Thịt bò khô bao nhiêu calo? Ăn thịt bò khô có béo không?

Thịt bò khô là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, tiện lợi và có thể bảo quản lâu dài. Bạn muốn thưởng thức món ăn này nhưng không biết thịt bò khô bao nhiêu calo?

Bài viết dưới đây của Unity Fitness sẽ giải đáp thắc mắc thịt bò khô bao nhiêu calo và cung cấp cho bạn các thông tin hữu ích.

1. Thịt bò khô bao nhiêu calo?

Nhiều người thắc mắc “thịt bò khô bao nhiêu calo”. Thịt bò khô là một trong những món ăn vặt phổ biến, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dai ngọt và cay nhẹ. Không chỉ là món nhậu lý tưởng, thịt bò khô còn là thực phẩm giàu protein, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại rằng việc tiêu thụ thịt bò khô có thể ảnh hưởng đến cân nặng. Vậy thịt bò khô bao nhiêu calo?

Thịt bò khô có hàm lượng calo cao do trải qua quá trình tẩm ướp gia vị, sấy khô, làm mất nước, giúp bảo quản được lâu hơn. Trung bình, 100g thịt bò khô chứa khoảng 250 – 400 kcal, tùy vào cách chế biến và nguyên liệu sử dụng.

Ngoài biết thịt bò khô bao nhiêu calo, bạn cũng nên biết thịt bò khô còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi khác:

• Protein : 60g
• Chất béo: 25.6g
• Carbs: 10g
• Muối (Natri): 1780mg
• Chất xơ: 1.8g
• Vitamin B6, B12

2. Ăn thịt bò khô có béo không?

Ngoài việc thắc mắc thịt bò khô bao nhiêu calo thì cũng không ít tín đồ ăn vặt đặt ra câu hỏi ăn thịt bò khô có béo không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người trưởng thành trung bình cần khoảng 2.000 calo mỗi ngày để đáp ứng các hoạt động cơ bản hàng ngày. Vì vậy, mỗi bữa ăn cần 667 calo. Nếu bạn ăn 100gr khô bò nghĩa là bạn đã tiêu thụ gần đủ lượng calo cho một bữa ăn. Nếu ăn nhiều hơn mức đó, cơ thể sẽ dư thừa calo, dẫn đến tích tụ mỡ và thừa cân theo thời gian.

Mặt khác, hàm lượng muối trong 100 gam thịt bò khô lên tới 1780mg. Độ mặn cao có thể dẫn đến sự tích tụ nước và chất béo trong cơ bắp, dễ dẫn đến béo phì. Theo nghiên cứu, những người ăn nhiều muối có nguy cơ béo phì tăng 20% ​​so với người bình thường. Vì vậy, ăn quá nhiều thịt bò khô không tốt cho sức khỏe.

Để hạn chế tăng cân, bạn chỉ nên ăn một lượng thịt bò khô vừa đủ trong ngày. Ăn thịt khô bò tối đa 1-2 lần một tuần, mỗi lần chỉ khoảng 100 gram. Trộn thịt bò khô với các thực phẩm giàu chất xơ và tinh bột để cân bằng dinh dưỡng. Ngoài ra, xây dựng lịch tập luyện thể dục thường xuyên với các bài tập yoga, chạy bộ, đạp xe… để đốt cháy calo và mỡ thừa.

Xem thêm: Bánh phồng tôm bao nhiêu calo? Làm sao để ăn phồng tôm không sợ lên ký

3. Đối tượng không nên ăn thịt bò khô

Một số đối tượng sau đây không nên dùng thịt bò khô. Cụ thể:

• Người bị dị ứng: Nếu bạn bị dị ứng với thịt bò hoặc các thành phần như gia vị, muối, ớt bột,… thì nên tránh ăn khô bò.
• Người mắc bệnh tim mạch: Thịt khô bò có xu hướng chứa nhiều natri và chất béo. Điều này ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe tim mạch. Những người mắc bệnh tim mạch hoặc các vấn đề liên quan đến huyết áp cao nên hạn chế tiêu thụ thịt bò khô.
• Người có tiền sử bệnh thận: Vì thịt khô bò chứa nhiều natri nên những người có vấn đề về thận nên hạn chế tiêu thụ để không tăng thêm gánh nặng cho thận.
• Người có vấn đề về dạ dày: Thịt khô bò có nồng độ cay tương đối cao. Đối với những người có vấn đề về dạ dày, ăn quá nhiều gia vị có thể gây ra các triệu chứng như loét dạ dày, đau dạ dày, khiến dạ dày rất khó chịu.
• Phụ nữ mang thai: Thịt khô bò thường được chế biến cầu kỳ và thường yêu cầu vệ sinh nghiêm ngặt. Nếu không đảm bảo độ sạch trong quá trình chế biến, khô bò có thể chứa vi khuẩn listeria monocytogenes, gây hại cho hệ tiêu hóa của bà bầu.

4. Ăn thịt khô bò có bị nổi mụn không?

Việc tính toán thịt khô bò bao nhiêu calo sẽ giúp bạn cân đối được khẩu phần ăn mỗi ngày. Từ đó tiêu thụ một cách hợp lý để không ảnh hưởng tới cân nặng và các vấn đề về sức khỏe. Tuy nhiên, ăn thịt khô bò có bị nổi mụn không cũng là vấn đề được các chị em quan tâm.

Và theo các chuyên gia nghiên cứu, việc ăn thịt khô bò không gây ra tình trạng mụn. Tuy nhiên, nếu bạn đang gặp vấn đề da bị mụn thì không nên tiêu thụ món ăn này. Nguyên nhân là do khi bạn bị vết thương do mụn, ăn khô bò có thể khiến vết thương khó lành, gây ra một số khó khăn cho quá trình điều trị. Điều này có thể là do các thành phần trong thịt bò khô có thể gây kích ứng hoặc ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình lành vết thương, làm chậm quá trình điều trị và phục hồi của da.

Nhìn chung, khô bò không phải là nguyên nhân trực tiếp gây ra mụn trứng cá, nhưng nếu bạn gặp phải vấn đề về da này thì việc tránh khô bò có thể giúp tránh được những khó khăn trong quá trình điều trị và phục hồi da. Thông thường, sự xuất hiện của mụn là do tăng sản xuất dầu, lỗ chân lông bị tắc, vi khuẩn, di truyền, căng thẳng hoặc thay đổi nội tiết tố.

Tuy nhiên, trong một số trường hợp, một số người có thể bị dị ứng với thịt bò hoặc các thành phần trong quá trình chế biến, điều này có thể gây kích ứng da hoặc khiến vi khuẩn gây mụn phát triển.

5. Cách làm thịt khô bò đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

• Thịt bò thăn miếng thớ dài: 1kg
• Tỏi: 1 củ
• Sả: 4 – 5 củ
• Gừng: 1 củ
• Ớt bột: 4 – 5 thìa cà phê
• Muối: 2 thìa cà phê
• Đường: 2 thìa canh
• Ngũ vị hương: 1 gói
• Dầu hào: 1/2 thìa canh
• Bột màu điều: 3 – 4 thìa cà phê

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng dọc thớ
• Gừng, sả, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
• Ướp thịt bò với tất cả nguyên liệu rồi cho vào tủ lạnh khoảng 8-10 tiếng.

Bước 2: Xào thịt bò

• Sau khi ướp đủ thời gian, bạn lấy thịt bò ra xào trên lửa nhỏ cho đến khi khô nước.
• Thịt bò chín thì nêm ớt, đường, muối cho vừa ăn. Đặc trưng của thịt khô bò là cay ngọt nên không cho quá nhiều muối
• Khi thịt bò khô thì tắt bếp và trút thịt ra đĩa cho nguội.

Bước 3: Giã thịt bò

• Dùng chày hoặc búa đập thịt bò để thịt mềm và dễ xé hơn.
• Dùng tay xé thịt thành từng miếng nhỏ.

Bước 4: Sao khô thịt bò

• Sao thịt bò xé nhỏ cho đến khi thớ thịt khô hẳn, khoảng 20-30 phút. Lưu ý khi sao nên để lửa nhỏ để tránh làm cháy các sợi bò khô.
• Khi thịt khô thì tắt bếp và để nguội. Dùng tay bóp thịt cho đều để có độ mềm và cong đẹp mắt
• Cho thịt khô bò ra đĩa và vắt thêm chanh để thưởng thức.

Xem thêm: Chả cốm bao nhiêu calo? Công thức làm chả cốm “chuẩn vị” Hà Thành

Với những thông tin được chia sẻ ở trên hy vọng đã giúp bạn đọc biết chính xác thịt bò khô bao nhiêu calo? Cũng như ăn thịt bò khô có bị béo hay không? Cảm ơn bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết.