Mỗi sáng ăn 1 quả trứng gà có tốt không?

Trứng gà từ lâu đã trở thành một trong những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt.

Với giá trị dinh dưỡng cao, dễ chế biến, dễ ăn, trứng gà không chỉ ngon miệng mà còn được coi như “nguồn protein vàng” cho sức khỏe.

Tuy nhiên, có không ít người vẫn còn thắc mắc: mỗi sáng ăn 1 quả trứng gà có tốt không? Ăn 1 quả trứng hàng ngày mang lại những lợi ích gì?

Bài viết này Unity Fitness sẽ giúp bạn giải đáp chi tiết, khoa học và đầy đủ nhất về tác dụng của việc ăn trứng gà thường xuyên.

1. Trứng gà và hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng

Trước khi đi sâu vào việc mỗi sáng ăn 1 quả trứng gà có tốt không, hãy cùng mổ xẻ “hộp kho báu” này nhé. Trứng gà không chỉ là một món ăn đơn thuần, mà còn là một nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, gần như hoàn hảo. Một quả trứng trung bình chứa:

Theo nghiên cứu dinh dưỡng, một quả trứng gà (khoảng 50g) cung cấp:

• Năng lượng: khoảng 70 – 80 calo.
• Protein: 6 – 7g protein chất lượng cao, dễ hấp thu.
• Chất béo: 5g chất béo lành mạnh, trong đó có cả omega-3 (nếu là trứng gà thả vườn hoặc trứng omega).
• Vitamin: giàu vitamin A, D, E, B2, B6, B12, folate.
• Khoáng chất: chứa sắt, kẽm, canxi, phốt pho, magie, selen.
• Choline: một dưỡng chất đặc biệt quan trọng cho não bộ và gan.

Có thể nói, một quả trứng gà nhỏ bé nhưng lại chứa hầu hết các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Chính vì vậy mà nhiều chuyên gia dinh dưỡng gọi trứng gà là “siêu thực phẩm tự nhiên”.

2. Mỗi sáng ăn 1 quả trứng gà có tốt không?

Vậy với hàm lượng dinh dưỡng như trên thì mỗi sáng ăn 1 quả trứng gà có tốt không? Câu trả lời là có – thậm chí còn rất tốt nếu bạn ăn điều độ và chế biến đúng cách.

Buổi sáng là thời điểm cơ thể cần năng lượng để khởi đầu một ngày mới. Việc ăn 1 quả trứng gà vào bữa sáng không chỉ giúp bạn no lâu hơn mà còn cung cấp nguồn protein dồi dào, giúp tăng cường sự tỉnh táo và hiệu suất làm việc.

Nhiều nghiên cứu cho thấy, những người ăn trứng vào bữa sáng thường ít thèm ăn vặt hơn, duy trì mức năng lượng ổn định và hỗ trợ kiểm soát cân nặng tốt hơn so với những người ăn bánh ngọt hoặc tinh bột nhanh.

3. Lợi ích vượt trội của ăn trứng gà buổi sáng

Vậy lý do thực sự đằng sau mỗi sáng ăn 1 quả trứng gà có tốt không chính là trứng gà mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn không ngờ tới. Cụ thể:

Cung cấp năng lượng bền bỉ cho cả buổi sáng

Thay vì ăn một bữa sáng toàn carbohydrate đơn giản khiến bạn nhanh đói, một quả trứng gà sẽ giúp bạn no lâu hơn. Protein và chất béo trong trứng được tiêu hóa chậm hơn, cung cấp năng lượng từ từ, giúp bạn duy trì sự tỉnh táo và tập trung.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Bạn đang trong quá trình giảm cân? Hãy thử thêm trứng vào bữa sáng. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn trứng vào buổi sáng có xu hướng ăn ít hơn vào bữa trưa và cả ngày, từ đó giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể tốt hơn. Cảm giác no lâu của trứng chính là “bí kíp” giúp bạn hạn chế ăn vặt và nạp thêm thức ăn không cần thiết.

Tăng cường sức khỏe não bộ và mắt

Bạn có biết, lòng đỏ trứng gà là một trong những nguồn cung cấp choline và lutein dồi dào nhất? Trứng gà chứa lutein và zeaxanthin – hai chất chống oxy hóa mạnh có khả năng bảo vệ võng mạc, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Nếu bạn thường xuyên làm việc với máy tính hoặc điện thoại, ăn trứng sẽ giúp đôi mắt khỏe mạnh hơn.

Xây dựng và phát triển cơ bắp

Nếu bạn là người tập gym hoặc đơn giản là muốn duy trì cơ thể săn chắc, trứng chính là “người bạn đồng hành” không thể thiếu. Protein chất lượng cao trong trứng cung cấp đầy đủ các axit amin cần thiết để xây dựng và phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện. Một quả trứng có khoảng 6g protein, là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung protein cho bữa sáng.

Tốt cho tim mạch

Trước đây, nhiều người lo ngại ăn trứng sẽ làm tăng cholesterol xấu. Nhưng theo các nghiên cứu hiện đại, cholesterol trong trứng không ảnh hưởng quá lớn đến mức cholesterol máu của hầu hết mọi người. Ngược lại, ăn 1 quả trứng mỗi ngày còn giúp tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó bảo vệ tim mạch hiệu quả.

4. Có nên ăn trứng gà mỗi ngày không?

Với giải đáp về mỗi sáng ăn 1 quả trứng gà có tốt không thì chắc hẳn bạn đã biết có nên ăn trứng gà mỗi ngày không? Ăn 1 quả trứng gà mỗi ngày hoàn toàn an toàn đối với người khỏe mạnh. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cũng khuyến nghị trứng là nguồn thực phẩm nên có trong chế độ ăn hằng ngày.

Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều trứng (trên 3 quả/ngày) có thể làm tăng lượng cholesterol nạp vào cơ thể, đặc biệt với những người có bệnh nền tim mạch hoặc mỡ máu cao. Do đó, ăn điều độ là chìa khóa để tận dụng lợi ích mà không gây hại.

Ai cần cân nhắc khi ăn trứng?

Mặc dù trứng rất tốt, nhưng có một vài trường hợp đặc biệt cần lưu ý:

• Người mắc bệnh tiểu đường: Một số nghiên cứu cho thấy việc ăn nhiều trứng có thể liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh tim ở người tiểu đường. Nếu bạn mắc bệnh này, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định lượng trứng phù hợp.
• Người có cơ địa dị ứng trứng: Tất nhiên, nếu bạn dị ứng với trứng, hãy tránh xa món ăn này.

Nên chế biến trứng gà như thế nào để hấp thụ tốt nhất?

Để giữ trọn vẹn dinh dưỡng của trứng, cách chế biến cũng rất quan trọng.

• Trứng luộc: Đây là cách chế biến đơn giản nhất nhưng cũng hiệu quả nhất để giữ lại gần như toàn bộ giá trị dinh dưỡng của trứng. Trứng luộc cũng không cần dầu mỡ, rất tốt cho những ai đang ăn kiêng.
• Trứng chiên, trứng ốp la: Các món trứng chiên hay trứng ốp la rất ngon, nhưng việc chiên với nhiều dầu mỡ ở nhiệt độ cao có thể làm mất đi một phần vitamin và chất chống oxy hóa. Hơn nữa, việc sử dụng nhiều dầu mỡ có thể làm tăng lượng chất béo bão hòa không mong muốn.

Trên đây là toàn bộ giải đáp cho mỗi sáng ăn 1 quả trứng gà có tốt không được Gym Unity Fitness tổng hợp. Có thể thấy mỗi sáng bổ sung một quả trứng là thói quen tốt nhất mà bạn có thể áp dụng để cải thiện sức khỏe. Hãy thử áp dụng ngay nhé!