Nên ăn sữa chua khi nào là tốt nhất cho sức khỏe?

Sữa chua là một loại thực phẩm bổ dưỡng, không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể.

Tuy nhiên, một câu hỏi mà nhiều người đặt ra chính là nên ăn sữa chua khi nào để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Bài viết dưới đây của Unity Fitness sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời chính xác nên ăn sữa chua khi nào.

Thông tin về sữa chua

Sữa chua hay còn gọi là yaourt, là loại thực phẩm sử dụng bơ sữa làm nguyên liệu và lên men ở nhiệt độ nhất định để sản sinh ra các vi khuẩn có lợi.

Nơi tạo ra món ăn này chính là Bulgaria – xứ sở hoa hồng ở phía Đông Nam châu Âu. Chính xác hơn, nó được tạo ra một cách tình cờ vào thời cổ đại (khoảng 4000 năm trước), khi các bộ lạc du mục vẫn còn lang thang và khám phá vùng đất. Thời đó, họ thường có thói quen trữ sữa trong túi làm bằng da động vật. Nhiệt độ thích hợp bên trong túi tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi, lên men, làm sữa chua.

Cũng có tài liệu cho rằng sữa chua có nguồn gốc từ Trung Đông và Trung Á và được làm theo cách tương tự nhưng ở một địa điểm khác.

Sữa chua thực chất là sữa tươi được lên men với hai loại men vi sinh: Streptococcus thermophilus và Lactobacillus bulgaricus. Đường lactose trong sữa chua được chuyển hóa thành glucose, sau đó thành pyruvate và cuối cùng thành axit lactic.

Sữa chua chứa rất nhiều protein (trong đó có các axit amin thiết yếu như lysine), ngoài ra còn có lipid, đường, protein, đường, vitamin, chất béo (nhóm A, B, C, D, E, K), sắt, canxi, phốt pho, magiê, kẽm,… Ngoài giá trị dinh dưỡng cao, sữa chua hỗ trợ điều trị các bệnh về đường ruột hiệu quả.

Trung bình 100 gram sữa chua cung cấp khoảng 100 calo lượng calo, tương đương với 2 quả chuối hoặc nửa bát cơm trắng.

Những lợi ích tuyệt vời của sữa chua đối với sức khỏe

Trước khi tìm hiểu nên ăn sữa chua khi nào để đảm bảo sức khỏe? Thì hãy cùng nhau đi khám phá những lợi ích tuyệt vời của sữa chua mang lại cho sức khỏe con người. Cụ thể đó là:

Tốt cho hệ tiêu hóa

Sữa chua chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Khi bạn bổ sung nhiều vi khuẩn có lợi, đồng nghĩa với việc hệ vi sinh trong ruột của bạn sẽ được cân bằng và ổn định. Điều này thực sự có thể rất có lợi, đặc biệt là sau khi bạn đã trải qua một đợt dùng kháng sinh.

Nếu người bệnh bị đau dạ dày và thường xuyên dùng thuốc kháng axit sẽ làm tăng số lượng vi khuẩn sinh khí, có thể dẫn đến các triệu chứng như đầy hơi, chướng bụng… Ăn sữa chua có thể giúp cải thiện tình trạng và loại bỏ các triệu chứng khó chịu do đầy hơi gây ra.

Xem thêm: Mầm đậu nành có tác dụng gì? Những lưu ý khi sử dụng

Tăng cường hệ thống xương để luôn chắc khỏe

Sữa chua có hàm lượng canxi khá cao, ăn thường xuyên có thể cải thiện sức khỏe của xương và ngăn ngừa loãng xương. Điều này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ, đặc biệt là những người đang ở độ tuổi tiền mãn kinh và mãn kinh. Vì trong giai đoạn này, phụ nữ cần rất nhiều canxi để cải thiện sức khỏe của xương do thay đổi nội tiết tố.

Duy trì cân nặng hợp lý

Điều quan trọng cần lưu ý là sữa chua không phải là thực phẩm có tác dụng giảm cân mà mục đích của việc ăn sữa chua là để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết như canxi và protein, từ đó giảm lượng năng lượng dư thừa từ các thực phẩm khác. Ngoài ra, sự hiện diện của vi khuẩn có lợi sẽ giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giúp duy trì vóc dáng cân đối.

Tăng cường miễn dịch

Probiotic có trong sữa chua đã được chứng minh lâm sàng giúp giảm viêm và đặc biệt giúp ngăn ngừa các bệnh về đường ruột và nhiễm virus. Các men vi sinh có trong sữa chua được bổ sung thường xuyên cho cơ thể sẽ giúp nâng cao khả năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh.

Giúp làm đẹp da

Do hàm lượng vitamin dồi dào, sữa chua được xem là “loại kem” hoàn hảo cho làn da, giúp nuôi dưỡng tế bào da từ sâu, loại bỏ các tế bào sừng già cỗi, bong tróc từ bên ngoài, mang lại làn da tươi sáng và mịn màng hơn. mịn màng tự nhiên.

Đặc biệt, thực phẩm này có tác dụng hạn chế phản ứng oxy hóa, loại bỏ bụi bẩn tích tụ dưới lỗ chân lông, làm chậm quá trình lão hóa, giúp làn da luôn tươi trẻ.

Nên ăn sữa chua khi nào là tốt nhất?

Không thể phủ nhận những lợi ích mà sữa chua mang lại cho sức khỏe. Tuy nhiên, nên ăn sữa chua khi nào để chúng phát huy tối đa công dụng. Dưới đây là những thời điểm nên ăn sữa chua giúp cơ thể khỏe mạnh:

Sau bữa ăn chính từ 1 đến 2 giờ

Sự thật là khi bạn quá đói, nồng độ axit trong dạ dày có thể tăng cao. Môi trường khắc nghiệt này có thể vô tình tiêu diệt các vi khuẩn có lợi bên trong sữa chua. Từ đó trở đi, hiệu quả của sữa chua giảm dần. Không những vậy, ăn sữa chua khi quá đói còn cực kỳ không tốt cho người bị đau dạ dày.

Vì vậy, nên ăn sữa chua khi nào để những vi khuẩn có lợi này phát triển tối ưu. Bạn hãy nhớ uống sữa chua sau bữa ăn chính 1-2 tiếng. Lúc này, dịch dạ dày đã được pha loãng, các vi khuẩn có lợi sẽ hoạt động tốt hơn.

Uống sữa chua vào buổi xế chiều

Sau khi làm việc trong thời gian dài trên các thiết bị như sử dụng máy tính, điện thoại di động hoặc chỉ xem TV, bạn nên ăn sữa chua vào buổi xế chiều. Do hàm lượng vitamin B cao trong sữa chua có thể giúp bảo vệ bạn khỏi nguy cơ bức xạ từ các thiết bị điện tử.

Ngoài ra, thành phần tyrosine trong sữa chua còn có tác dụng làm giảm mệt mỏi, căng thẳng sau ngày dài học tập, làm việc.

Ăn sữa chua vào thời điểm này có thể giúp bạn nhanh chóng phục hồi năng lượng đã mất. Như vậy chắc hẳn bạn đã biết nên ăn sữa chua khi nào là tốt cho sức khỏe.

Xem thêm: Tổng hợp 8 công thức nấu sữa hạt đơn giản hiệu quả với sức khỏe

Ăn sữa chua vào buổi tối

Vì sữa chua là một sản phẩm từ sữa nên hàm lượng canxi của nó tương đương với các sản phẩm sữa thông thường. Mặt khác, sữa chua chứa nhiều axit lactic, có thể giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn. Tuy nhiên, khoảng thời gian từ tối đến sáng là thời điểm vô cùng thuận lợi để cơ thể hấp thụ canxi. Vì vậy, khoảng 1-2 tiếng trước khi đi ngủ, bạn có thể ăn sữa chua, giúp tăng chiều cao và giúp xương chắc khỏe hơn.

Hy vọng với những thông tin mà Phòng tập gym Unity Fitness chia sẻ ở trên đã giúp bạn đọc giải đáp được thắc mắc nên ăn sữa chua khi nào là tốt nhất cho sức khỏe. Nhìn chung sữa chua có hương vị thơm ngon, dễ sử dụng, phù hợp cho mọi lứa tuổi nhưng nên ăn đúng thời điểm để đảm bảo an toàn và hiệu quả nhé!