Su hào bao nhiêu calo? Ăn su hào có giảm cân không? 

Su hào là một loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt Nam. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi su hào bao nhiêu calo và liệu ăn su hào có giúp giảm cân không?

Hãy cùng Unity Fitness tìm hiểu chi tiết trong bài viết này nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng của su hào

Su hào (tên khoa học: Brassica oleracea var. gongylodes) là một loại rau củ thuộc họ cải. Phần củ của su hào phát triển ngay trên mặt đất và có thể ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Su hào không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng có trong 100g su hào được Unity Fitness tổng hợp từ tài liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, cụ thể:

• Calo: 27 kcal
• Carbohydrate: 6.2g
• Chất xơ: 3.6g
• Chất đạm: 1.7g
• Chất béo: 0.1g
• Vitamin C: 62mg
• Kali: 350mg
• Folate: 16µg

Với lượng calo thấp và giàu chất xơ, su hào là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giảm cân.

2. Su hào bao nhiêu calo?

Vậy su hào bao nhiêu calo? Như đã đề cập thì trong 100g su hào chỉ chứa 27 kcal, một con số khá thấp so với nhiều loại rau củ khác. Vậy còn các món ăn từ su hào thì sao?

• Su hào luộc: 25 kcal/100g
• Su hào xào: 50-80 kcal/100g (tùy theo lượng dầu sử dụng)
• Nộm su hào: 35-50 kcal/100g
• Canh su hào: 30 kcal/100g

Nhìn chung, dù chế biến theo cách nào, su hào vẫn có lượng calo thấp, rất phù hợp để đưa vào thực đơn ăn kiêng.

Để dễ hình dung hơn, hãy so sánh su hào với một số loại rau củ phổ biến khác:

• Cà rốt: Khoảng 41 calo/100g.
• Khoai tây: Khoảng 77 calo/100g.
• Bông cải xanh: Khoảng 34 calo/100g.

Như vậy, su hào bao nhiêu calo nó sở hữu lượng calo thấp hơn đáng kể so với nhiều loại rau củ khác.

>>Xem thêm: Cải thìa bao nhiêu calo? Lợi ích khi ăn cải thìa với sức khỏe

3. Ăn su hào có giảm cân không?

Với giải đáp về su hào bao nhiêu calo thì việc ăn su hào có thể giúp giảm cân hiệu quả. Dưới đây là 3 lý do chính khiến su hào trở thành thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả:

• Ít calo, không gây tăng cân: 100g su hào chỉ chứa khoảng 27 kcal, thấp hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác. Bạn có thể ăn nhiều mà không lo nạp quá nhiều năng lượng vào cơ thể.
• Giàu chất xơ, giúp no lâu: Chất xơ trong su hào giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giảm cảm giác đói. Ăn su hào giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn, hạn chế tiêu thụ thực phẩm giàu calo khác.
• Hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa: Su hào chứa nhiều vitamin C và khoáng chất giúp tăng cường trao đổi chất. Cải thiện quá trình đốt cháy năng lượng, hỗ trợ giảm mỡ hiệu quả.

Vì thế trong chế độ ăn giảm cân của mình bạn có thể sử dụng su hào trong các bữa ăn để hỗ trợ vào quá trình giảm cân hiệu quả.

>>Xem thêm: Bưởi bao nhiêu calo? Ăn bưởi có thực sự giảm cân?

4. Lợi ích của su hào với sức khỏe

Su hào ngoài việc là một thực phẩm với hàm lượng calo thấp thì su hào còn có lợi ích sức khỏe với:

Tăng cường hệ miễn dịch

Su hào là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Vitamin C giúp kích thích sản xuất tế bào bạch cầu, tăng cường khả năng chống lại nhiễm trùng và bệnh tật của cơ thể. Việc bổ sung đủ vitamin C giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm lạnh, cúm và các bệnh nhiễm trùng khác.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Su hào chứa một lượng lớn chất xơ, cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ giúp tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường ruột khác. Chất xơ cũng giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa tổng thể.

Hỗ trợ giảm cân

Với hàm lượng calo trong su hào bao nhiêu calo thì giúp cho su hào trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Chất xơ trong su hào giúp tạo cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế việc ăn quá nhiều.

Ngăn ngừa một số bệnh ung thư

Su hào chứa các hợp chất glucosinolate, có khả năng chống oxy hóa và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng glucosinolate có thể giúp bảo vệ chống lại một số loại ung thư, bao gồm ung thư ruột kết, ung thư phổi và ung thư vú.

Tốt cho tim mạch

• Su hào chứa kali, một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp và duy trì sức khỏe tim mạch.
• Kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể, giảm nguy cơ cao huyết áp và các bệnh tim mạch khác.
• Chất xơ giúp làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.

Tốt cho mắt

Su hào giàu chất chống oxy hóa và carotene, đặc biệt là beta-carotene, giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như: Thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể. Beta-carotene là tiền chất của vitamin A, rất tốt cho thị lực.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Su hào chứa các khoáng chất như selen, folic, magie, kali,… là những dưỡng chất thiết yếu cần trong quá trình mang thai. Những vi chất này giúp tăng cường sức khỏe cho mẹ và hỗ trợ sự phát triển của thai nhi.

Chống oxy hóa

Su hào chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do. Điều này giúp làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

5. Cách ăn su hào để giảm cân hiệu quả

Su hào là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang muốn giảm cân vì nó chứa ít calo và giàu chất xơ. Dưới đây là một số cách ăn su hào hiệu quả để hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn:

• Ăn su hào sống: Salad su hào: Đây là cách đơn giản và hiệu quả nhất để giữ nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng của su hào.
• Bạn có thể kết hợp su hào bào sợi với các loại rau củ khác như cà rốt, dưa chuột, và thêm một chút nước cốt chanh hoặc giấm táo để tăng hương vị. Thêm tôm, thịt gà luộc hoặc đậu phụ để tăng cường protein.
• Su hào ăn kèm: Su hào có thể được cắt miếng hoặc bào sợi và ăn kèm với các món ăn khác như gỏi cuốn, nem cuốn hoặc các món nướng.
• Su hào xào tỏi: Xào su hào với tỏi và một chút dầu ô liu để tăng hương vị. Hạn chế sử dụng quá nhiều dầu mỡ khi xào.

• Ăn su hào chỉ là một phần trong chế độ ăn uống giảm cân. Bạn cần kết hợp su hào với các loại thực phẩm lành mạnh khác như rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc.
• Tập thể dục thường xuyên: Để giảm cân hiệu quả, bạn cần kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với tập thể dục thường xuyên với các bài tập gym hay yoga,….

Bằng cách áp dụng những cách ăn su hào trên và kết hợp với lối sống lành mạnh, bạn sẽ đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất.

6. Một số món ăn giảm cân từ su hào

Nếu bạn đang tìm kiếm cách chế biến su hào ngon miệng mà vẫn giữ dáng đảm bảo calo trong su hào bao nhiêu calo, hãy thử ngay những món dưới đây:

Nộm su hào cà rốt

Nguyên liệu:

• 1 củ su hào
• 1 củ cà rốt
• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa đường
• 1/2 quả chanh
• Rau thơm, lạc rang

Cách làm: Bào sợi su hào và cà rốt, trộn cùng nước mắm, chanh, đường rồi rắc lạc rang lên trên. Món này giòn ngon, thanh mát, lại rất ít calo.

Canh su hào nấu tôm

Nguyên liệu:

• 1 củ su hào
• 100g tôm tươi
• Hành lá, gia vị

Cách làm: Xào sơ tôm với hành, thêm nước và su hào vào nấu chín. Món này không chỉ giúp giảm cân mà còn bổ sung protein rất tốt.

Trên đây là một số giải đáp cho su hào bao nhiêu calo được Unity Fitness tổng hợp. Có thể thấy su hào là một loại rau củ ít calo, giàu chất xơ, rất thích hợp cho những ai muốn giảm cân. Tuy nhiên, bạn cần biết cách chế biến và ăn uống hợp lý để đạt hiệu quả tốt nhất. Hãy thử bổ sung su hào vào thực đơn ăn kiêng của mình ngay hôm nay nhé!