Uống nước đỗ đen có tác dụng gì? 10 lợi ích tuyệt vời  

Với hàm lượng cao các dưỡng chất thiết yếu, nước đậu đen ngày càng được xem là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều gia đình. Thực tế thì uống nước đỗ đen có mang lại lợi ích đến với sức khỏe của chúng ta hay không?

Cùng Unity Fitness giải đáp thắc mắc về uống nước đỗ đen có tác dụng gì cũng như cách chế biến để có một loại đồ uống vừa bổ dưỡng vừa dễ thực hiện qua bài viết dưới đây nhé!

1. Uống nước đỗ đen có tác dụng gì?

Nước đậu đen là một loại đồ uống phổ biến và giàu dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi những lợi ích to lớn mà nó mang lại cho sức khỏe.

Không chỉ là thức uống thơm ngon, uống nước đỗ đen có tác dụng gì đến sức khỏe tổng thể là điều mà mọi người đặc biệt quan tâm. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật nhất.

Giàu chất dinh dưỡng

Nước đậu đen được biết đến là một nguồn dưỡng chất dồi dào. Trong thành phần của nó có chứa protein, chất xơ, vitamin B, sắt, và canxi – những dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể. Protein trong đậu đen cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ quá trình tái tạo và phát triển cơ bắp, rất tốt cho những người có chế độ ăn uống lành mạnh hoặc muốn duy trì cân nặng. Bên cạnh đó, sắt trong đậu đen giúp tăng cường khả năng vận chuyển oxy trong máu, giảm nguy cơ thiếu máu, đặc biệt có lợi cho phụ nữ mang thai và những người có nhu cầu sắt cao.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Bạn đã bao giờ tự hỏi uống nước đỗ đen có tác dụng gì đến hệ tiêu hóa hay chưa. Theo tìm hiểu của Unity Fitness thì lợi ích rõ rệt của nước đậu đen là khả năng cải thiện hệ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào.

Chất xơ không hòa tan trong đậu đen giúp thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hóa. Với những người gặp khó khăn trong việc duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, việc uống nước đậu đen đều đặn có thể là một giải pháp tự nhiên giúp làm sạch ruột, tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng và duy trì một hệ tiêu hóa ổn định.

Giảm cholesterol xấu

Nước đậu đen còn được biết đến với công dụng giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu, bảo vệ tim mạch. Đậu đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol trong thành mạch máu, từ đó làm giảm nguy cơ tích tụ mỡ và gây tắc nghẽn động mạch. Điều này rất quan trọng trong việc phòng ngừa các bệnh tim mạch và duy trì hệ tuần hoàn khỏe mạnh.

Kiểm soát đường huyết

Nhờ hàm lượng chất xơ cao, nước đậu đen giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ đường từ thức ăn. Điều này đặc biệt hữu ích đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ cao bị tiểu đường, vì giúp duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định hơn, tránh những biến động đột ngột có thể gây hại.

Tăng cường hệ miễn dịch

Uống nước đỗ đen có tác dụng gì mà ngày càng được ưa chuộng? Được biết với hàm lượng Vitamin C và các chất chống oxy hóa có trong nước đậu đen giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh từ môi trường.

Đặc biệt, các chất chống oxy hóa này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, qua đó làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa một số bệnh mãn tính.

Hỗ trợ giảm cân

Nước đậu đen ít calo nhưng lại chứa nhiều chất xơ và protein, giúp người uống cảm thấy no lâu hơn và hạn chế cảm giác thèm ăn. Điều này hỗ trợ cho quá trình giảm cân một cách tự nhiên, đồng thời ngăn ngừa việc tăng cân do ăn uống quá nhiều hoặc ăn không kiểm soát. Với những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng lành mạnh, nước đậu đen là một sự lựa chọn lý tưởng để thay thế cho các loại đồ uống chứa nhiều calo.

>> Xem thêm: Uống gì để giảm cân? 5 loại nước uống giảm cân hot nhất

Chăm sóc sức khỏe làn da

Đối với những chị em luôn quan tâm đến sắc đẹp thì uống nước đỗ đen có tác dụng gì đối với làn da là điều mà họ rất muốn tìm hiểu. Nhờ chứa các chất chống oxy hóa mạnh, nước đậu đen giúp cải thiện sức khỏe của làn da, ngăn ngừa lão hóa, giảm thiểu nếp nhăn và giữ cho da luôn tươi trẻ, mịn màng. Các chất này giúp da chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường, ngăn chặn quá trình oxy hóa tế bào da và bảo vệ da trước tác động của tia UV và các chất độc hại.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Việc giảm cholesterol xấu và duy trì huyết áp ổn định là hai yếu tố quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Uống nước đậu đen thường xuyên giúp hỗ trợ lưu thông máu tốt hơn, giảm áp lực lên tim và các mạch máu, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đặc biệt là ở những người có lối sống ít vận động hoặc có tiền sử gia đình về bệnh tim.

Tăng cường sức khỏe xương

Đậu đen chứa nhiều canxi, magie, và vitamin D, các dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe của xương. Việc bổ sung nước đậu đen vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa loãng xương và bảo vệ hệ xương khớp, đặc biệt có lợi cho người cao tuổi hoặc những người có nguy cơ loãng xương.

Cải thiện giấc ngủ

Tryptophan trong đậu đen là một loại axit amin thiết yếu, giúp tăng sản xuất serotonin trong cơ thể. Serotonin là chất dẫn truyền thần kinh giúp cơ thể thư giãn, hỗ trợ cho giấc ngủ sâu và lành mạnh. Do đó, việc uống nước đậu đen có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, mang lại cảm giác thư thái và giảm căng thẳng.

>> Xem thêm: Chạy tại chỗ có tác dụng gì? 11 Lợi ích của chạy tại chỗ

2. Cách làm nước đậu đen

Sau khi đã biết uống nước đỗ đen có tác dụng gì, hãy cùng đến với các chế biến ra ly nước đặc biệt này:

Nguyên liệu:

• 1 chén đậu đen
• Nước lọc
• Đường nâu, đường phèn hoặc đường trắng (tùy chọn)

Cách làm:

• Đậu đen nên được rửa sạch trước khi chế biến để loại bỏ các tạp chất và bụi bẩn.
• Sau đó, ngâm đậu đen trong nước khoảng 8 giờ, giúp đậu nở mềm và dễ dàng tiết ra các chất dinh dưỡng khi đun nấu.
• Đun sôi đậu đen cùng nước, sau đó hạ lửa và tiếp tục đun nhỏ trong khoảng 2-3 giờ để đậu chín mềm và nước có màu đen đậm.
• Để nguội rồi thưởng thức, có thể thêm chút đường để tăng thêm hương vị nếu muốn.

Những thông tin mà phòng tập thể hình giải đáp uống nước đỗ đen có tác dụng gì và cách chế biến loại đồ uống này chắc chắn đã cung cấp thêm cho bạn nhiều kiến thức sức khỏe quan trọng. Hãy thêm thức uống dễ làm này vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời và duy trì một cuộc sống khỏe mạnh.