tim mạch.

Người hay bốc hỏa

Do tính nóng của lạc, những người bị viêm khoang miệng hoặc các triệu chứng nội nhiệt nên tránh ăn lạc, vì có thể làm tình trạng bệnh nặng thêm.

Người bị bệnh dạ dày và tiểu đường

Những bệnh nhân có vấn đề về dạ dày như đau bụng mãn tính, tiêu chảy nên tránh ăn lạc, vì có thể gây khó tiêu hóa. Ngoài ra, lạc có thể chứa nhiều calo, vì vậy bệnh nhân tiểu đường và những ai đang giảm cân chỉ nên ăn lạc với lượng vừa phải.

Người bị bệnh gout

Chế độ ăn uống nhiều chất béo có thể làm tăng lượng axit uric trong máu, khiến bệnh gout trở nên trầm trọng hơn. Do đó, lạc không phải là lựa chọn tốt cho bệnh nhân gout.

>> Xem thêm: Đậu phộng bao nhiêu calo? Ăn đậu phộng có tăng cân?

3. Một số lưu ý khi ăn lạc rang

Lựa chọn lạc

Khi mua lạc rang, hãy chọn những hạt tươi, không bị mốc, ôi, và không chứa bất kỳ chất phụ gia hay chất bảo quản nào. Việc lựa chọn chất lượng lạc tốt sẽ giúp bạn tận hưởng hương vị và giá trị dinh dưỡng cao hơn.Không phải nhóm đối tượng nào cũng phù hợp để thường xuyên ăn lạc rang

Chế biến

Nhiều người thích lạc rang vì hương vị thơm ngon và độ giòn của nó. Khi rang lạc, hãy sử dụng lửa nhỏ và khuấy đều để tránh cháy hoặc nứt nổ. Nếu bạn chưa có kinh nghiệm rang lạc, tốt nhất nên mua lạc rang sẵn từ những nguồn đáng tin cậy.

Bảo quản

Lạc rang rất dễ bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí, dẫn đến việc trở nên khó ăn. Để bảo quản lạc rang tốt, bạn nên đựng chúng trong hũ kín, để ở nơi thoáng mát và khô ráo. Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng và giữ nguyên hương vị.

Câu trả lời ăn lạc rang có tốt không mà phòng tập Gym Unity Fitness cung cấp trên đây cho thấy đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể tiêu thụ một cách tự do.

Những người thuộc các nhóm có nguy cơ cao nên cân nhắc và điều chỉnh chế độ ăn uống của mình để đảm bảo sức khỏe tốt nhất. Hãy sử dụng lạc một cách hợp lý để tận dụng tối đa lợi ích mà nó mang lại bạn nhé!