1 tô bún bò Huế bao nhiêu calo? Ăn bún bò Huế có mập không?

Bún bò Huế – một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Trung, với hương vị đậm đà, cay nồng và thơm phức, luôn là lựa chọn yêu thích của nhiều người.

Tuy nhiên, nếu bạn đang theo đuổi một chế độ ăn kiêng hoặc quan tâm đến lượng calo trong khẩu phần ăn, có lẽ bạn sẽ tự hỏi: “1 tô bún bò Huế bao nhiêu calo? Ăn bún bò Huế có mập không?”

Hãy cùng Unity Fitness tìm hiểu ngay sau đây!

1. Thành phần dinh dưỡng có trong bún bò Huế

Bún bò Huế không chỉ nổi tiếng với hương vị đậm đà, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng chính có trong món ăn này:

• Tinh bột: Có trong bún, cung cấp năng lượng chính cho cơ thể.
• Protein: Có trong thịt bò và giò heo, giúp xây dựng và phục hồi các mô cơ.
• Chất béo: Có trong thịt bò, giò heo và nước dùng (từ xương hầm), cung cấp năng lượng và hỗ trợ hấp thu vitamin.
• Chất xơ: Có trong rau sống ăn kèm (giá đỗ, rau muống, rau thơm), giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
• Vitamin: Vitamin A, C, B1, B2, PP, B6 có trong rau sống và thịt bò.
• Khoáng chất: Sắt, canxi, kali, natri, magie có trong thịt bò và các nguyên liệu khác.

Dưới đây là thông tin dinh dưỡng chi tiết hơn trong một bát bún bò Huế được Viện dinh dưỡng đưa ra được Unity Fitness tổng hợp:

• Protein: 28,3g
• Lipid: 16,7g
• Glucid: 65,1g
• Chất xơ: 1,4g
• Vitamin A: 123mg
• Beta-caroten: 1370mg
• Vitamin C: 61,7mg
• Canxi: 81,1mg
• Sắt: 17,9mg
• Natri: 686,9mg
• Kali: 234mg
• Kẽm: 1,6mg
• Cholesterol: 45,4mg

Tuy nhiên, lượng calo và thành phần dinh dưỡng có thể thay đổi tùy thuộc vào lượng nguyên liệu và cách chế biến của từng quán ăn.

2. 1 tô bún bò Huế bao nhiêu calo?

Vậy với hàm lượng dinh dưỡng như trên thì 1 tô bún bò Huế bao nhiêu calo? Một tô bún bò Huế thường bao gồm các nguyên liệu chính như:

• Bún sợi to
• Thịt bò (thường là bắp bò, nạm bò)
• Chả lụa Huế
• Huyết heo
• Nước lèo hầm từ xương bò và sả
• Rau sống ăn kèm (rau muống, giá đỗ, bắp chuối, húng quế…)
• Gia vị như mắm ruốc, sa tế, hành phi…

Những thành phần này không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng mà còn ảnh hưởng đến lượng calo có trong tô bún.

Dưới đây là ước tính lượng calo của các thành phần trong một tô bún bò Huế truyền thống:

• Bún (100g): ~110 calo
• Thịt bò (100g): ~250 calo
• Huyết heo (50g): ~25 calo
• Chả lụa Huế (50g): ~150 calo
• Nước lèo (300ml – có cả dầu mỡ và gia vị): ~150 – 200 calo
• Rau sống (100g): ~20 calo

Dựa vào các thành phần trên, 1 tô bún bò Huế bao nhiêu calo thì 1 tô cỡ trung bình có thể chứa từ 500 – 700 calo. Nếu bạn ăn một tô lớn, đầy đủ topping và nước lèo béo ngậy, lượng calo có thể lên đến 800 – 900 calo.

>>Xem thêm: 100g bún bao nhiêu calo? Ăn bún có béo không?

3. Ăn bún bò Huế có mập không?

Với giải đáp về 1 tô bún bò Huế bao nhiêu calo thì có lẽ bạn đã biết ăn bún bò Huế có mập không? Bạn có thể hiểu đơn giản một người trưởng thành trung bình cần khoảng 2000 – 2500 calo/ngày để duy trì cân nặng. Nếu một bữa ăn tiêu thụ từ 600 – 900 calo, tức là chiếm khoảng 30 – 40% tổng nhu cầu calo hàng ngày. Điều này có nghĩa là nếu bạn ăn bún bò Huế và vẫn kiểm soát tổng lượng calo trong ngày, bạn sẽ không lo tăng cân.

Bún bò Huế có chứa chất béo từ nước dùng, thịt bò, chả lụa và mỡ heo. Nếu bạn ăn một tô đầy đủ, lượng chất béo có thể khá cao, đặc biệt là khi nước lèo có nhiều dầu. Điều này có thể dẫn đến tăng cân nếu bạn ăn thường xuyên và không kiểm soát chế độ ăn uống.

• Buổi sáng: Đây là thời điểm tốt nhất để ăn bún bò Huế vì cơ thể có cả ngày dài để tiêu hao năng lượng.
• Buổi trưa: Nếu ăn vào buổi trưa, bạn nên điều chỉnh bữa tối nhẹ nhàng hơn để tránh dư thừa calo.
• Buổi tối: Hạn chế ăn bún bò Huế vào buổi tối muộn, đặc biệt là trước khi đi ngủ vì cơ thể ít hoạt động, dễ tích trữ mỡ hơn.

>>Xem thêm: 1 tô mì quảng bao nhiêu calo? Ăn mì quảng có béo không?

4. Cách ăn bún bò Huế mà không lo tăng cân

Bún bò Huế là một món ăn giàu dinh dưỡng nhưng cũng chứa khá nhiều calo trong 1 tô bún bò Huế bao nhiêu calo. Nếu bạn yêu thích món này nhưng vẫn muốn kiểm soát cân nặng, hãy áp dụng những mẹo như sau:

Chọn phần thịt nạc, ít chất béo

Hãy ưu tiên bắp bò, thịt bò nạc thay vì chả lụa, gân bò hay huyết heo, vì những phần này chứa ít chất béo hơn. Hạn chế ăn chả lụa hoặc các phần có nhiều mỡ để giảm lượng calo hấp thụ.

Giảm lượng bún

Nếu đã có câu trả lời cho 1 tô bún bò Huế bao nhiêu calo thì bạn cũng biết bún là nguồn cung cấp tinh bột chính trong món ăn này. Nếu bạn đang giảm cân, hãy yêu cầu ít bún hơn hoặc thay thế một phần bún bằng rau xanh. Một tô bún thông thường có khoảng 200 – 250g bún, bạn có thể giảm xuống còn 100 – 150g để cắt giảm calo.

Hạn chế nước lèo béo

Nước lèo là nơi chứa nhiều dầu mỡ từ xương bò hầm và gia vị. Khi ăn, bạn nên hạn chế uống quá nhiều nước lèo hoặc vớt bỏ lớp mỡ bên trên để giảm bớt lượng chất béo không cần thiết.

Hạn chế nước lèo khi ăn bún bò Huế giúp giảm calo nạp vào

Ăn kèm nhiều rau sống

Rau muống, bắp chuối, giá đỗ, húng quế… không chỉ giúp tăng cảm giác no mà còn cung cấp chất xơ hỗ trợ tiêu hóa. Chất xơ giúp kiểm soát đường huyết, giảm hấp thụ chất béo và tinh bột, từ đó hạn chế tích mỡ.

Không ăn bún bò huế quá muộn

Tránh ăn vào buổi tối, đặc biệt là sát giờ ngủ vì cơ thể ít hoạt động, dễ tích tụ mỡ thừa. Nên ăn vào buổi sáng hoặc trưa, khi cơ thể còn nhiều thời gian để tiêu hao năng lượng.

Kiểm soát tổng lượng calo trong ngày

Nếu đã ăn một tô bún bò Huế (~600 – 800 calo), hãy cân đối các bữa còn lại bằng những thực phẩm ít calo như rau củ, cá hấp, ức gà…Hạn chế ăn kèm với đồ uống có đường như trà sữa, nước ngọt để tránh tăng calo không cần thiết.

Nếu ăn bún bò Huế thường xuyên, bạn nên kết hợp tập luyện thể dục như đi bộ, chạy bộ hoặc tập gym để đốt cháy lượng calo dư thừa. Một buổi chạy bộ 30 – 45 phút có thể giúp tiêu hao từ 300 – 500 calo, giúp bạn duy trì vóc dáng cân đối.

Trên đây là toàn bộ giải đáp cho 1 tô bún bò Huế bao nhiêu calo được Gym Unity Fitness tổng hợp. Câu trả lời là từ 500 – 900 calo tùy vào lượng topping và cách chế biến. Nếu bạn ăn bún bò Huế một cách hợp lý, kết hợp với lối sống lành mạnh, chắc chắn bạn sẽ không phải lo lắng về vấn đề tăng cân. Hãy tận hưởng món ăn yêu thích mà vẫn giữ được vóc dáng như mong muốn nhé!