Những lợi ích và tác hại của whey protein cần nắm rõ

Whey protein đã trở thành một người bạn đồng hành quen thuộc của những người tập gym, vận động viên và cả những ai quan tâm đến sức khỏe.

Chúng ta đều biết whey protein giúp xây dựng cơ bắp, phục hồi sau tập luyện nhưng những lợi ích và tác hại của whey protein không phải là điều mà ai cũng nắm rõ!

Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc “lợi ích và tác hại của whey protein”, đi sâu vào những tác dụng phụ ấn dấu của whey protein để bạn có cái nhìn toàn diện hơn. Cùng mình tìm hiểu nhé!

1. Tìm hiểu về Whey Protein

Trước khi bàn về lợi ích và tác hại của whey protein là gì cần phải hiểu rõ về thực phẩm này.

Whey protein là một loại protein hoàn chỉnh, được chiết xuất từ sữa trong quá trình sản xuất phô mai. Nó chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu, dễ tiêu hóa và hấp thụ nhanh chóng. Chính vì vậy, whey protein được xem là nguồn protein lý tưởng cho việc xây dựng và phục hồi cơ bắp.

Các dạng Whey Protein phổ biến nhất phải kể đến gồm có:

• Whey Protein Concentrate (WPC): Dạng phổ biến nhất, chứa khoảng 70-80% protein, còn lại là lactose và chất béo.
• Whey Protein Isolate (WPI): Chứa hàm lượng protein cao hơn (trên 90%), ít lactose và chất béo hơn WPC.
• Whey Protein Hydrolyzed (WPH): Đã được thủy phân một phần, giúp tiêu hóa và hấp thụ nhanh nhất.

Tóm lại, chúng ta nên tìm hiểu kỹ lợi ích và tác hại của whey protein thay vì chỉ nghe theo lời quảng cáo.

>> Xem thêm: Bột protein thực vật là gì? Tập Gym nên dùng bột protein thực vật hay Whey?

2. Lợi ích và tác hại của whey protein?

Nhiều người thắc mắc lợi ích và tác hại của whey protein khi họ mới bắt đầu tập luyện. Nếu hiểu rõ lợi ích và tác hại của whey protein, bạn có thể tận dụng sản phẩm này một cách tốt nhất.

Lợi ích của whey protein?

Whey protein là một trong những loại thực phẩm bổ sung phổ biến nhất dành cho người tập thể hình, vận động viên và cả những người muốn cải thiện sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích quan trọng của whey protein:

Hỗ trợ tăng cơ bắp

Whey protein chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu, đặc biệt là BCAA (Branched-Chain Amino Acids) như leucine, giúp kích thích tổng hợp protein trong cơ bắp, thúc đẩy sự phát triển cơ bắp nhanh chóng hơn.

Giúp phục hồi cơ bắp sau tập luyện

Sau khi tập luyện, cơ bắp cần được phục hồi và sửa chữa. Whey protein hấp thụ nhanh, cung cấp axit amin nhanh chóng, giúp giảm đau nhức và rút ngắn thời gian hồi phục.

Hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ

Whey protein giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, nó còn giúp duy trì cơ bắp trong quá trình giảm mỡ, tránh tình trạng mất cơ.

Tăng cường hệ miễn dịch

Whey protein chứa lactoglobulin, lactoferrin và immunoglobulin, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại vi khuẩn và virus.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Một số nghiên cứu cho thấy whey protein có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu (LDL) và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Bổ sung protein nhanh chóng và tiện lợi

So với nguồn protein từ thực phẩm như thịt, cá, trứng, whey protein tiện lợi hơn, dễ pha chế, hấp thụ nhanh, phù hợp với người bận rộn hoặc gặp khó khăn trong việc ăn đủ protein hàng ngày.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Whey protein có thể giúp ổn định lượng đường trong máu bằng cách cải thiện độ nhạy insulin, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Tác hại của whey protein?

Mặc dù whey protein mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng nhưng nếu không sử dụng đúng cách hoặc lạm dụng, nó có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn. Dưới đây là những tác hại có thể gặp phải khi sử dụng whey protein quá mức.Tác hại của Whey Protein đến cơ thể

Vấn đề tiêu hóa và các triệu chứng khó chịu

Một trong những tác dụng phụ phổ biến nhất của whey protein là gây ra các vấn đề về tiêu hóa, bao gồm đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu. Điều này thường xảy ra ở những người không dung nạp lactose, vì whey protein có chứa một lượng nhỏ lactose. Nếu cơ thể không có đủ enzyme lactase để tiêu hóa, bạn có thể gặp các triệu chứng này.

Dị ứng với whey protein

Whey protein có thể gây dị ứng ở một số người. Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm phát ban, ngứa, sưng môi, lưỡi hoặc họng, và trong những trường hợp nghiêm trọng, có thể khó thở. Nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào sau khi sử dụng whey protein, cần ngừng ngay lập tức và tìm kiếm sự tư vấn y tế.

Tác động đến thận

Tác hại của whey protein khi tiêu thụ quá nhiều chính là gây áp lực lên thận, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về thận. Protein cần được lọc qua thận, và nếu quá mức, thận sẽ phải làm việc vất vả hơn, điều này có thể dẫn đến tổn thương thận theo thời gian.

Ảnh hưởng đến gan

Gan sử dụng protein để phục hồi và chuyển hóa chất béo thành lipoprotein, giúp loại bỏ mỡ. Whey protein có thể giảm mỡ gan 21% trong 4 tuần và giảm triglyceride 15%, cholesterol 7%.

Tuy nhiên, dù không gây hại cho gan người khỏe mạnh, tiêu thụ quá nhiều protein có thể nguy hiểm cho người mắc bệnh gan mãn tính, đặc biệt là xơ gan. Người bệnh gan nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng whey protein.

Nguy cơ loãng xương

Một số người lo ngại rằng tiêu thụ quá nhiều protein có thể làm giảm lượng canxi trong cơ thể, dẫn đến loãng xương, khiến xương trở nên yếu và dễ gãy. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy mối liên hệ giữa việc bổ sung whey protein và tình trạng loãng xương là không có. Thực tế, một chế độ ăn giàu protein có thể có lợi cho sức khỏe xương, đặc biệt là đối với người lớn tuổi, những người dễ gặp vấn đề về xương khớp.

Mụn trứng cá do

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ whey protein có thể làm gia tăng nguy cơ bị mụn trứng cá. Điều này có thể do whey protein kích thích sản sinh hormone IGF-1 (Insulin-like Growth Factor 1), một yếu tố làm tăng hoạt động của tuyến bã nhờn và gây ra mụn trên da.

Tương tác với thuốc

Whey protein có thể tương tác với một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc kháng sinh tetracycline và quinolone. Nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng whey protein để tránh những tương tác thuốc không mong muốn.

3. Một số nhóm đối tượng nên lưu ý khi sử dụng

Một số đối tượng nên hạn chế hoặc tránh sử dụng whey protein, bao gồm:Đối tượng nên lưu ý khi sử dụng

• Người bị dị ứng sữa.
• Người có tiền sử bệnh thận.
• Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú (nên tham khảo ý kiến bác sĩ).

4. Hướng dẫn sử dụng whey protein đúng cách

Dưới đây là một vài lưu ý cụ thể để bạn hạn chế các tác hại của Whey Protein gây ra, đồng thời không lo lắng các vấn đề về sức khỏe: Hướng dẫn sử dụng whey protein đúng cách

• Uống sau khi tập luyện: Nếu bạn chỉ uống whey protein mà không kết hợp với các thực phẩm khác, thời gian lý tưởng để tiêu thụ là từ 30-60 phút sau khi tập thể thao. Whey protein dễ dàng tiêu hóa, giúp cơ bắp phục hồi nhanh chóng và thúc đẩy sự phát triển cơ bắp hiệu quả.
• Khi không chơi thể thao: Nếu bạn không tham gia các hoạt động thể thao, whey protein vẫn có thể được sử dụng. Tuy nhiên, bạn nên kết hợp whey protein với các thực phẩm khác để làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
• Dùng khi đi làm: Bạn có thể pha whey protein cùng với dầu cá hoặc các loại hạt để ăn vặt giữa các bữa ăn. Sự kết hợp này giúp làm chậm quá trình tiêu hóa protein, duy trì lượng insulin ổn định trong cơ thể, đồng thời kích thích sản sinh CCK, một loại hormone giúp bạn cảm thấy no.
• Lưu ý khi dùng với thuốc: Whey protein có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của một số loại thuốc. Vì vậy, hãy uống thuốc trước hoặc sau whey protein khoảng 1-2 giờ để tránh tác động tiêu cực.

>> Xem thêm: Protein là gì và vai trò của protein với cơ thể?

Whey protein mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và việc xây dựng cơ bắp. Tuy nhiên, giống như bất kỳ chất bổ sung nào, nó cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ nếu sử dụng không đúng cách. Cần phân biệt rõ lợi ích và tác hại của whey protein trước khi lựa chọn.

Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin về lợi ích và tác hại của whey protein hữu ích để bạn có cái nhìn khách quan và sử dụng nó một cách an toàn và hiệu quả. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!