Khổ qua nhồi thịt bao nhiêu calo? Ăn khổ qua nhồi thịt có mập không?

Khổ qua nhồi thịt là một món ăn dân dã nhưng vô cùng bổ dưỡng, xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm gia đình Việt.

Tuy nhiên, nếu bạn đang quan tâm đến cân nặng hoặc đang trong quá trình giảm cân, bạn có thể thắc mắc: Khổ qua nhồi thịt bao nhiêu calo? Ăn có gây tăng cân không?

Hãy cùng Unity Fitness đi sâu vào phân tích để giải đáp những thắc mắc này ở bài viết bên dưới!

1. Giá trị dinh dưỡng trong khổ qua nhồi thịt

Khổ qua nhồi thịt là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Vị đắng đặc trưng của khổ qua kết hợp với vị ngọt của thịt băm tạo nên một hương vị khó quên. Nhưng liệu bạn đã thực sự hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng của món ăn này?

• Khổ qua: Giàu vitamin C, chất xơ, và các chất chống oxy hóa. Nó không chỉ giúp thanh nhiệt, giải độc mà còn hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
• Thịt nạc: Cung cấp protein, sắt và các vitamin nhóm B. Protein giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, trong khi sắt cần thiết cho việc vận chuyển oxy trong cơ thể.
• Gia vị: Hành, tỏi, tiêu… không chỉ làm tăng hương vị mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2. Khổ qua nhồi thịt bao nhiêu calo? 

Vậy, chính xác thì một bát khổ qua nhồi thịt bao nhiêu calo? Một bát khổ qua nhồi thịt với trái vừa thường chứa khoảng 150-250 calo. Tuy nhiên, con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào:

• Lượng thịt và khổ qua sử dụng.
• Loại thịt (nạc hay mỡ).
• Cách chế biến (luộc, hấp hay chiên).

Cụ thể thì khổ qua nhồi thịt bao nhiêu calo? Lượng calo trong món ăn này được ước tính theo từng thành phần như: 

• Khổ qua: Khoảng 17 calo/100g.
• Thịt nạc: Khoảng 143 calo/100g.
• Thịt mỡ: Khoảng 350 calo/100g.
• Dầu ăn: Khoảng 884 calo/100g.

Vậy có thể thấy trong 100g khổ qua nhồi thịt thì lượng calo có thể lên tới 365 calo nếu sử dụng thịt ba chỉ hoặc mỡ nhiều. Và bên cạnh đó bạn có thể thấy rằng lượng calo chủ yếu đến từ thịt và dầu ăn.

Để dễ hình dung, hãy so sánh với một số món ăn phổ biến khác:

• Một bát cơm trắng: Khoảng 130 calo.
• Một tô phở bò: Khoảng 400-500 calo.
• Một chiếc bánh mì kẹp thịt: Khoảng 300-400 calo.

Như vậy, khổ qua nhồi thịt có lượng calo tương đối thấp so với nhiều món ăn khác.

>>Xem thêm: Chả giò bao nhiêu calo? Ăn sao cho hợp lý để không lo tăng cân

3. Ăn khổ qua nhồi thịt có mập không?

Sau khi hiểu được khổ qua nhồi thịt bao nhiêu calo thì nhiều người cũng thắc mắc liệu ăn món ăn này có mập hay tăng cân? Câu trả lời là không, nếu bạn ăn đúng cách! Khổ qua nhồi thịt có lượng calo tương đối thấp, chỉ khoảng 100 – 130 kcal/trái. Nếu so với mức năng lượng trung bình một người cần nạp mỗi ngày (1.800 – 2.200 kcal), thì món ăn này không đủ để gây tăng cân trừ khi bạn ăn quá nhiều hoặc kết hợp với thực phẩm giàu tinh bột và dầu mỡ.

Tuy nhiên, nếu bạn chiên/xào khổ qua nhồi thịt thay vì hấp hoặc nấu canh, lượng calo sẽ tăng lên đáng kể, có thể làm bạn dễ tăng cân.

>>Xem thêm: Hướng dương bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo phì không?

4. Bí quyết ăn khổ qua nhồi thịt không lo tăng cân

Để thưởng thức món khổ qua nhồi thịt mà không lo tăng cân, bạn có thể áp dụng một số mẹo được HLV của Unity Fitness chia sẻ như: 

• Nên lựa chọn phần thịt nạc để giảm lượng chất béo.

• Ưu tiên luộc hoặc hấp thay vì chiên để giảm lượng dầu mỡ.
• Không thêm đường: Để hạn chế tăng calo trong khổ qua nhồi thịt bao nhiêu calo thì khi nấu món này nên tránh thêm đường vào nước dùng hoặc nhân thịt.

• Ăn nhiều rau xanh: Kết hợp khổ qua nhồi thịt với các loại rau xanh như cải thìa, rau muống, xà lách.
• Uống đủ nước: Uống đủ nước giúp tăng cường quá trình trao đổi chất.
• Hạn chế tinh bột xấu: Giảm lượng cơm trắng, bánh mì trắng, thay bằng các loại tinh bột nguyên cám.
• Bên cạnh việc điều chỉnh chế độ ăn uống bạn cũng nên kết hợp với chế độ luyện tập hợp lý với các bài tập hoặc các hoạt động như: 

• Đi bộ: Đi bộ 30 phút mỗi ngày giúp đốt cháy calo và cải thiện sức khỏe.
• Chạy bộ: Chạy bộ là một cách tuyệt vời để đốt cháy calo và tăng cường sức bền.
• Tập gym: Tập gym giúp xây dựng cơ bắp và đốt cháy calo hiệu quả.

5. Lợi ích sức khỏe của khổ qua với sức khỏe

Ngoài việc sở hữu hàm lượng calo trong khổ qua nhồi thịt bao nhiêu calo thấp thì nó cũng được coi là một thực phẩm vàng nhờ vào nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Dưới đây là những công dụng nổi bật của khổ qua đối với cơ thể:

Hỗ trợ giảm cân, kiểm soát cân nặng

Có thể thấy khổ qua nhồi thịt bao nhiêu calo với calo thấp nhưng lại giàu chất xơ, giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Một số hợp chất trong khổ qua có khả năng kích thích quá trình chuyển hóa chất béo, giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa.

Hỗ trợ ổn định đường huyết

Khổ qua có chứa charantin và polypeptide-P, giúp giảm lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin. Ăn khổ qua thường xuyên có thể giúp kiểm soát chỉ số đường huyết, giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường.

Tăng cường hệ miễn dịch

Chỉ cần 100g khổ qua đã cung cấp lượng lớn vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật. Các hợp chất tự nhiên trong khổ qua có tác dụng chống viêm, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón

Hàm lượng chất xơ cao giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Khổ qua giúp cân bằng hệ vi khuẩn có lợi, giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột.

Lưu ý: Những người có hệ tiêu hóa yếu hoặc bị đau dạ dày nên hạn chế ăn khổ qua sống vì nó có thể gây lạnh bụng.

Thanh nhiệt, giải độc cơ thể

Khổ qua có tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan, thích hợp để ăn vào mùa hè giúp làm mát cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy khổ qua có thể giúp giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ và cải thiện chức năng gan.

Hỗ trợ làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa

Các chất chống oxy hóa trong khổ qua giúp ngăn chặn quá trình lão hóa, giảm nếp nhăn. Nhờ đặc tính thanh nhiệt và thải độc, khổ qua giúp da sáng mịn hơn, hạn chế mụn nhọt.

Tốt cho tim mạch, giúp giảm cholesterol

Các hợp chất trong khổ qua có thể giúp giảm cholesterol xấu (LDL), từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nhờ chứa kali và chất chống oxy hóa, khổ qua giúp kiểm soát huyết áp, đặc biệt tốt cho người cao huyết áp.

Khổ qua nhồi thịt là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, chứa lượng calo khá thấp và không gây tăng cân nếu ăn đúng cách. Nếu bạn đang trong chế độ giảm cân, hãy ưu tiên hấp hoặc nấu canh thay vì chiên xào để kiểm soát lượng calo tốt hơn. Hy vọng ở bài viết này Unity Fitness đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về khổ qua nhồi thịt bao nhiêu calo và cách ăn hợp lý. Nếu thấy hữu ích, đừng quên chia sẻ nhé!