100g thịt gà bao nhiêu protein? Ăn thịt gà có tăng cơ?

Thịt gà là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, phổ biến trong chế độ ăn của nhiều người, đặc biệt là những ai đang muốn tăng cơ, giảm cân hoặc duy trì sức khỏe.

Nhưng liệu bạn đã biết 100g thịt gà bao nhiêu protein, bao nhiêu calo? Và ăn thịt gà có thực sự giúp tăng cơ không? Bài viết này Unity Fitness sẽ giúp bạn giải đáp tất cả những thắc mắc trên một cách chi tiết nhất!

1. Thành phần dinh dưỡng của thịt gà

Trước khi đi vào 100g thịt gà bao nhiêu protein thì hãy cùng tìm hiểu qua về thành phần dinh dưỡng trong thịt gà. Thịt gà không chỉ ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Nó chứa nhiều protein chất lượng cao, ít chất béo hơn so với thịt bò hay thịt lợn, đồng thời có nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng.

Một số dưỡng chất chính có trong thịt gà gồm:

• Protein – Thành phần quan trọng giúp phát triển và duy trì cơ bắp.
• Vitamin B6, B12 – Hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và tăng cường chức năng thần kinh.
• Niacin (Vitamin B3) – Cần thiết cho hệ tiêu hóa, da và hệ thần kinh.
• Phốt pho – Giúp xương và răng chắc khỏe.
• Selenium – Một chất chống oxy hóa giúp tăng cường miễn dịch.

2. 100g thịt gà bao nhiêu protein?

Thịt gà từ lâu đã được xem là một nguồn cung cấp protein nạc tuyệt vời, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và phục hồi cơ bắp, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và duy trì sức khỏe tổng thể. Nhưng cụ thể, 100g thịt gà bao nhiêu protein?

Câu trả lời ngắn gọn là khoảng 25-30g protein. Tuy nhiên, con số này có thể thay đổi đôi chút tùy thuộc vào phần thịt gà bạn chọn (ức, đùi, cánh…) và cách chế biến. Ví dụ, ức gà thường có hàm lượng protein cao hơn so với các phần khác.

• Ức gà (không da, không xương): Khoảng 31g protein trên 100g.
• Ức gà có da: Khoảng 27g protein trên 100g.
• Đùi gà: 100g thịt gà bao nhiêu protein? Khoảng 26g protein trên 100g.
• Cánh gà: Khoảng 24g protein trên 100g.
• Lườn gà: Khoảng 28g protein trên 100g.

Như bạn thấy, ức gà không da là phần có hàm lượng protein cao nhất và ít chất béo nhất, phù hợp với người tập gym, tăng cơ, giảm cân.

>>Xem thêm: Tìm hiểu thực phẩm giàu protein nhất cho gymer

3. 100g thịt gà bao nhiêu calo?

Bên cạnh 100g thịt gà bao nhiêu protein, lượng calo trong thịt gà cũng là một yếu tố được nhiều người quan tâm, đặc biệt là những ai đang trong quá trình giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng.

Tương tự như protein, lượng calo trong thịt gà cũng khác nhau tùy theo từng phần và cách chế biến.

• Ức gà (không da): Khoảng 165 calo/100g
• Đùi gà (có da): Khoảng 210 calo/100g
• Cánh gà (có da): Khoảng 200 calo/100g

Có thể thấy, ức gà không da là lựa chọn ít calo nhất, phù hợp cho những người muốn giảm cân. Ngược lại, các phần thịt có da sẽ chứa nhiều calo hơn do chứa lượng chất béo cao hơn.

>>Xem thêm: Giải đáp: 100g quả bơ bao nhiêu protein? Ăn nhiều có tốt không?

4. Ăn thịt gà có tăng cơ không?

Với giải đáp cho 100g thịt gà bao nhiêu protein thì ăn thịt gà có tăng cơ không thì câu trả lời là có ! Thịt gà, đặc biệt là ức gà, là một trong những thực phẩm tốt nhất để xây dựng cơ bắp nhờ hàm lượng protein cao, ít chất béo và giàu axit amin thiết yếu.

• Ức gà cung cấp 31g protein/100g, là nguồn protein hoàn chỉnh, chứa đủ 9 axit amin thiết yếu giúp tái tạo và phát triển cơ bắp. Protein từ thịt gà dễ tiêu hóa và hấp thụ, giúp cơ thể sử dụng hiệu quả để xây dựng mô cơ.
• Sau khi tập luyện, cơ bắp bị tổn thương và cần protein để phục hồi. Thịt gà giúp tái tạo mô cơ, giảm đau nhức và tăng hiệu suất tập luyện.
• Ức gà không da chứa rất ít chất béo (1-2g chất béo/100g), giúp tăng cơ mà không gây tích mỡ – rất phù hợp cho người tập gym, thể hình.
• Creatine là hợp chất giúp cơ bắp hoạt động mạnh mẽ hơn, cải thiện sức mạnh và tăng hiệu suất tập luyện.

Người tập gym, thể hình nên ăn khoảng 100 – 150g ức gà mỗi ngày, tùy theo cân nặng và cường độ tập luyện. Nếu muốn tăng cơ nhanh hơn, có thể kết hợp với các nguồn protein khác như trứng, cá, thịt bò, whey protein.

5. Lợi ích của việc ăn thịt gà đối với sức khỏe

Thịt gà không chỉ là một thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó cung cấp protein chất lượng cao, vitamin và khoáng chất quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường cơ bắp, hỗ trợ giảm cân và bảo vệ tim mạch.

Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời của thịt gà đối với sức khỏe được Gym Unity Fitness tổng hợp:

Giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp

100g thịt gà bao nhiêu protein với cung cấp đầy đủ 9 axit amin thiết yếu, giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp. Ức gà có 31g protein/100g, giúp phục hồi cơ sau khi tập luyện, giảm đau nhức và tăng cơ rất phù hợp cho người tập gym, thể hình, vận động viên.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Ức gà ít calo, ít chất béo nhưng giàu protein, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn và kiểm soát cân nặng. Ăn ức gà giúp duy trì cơ bắp trong quá trình giảm mỡ, giữ vóc dáng săn chắc. Khi kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý và tập luyện với các bài tập như tập gym, yoga, ức gà là thực phẩm lý tưởng để giảm cân.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Ít chất béo bão hòa hơn thịt đỏ, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và bảo vệ hệ tim mạch. Chứa niacin (Vitamin B3) giúp cải thiện tuần hoàn máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Selenium trong thịt gà có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào tim mạch khỏi tổn thương.

Hỗ trợ sức khỏe xương khớp

Phốt pho và canxi trong thịt gà giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.
Collagen và chondroitin trong da và sụn gà có tác dụng hỗ trợ sụn khớp, giảm đau Người cao tuổi nên ăn thịt gà để giảm nguy cơ thoái hóa khớp.

Cải thiện chức năng não bộ

Vitamin B12, choline trong thịt gà giúp cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung. Selenium giúp bảo vệ tế bào não khỏi lão hóa, giảm nguy cơ mắc Alzheimer và Parkinson. Người làm việc trí óc, học sinh, sinh viên nên bổ sung thịt gà để tăng cường hiệu suất làm việc.

Cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng

Thịt gà chứa tryptophan, một loại axit amin giúp cơ thể sản xuất serotonin – chất giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và trầm cảm.
Một bữa ăn có thịt gà giúp bạn cảm thấy thư giãn, thoải mái hơn sau một ngày dài.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Thịt gà dễ tiêu hóa hơn thịt bò, thịt lợn, phù hợp cho người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Niacin (Vitamin B3) trong thịt gà giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Người bị đau dạ dày có thể ăn thịt gà luộc hoặc hấp để dễ tiêu hơn.

Hy vọng bài viết này Unity Fitness giải đáp về 100g thịt gà bao nhiêu protein đã giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của thịt gà, đặc biệt là hàm lượng protein và calo. Thịt gà là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, hỗ trợ tăng cơ bắp và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, hãy ăn uống điều độ và kết hợp với chế độ tập luyện hợp lý để đạt được kết quả tốt nhất. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!