100g muối tôm bao nhiêu calo? Ăn nhiều muối tôm hại không?

Muối tôm là một gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam với hương vị mặn mà, cay nồng đặc trưng.

Tuy nhiên, bên cạnh vị ngon thì rất nhiều người tò mò về muối tôm bao nhiêu calo? Ăn nhiều muối tôm có tốt cho sức khỏe không?

Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Gym Unity Fitness để giải đáp thắc mắc “muối tôm bao nhiêu calo” và được cung cấp nhiều thông tin hữu ích nhé!

1. Muối tôm bao nhiêu calo?

Nội dung bài viết:

Muối tôm là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là các món hải sản, dùng trong bánh tráng và chấm hoa quả. Muối tôm thường được làm từ tôm, ớt và muối đã qua chế biến và rang khô. Muối tôm có vị mặn, thơm, cay và được dùng để tạo hương vị cho nhiều món ăn khác nhau.

Hương vị của muối tôm được nhà sản xuất pha chế theo công thức riêng và thành phẩm là một loại muối vừa cay, mặn, ngọt, được dùng để làm gia vị chấm rất ngon. Vậy muối tôm bao nhiêu calo? Không thể nói chính xác muối tôm bao nhiêu calo, vì nó còn tùy thuộc vào thành phần mà nhà sản xuất sử dụng và công thức làm muối mà hàm lượng calo có thể khác nhau. Và thường thì mọi người chỉ sử dụng tôm tươi làm nguyên liệu chính hoặc tôm khô, kết hợp thêm muối, ớt và một số gia vị khác.

Cụ thể trong 100 gram muối tôm chứa khoảng 69 – 145 calo (tùy thuộc vào nhà sản xuất). Để biết chính xác hàm lượng calo, bạn có thể tham khảo thông tin dinh dưỡng trên bao bì, thông thường chúng ta chỉ sử dụng muối tôm để làm gia vị chấm, không nên ăn mặn và ăn quá nhiều.

2. Ăn muối tôm có gây tăng cân không?

Thông thường, một người trưởng thành cần khoảng 2.000 calo một ngày trong ba bữa ăn, mỗi bữa cần khoảng 667 calo và bạn có thể chia các bữa ăn theo sở thích của mình, nhưng cần kiểm soát hàm lượng calo trong mức cho phép để đảm bảo không bị tăng cân.

Và sau khi tính toán muối tôm bao nhiêu calo thì có thể thấy muối tôm chỉ có 69 – 145 calo trong 100 gram. Đây là lượng calo khá thấp và không ai ăn nhiều đến 100 gram muối tôm một ngày. Vì vậy, hàm lượng calo này sẽ không khiến bạn tăng cân.

Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng muối tôm với các loại thực phẩm khác như xoài, dưa hấu, mận, cóc… Hoặc ăn quá nhiều các món luộc, hấp, hải sản cùng nhau thì lại là chuyện khác. Nếu muối tôm được tiêu thụ một cách hợp lý và điều độ thì không phải là nguyên nhân trực tiếp gây tăng cân. Tuy nhiên, cân nặng của bạn phụ thuộc vào lượng calo tiêu thụ và lượng thức ăn nạp trong ngày. Nếu ăn quá nhiều thức ăn, bất kể có muối tôm hay không cũng sẽ tăng cân.

Để duy trì cân nặng lý tưởng hoặc giảm cân, điều quan trọng hơn là phải theo dõi lượng thức ăn nạp vào cơ thể và duy trì lối sống ăn uống cân bằng, kết hợp với tập luyện các bài tập như tập gym, bơi lội, chạy bộ… Nên ăn muối tôm ở mức độ vừa phải, không ăn đồ mặn và không lạm dụng muối tôm.

Xem thêm: Chả chay bao nhiêu calo? Hướng dẫn công thức tự làm chả chay tại nhà

3. Ăn muối tôm có hại cho sức khỏe không?

Ngoài việc muối tôm bao nhiêu calo cũng như có thể gây tăng cân nếu không sử dụng hợp lý. Thì việc ăn nhiều muối tôm còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe bao gồm:

Tích nước: Muối tôm chứa một lượng lớn natri, sau khi vào cơ thể sẽ gây tăng tính thấm của màng tế bào, khiến các ion natri di chuyển đến các tế bào cơ trơn của thành mạch máu, làm tăng hàm lượng nước trong cơ thể tế bào, gây co mạch và tăng huyết áp.
Tăng nguy cơ đột quỵ: Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), việc tiêu thụ thường xuyên các loại thực phẩm mặn gây ra 62% các ca đột quỵ. Do đó, hạn chế tiêu thụ quá nhiều muối tôm là cần thiết để bảo vệ sức khỏe.
Không tốt cho tim: Tiêu thụ nhiều muối tôm khiến cơ thể uống nhiều nước hơn, dẫn đến tăng lượng máu lưu thông, kích thích tim phải làm việc nhiều hơn. Theo thời gian, tim phải chịu áp lực rất lớn, dẫn đến phì đại thất trái và suy tim.
Ảnh hưởng đến thận: Khi tiêu thụ một lượng lớn muối tôm, cơ thể cần hấp thụ một lượng lớn nước để lọc máu, dẫn đến tăng gánh nặng cho thận. Quá nhiều natri trong cơ thể cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng thận và làm tăng nguy cơ sỏi thận, thận nhiễm mỡ…
Gây ra các vấn đề về dạ dày: Các nghiên cứu của Nhật Bản đã chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn đồ mặn có nguy cơ mắc các vấn đề về dạ dày cao gấp đôi so với người bình thường.
Xương yếu: Tiêu thụ một lượng lớn muối tôm dẫn đến quá nhiều natri trong cơ thể, có thể dẫn đến mất canxi từ xương và làm tăng nguy cơ loãng xương.

Xem thêm: Ăn lựu có tốt không? Những lợi ích bất ngờ của quả lựu không phải ai cũng biết

4. Hướng dẫn cách làm muối tôm đơn giản tại nhà

Cách 1: Làm muối tôm bằng tôm khô

Chuẩn bị 100gr tôm khô, 100gr muối, 5 quả ớt hiểm, 30 gram bột ớt, 1/2 thìa cà phê tiêu và vài tép tỏi.
Tôm khô rửa sạch, ngâm trong nước lạnh 15 phút rồi vớt ra để ráo. Sau đó đem xay nhuyễn.
Sau đó tiếp tục xay ớt và tỏi, cuối cùng là muối. Nhớ rửa sạch muối với nước cho đến khi hết bẩn, sau đó phơi khô dưới nắng trước khi xay.
Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
Chia hỗn hợp muối tôm thành từng phần và cho vào máy sấy thực phẩm để sấy khô ở nhiệt độ 80 độ C.
Sau khi muối tôm sấy xong thì để nguội n rồi cho vào lọ nhựa hoặc lọ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và dùng từ 1-2 tháng.

Cách 2: Làm muối tôm bằng tôm tươi

Chuẩn bị 500gr tôm sông, 500 gam muối, 1 củ cà rốt, 100 gram đường, 300 gram ớt, tỏi, bột ngọt.
Rửa sạch muối bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và phơi khô hoàn toàn dưới ánh nắng mặt trời.
Bóc vỏ tôm, bỏ đầu, chỉ lấy thịt và xay nhuyễn. Bỏ tôm xay vào một cái bát lớn. Rửa sạch ớt, xay nhuyễn và cho vào bát. Cuối cùng là cà rốt cũng làm tương tự.
Cho 4 – 5 thìa đường vào bát và trộn đều tất cả các nguyên liệu.
Chia hỗn hợp muối tôm thành các phần và cho vào máy sấy thực phẩm từng phần một để sấy khô ở nhiệt độ 80 độ C.
Sau khi muối tôm khô thì đem ra ngoài để nguội rồi cho vào lọ nhựa hoặc lọ thủy tinh. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp và dùng trong vòng 1 – 2 tháng.

Hy vọng với những thông tin trong bài viết đã giải đáp được thắc mắc muối tôm bao nhiêu calo.Việc ăn nhiều muối tôm có thể dẫn đến nguy cơ sức khỏe tiềm ăn như tăng cân, tăng huyết áp, ảnh hưởng đến tim, thận, dạ dày và xương. Chính vì thế, hãy sử dụng một cách hợp lý, kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục thường xuyên để bảo vệ sức khỏe nhé!

Đánh giá