Ăn bánh mì có béo không? Nên ăn bánh mì vào thời điểm nào?

Với hương vị thơm ngon và dễ ăn, bánh mì trở thành món ăn nhanh gọn cho nhiều người bận rộn.

Tuy nhiên, không ít người lo lắng rằng việc ăn bánh mì có thể dẫn đến tăng cân, đặc biệt là với những người đang theo dõi cân nặng.

Vậy thực hư của vấn đề ăn bánh mì có béo không ra sao? Cùng Unity Fitness tìm hiểu câu trả lời qua những thông tin ở bài viết này nhé!

1. Yếu tố ảnh hưởng đến lượng calo trong bánh mì

Bánh mì là một món ăn phổ biến và được yêu thích không chỉ ở Việt Nam mà còn trên khắp thế giới với sự đa dạng, hương vị thơm ngon và có nhiều dinh dưỡng. Đây là lý do tại sao bánh mì là một lựa chọn phổ biến cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, giúp nạp năng lượng nhanh chóng và tiện lợi.

Bên cạnh những giá trị dinh dưỡng, ăn bánh mì có béo không là câu hỏi mà không ít người dặt ra. Và để giải đáp thắc mắc ăn bánh mì có béo không, hãy cùng Gym Unity Fitness tính toán đến lượng calo có trong một chiếc bánh mì thông qua các chỉ số sau nhé!

Loại bánh mì

Lượng calo và giá trị dinh dưỡng trong bánh mì thay đổi tùy vào từng loại. Bánh mì trắng thường chứa nhiều carbohydrate đơn giản hơn so với bánh mì đen hoặc bánh mì nguyên cám, dẫn đến lượng calo cao hơn. Trong khi đó, các loại bánh mì nguyên cám giàu chất xơ giúp cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Khẩu phần ăn

Số lượng bánh mì bạn tiêu thụ cũng là yếu tố quyết định lượng calo nạp vào cơ thể. Nếu bạn ăn quá nhiều, lượng calo sẽ cao hơn và dễ dẫn đến tăng cân. Ngược lại, ăn một lượng vừa đủ sẽ không gây tác động đáng kể đến cân nặng.

Topping ăn kèm

Nhân bánh mì như thịt, trứng, pate, chả lụa và các loại nước sốt đều ảnh hưởng đến lượng calo. Đặc biệt, các loại sốt chứa chất béo cao như mayonnaise, sốt bơ, phô mai sẽ tăng thêm calo, dễ dẫn đến tăng cân nếu ăn không kiểm soát.

2. Ăn bánh mì có béo không?

Ăn bánh mì gây tăng cân chính là vấn đề mà rất nhiều chị em lo ngại bởi nó chịu tác động từ các yếu tố sau:

Chứa Carbohydrate

Bánh mì là nguồn cung cấp carbohydrate chính giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, khi tiêu thụ quá nhiều carbohydrate, cơ thể sẽ chuyển hóa chúng thành đường trong máu, làm tăng nồng độ insulin.

Insulin là hormone giúp chuyển hóa đường thành năng lượng hoặc chất béo tích trữ. Khi lượng đường trong máu tăng cao, cơ thể có xu hướng tích lũy năng lượng dư thừa dưới dạng mỡ, dẫn đến tăng cân nếu không được tiêu hao qua hoạt động thể chất.

Chất béo trong một số loại bánh mì

Không phải loại bánh mì nào cũng có hàm lượng chất béo cao nhưng một số loại như bánh mì kẹp thịt, bánh mì xúc xích chứa nhiều chất béo không lành mạnh.

Chất béo từ các loại thực phẩm này không chỉ cung cấp lượng calo cao mà còn có thể gây tăng cân nếu không được kiểm soát hợp lý. Đặc biệt, các loại nước sốt như mayonnaise, bơ, hay sốt phô mai thường được sử dụng trong bánh mì kẹp có thể làm tăng đáng kể lượng chất béo và calo.

Chứa nhiều muối

Ăn bánh mì có béo không và nó tác động như thế nào đến sức khỏe là vấn đề mà nhiều chuyên gia dinh dưỡng quan tâm bởi nhiều loại bánh mì chế biến sẵn có chứa lượng muối cao.

Lượng muối lớn trong cơ thể có thể gây tích nước, dẫn đến cảm giác nặng nề và làm tăng cân tạm thời. Đồng thời, lượng sodium cao còn có thể ảnh hưởng đến huyết áp và sức khỏe tim mạch, vì vậy cần cân nhắc khi lựa chọn bánh mì chứa nhiều muối.

Kỹ thuật chế biến bánh mì

Cách chế biến bánh mì cũng ảnh hưởng đến lượng calo trong mỗi phần ăn. Bánh mì chiên, nướng hoặc nướng giòn có xu hướng chứa nhiều calo hơn so với bánh mì nướng đơn giản. Các phương pháp chế biến với dầu mỡ hoặc bơ sẽ làm tăng lượng calo, khiến món ăn trở nên không lành mạnh và dễ gây tăng cân.

>> Xem thêm: Bánh mì thịt bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo không?

3. Buổi sáng ăn bánh mì có béo không?

Bữa sáng với bánh mì có thể cung cấp đủ năng lượng và tạo cảm giác no lâu, giúp ngăn chặn cảm giác đói nhanh chóng vào giữa buổi sáng. Tuy nhiên, cần chú ý đến khẩu phần ăn và cách kết hợp với các thực phẩm khác để có bữa sáng cân bằng.

Lượng calo trung bình trong 100g bánh mì trắng khoảng 265 calo, gần tương đương với lượng calo cần thiết cho một bữa sáng. Nếu bạn ăn bánh mì kèm thêm các món có calo cao như trứng, xúc xích, và sữa, lượng calo sẽ vượt quá mức khuyến cáo, làm tăng nguy cơ tăng cân.

4. Buổi tối ăn bánh mì có béo không?

Việc ăn bánh mì vào buổi tối không phải là lựa chọn lý tưởng nếu bạn đang kiểm soát cân nặng. Buổi tối, cơ thể ít hoạt động hơn nên khả năng tiêu thụ calo giảm xuống. Khi ăn bánh mì hoặc các món ăn giàu calo vào buổi tối, lượng calo dư thừa có thể chuyển hóa thành mỡ thừa.

Ngoài ra, bánh mì chứa nhiều carbohydrate dễ tiêu hóa, dẫn đến tích mỡ nếu tiêu thụ vào thời điểm muộn. Hơn nữa, một bữa ăn tối nặng có thể gây khó tiêu hóa, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và quá trình trao đổi chất.

>> Xem thêm: Sữa đặc bao nhiêu calo? Uống có béo không?

5. Cách ăn bánh mì mà không sợ mập

Sau khi đã có được đáp án cho câu hỏi ăn bánh mì có béo không, nhiều người hẳn sẽ cảm thấy lo sợ và không dám thưởng thức món ăn này.

Nhưng thực tế thì bạn không cần phải quá lo lắng bởi nếu biết cách ăn phù hợp, cơ thể chúng ta vừa được cung cấp năng lượng, vừa được thưởng thức món bánh thơm ngon mà không lo béo.

Lựa chọn bánh mì phù hợp

Ưu tiên các loại bánh mì nguyên cám, bánh mì đen hoặc bánh mì làm từ các loại ngũ cốc nguyên hạt, bởi chúng chứa nhiều chất xơ, giúp cảm giác no lâu và giảm thiểu nguy cơ tăng cân.

Kết hợp với thực phẩm lành mạnh

Ăn bánh mì kèm rau xanh, trứng luộc, và hạn chế các loại sốt béo sẽ là một lựa chọn tốt. Bạn cũng có thể thay thế các loại nhân chứa chất béo cao bằng những thực phẩm giàu protein như gà luộc hoặc cá ngừ, vừa bổ dưỡng lại ít calo.

Kiểm soát khẩu phần ăn

Như đã phân tích ở trên, ăn bánh mì có béo không còn phụ thuộc vào lượng bánh mì bạn nạp vào cơ thể. Chính vì thế, chúng ta nên tránh ăn quá nhiều bánh mì trong một lần và kiểm soát khẩu phần để đảm bảo lượng calo nạp vào không vượt quá nhu cầu hàng ngày của cơ thể.

Thời điểm ăn bánh mì

Ăn bánh mì vào khoảng thời gian nào cũng ảnh hưởng đến việc tăng cân. Bạn nên ăn bánh mì vào buổi sáng để cung cấp năng lượng và hạn chế ăn vào buổi tối. Nếu cần ăn vào buổi tối, nên chọn khẩu phần nhỏ và kết hợp với rau xanh để giảm thiểu tích trữ mỡ thừa.

Phòng tập thể hình nhận thấy món bánh mì cung cấp nhiều dinh dưỡng nếu biết lựa chọn và sử dụng hợp lý. Việc ăn bánh mì có béo không phụ thuộc vào loại bánh mì, lượng ăn và cách bạn kết hợp với các thực phẩm khác nên bạn cũng đừng quá áp lực khi giảm cân nhé! Chúc bạn luôn có một sức khỏe tốt và vóc dáng thon gọn.