Khám phá hạt hạnh nhân có tác dụng gì đối với sức khỏe? 

Hạnh nhân là một loại hạt chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Đó là lý do vì sao, loại hạt này được sử dụng nhiều trong việc nấu nướng và làm bánh.

Vậy hạt hạnh nhân có tác dụng gì đối với sức khỏe? Theo dõi bài viết dưới đây của Phòng tập Unity Fitness để được giải đáp chi tiết “hạt hạnh nhân có tác dụng gì” nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng trong hạt hạnh nhân

Hạnh nhân có nguồn gốc từ Trung Đông, nhưng quốc gia hiện đang sản xuất nhiều hạnh nhân nhất thế giới là Hoa Kỳ. Hạt hạnh nhân được bán trên thị trường hiện nay có thể ở dưới dạng thô hoặc dạng rang sẵn. Ngoài ra, sữa hạnh nhân, dầu hạnh nhân, bánh hạnh nhân cũng được sản xuất…

Người ta ước tính rằng khoảng 28 gram hạnh nhân chứa khoảng:

• 3,5 gram chất xơ
• 6 gram protein
• 14 gram chất béo
• 2,5 gram carbohydrate
• 161 calo
• Các dưỡng chất khác như vitamin B, vitamin E, mangan, magiê, đồng, phốt pho…

Ngoài ra, hạnh nhân chứa nhiều axit phytic. Mặc dù có tác dụng chống oxy hóa rất tốt, nhưng axit này làm giảm lượng sắt, canxi và kẽm trong hạnh nhân.

2. Hạt hạnh nhân có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Hạt hạnh nhân có nguồn dinh dưỡng dồi dào nên được chọn là thực phẩm hàng đầu giúp hỗ trợ về sức khỏe và chống lại bệnh tật. Có thể kể đến một số công dụng mà hạnh nhân đem lại giúp bạn giải đáp được thắc mắc hạt hạnh nhân có tác dụng?

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Hạt hạnh nhân có tác dụng gì với tim mạch? Hạt hạnh nhân chứa nhiều chất béo, chất chống oxy hóa, vitamin E và chất xơ, trong số những thứ khác. Các khoáng chất và vitamin này có hiệu quả trong việc kiểm soát rối loạn lipid máu, hạ cholesterol LDL xấu và hạ mức lipid như lipid máu.

Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong những hạt này cũng giúp bảo vệ tim khỏi các chất có hại. Hạnh nhân cũng ngăn ngừa sự hình thành xơ vữa động mạch và ngăn ngừa sự tích tụ của các mảng bám này. Hạnh nhân cũng rất có lợi cho những người có lipid máu cao và béo phì.

Tốt cho người tiểu đường

Nhiều nghiên cứu về hạt hạnh nhân có tác dụng gì đã chỉ ra rằng ăn loại hạt này giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cân bằng insulin trong máu. Việc bổ sung magie bằng hạt hạnh nhân là vô cùng cần thiết đối với người tiểu đường. Ngoài ra, hạt hạnh nhân rất giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa các gốc tự do ảnh hưởng đến quá trình lão hóa và gây hại cho cơ thể.

Xem thêm: Tổng hợp 8 công thức nấu sữa hạt đơn giản hiệu quả với sức khỏe

Tốt cho da

Hạt hạnh nhân có tác dụng gì với làn da? Hạt hạnh nhân được coi là thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe làn da. Giàu vitamin đặc biệt và phức hợp E, cũng như chất chống oxy hóa, giúp cải thiện tình trạng của da. Đồng thời, da cũng làm chậm quá trình lão hóa nhờ chất chống oxy hóa.

Vitamin E trong hạt hạnh nhân sẽ giúp tái tạo và nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong. Các vết cháy nắng cũng sẽ được làm dịu và mụn trứng cá sẽ được cải thiện. Các chất dinh dưỡng khác bao gồm catechin, epicatechin và flavonol… Điều này sẽ giúp bảo vệ da hiệu quả nhất khỏi tia UV. Các chất dinh dưỡng này cũng có thể giúp làn da bị tổn thương phục hồi nhanh chóng.

Giảm tỷ lệ mắc ung thư và viêm

Hạt hạnh nhân có tác dụng gì? Trong hạt hạnh nhân chứa hàm lượng vitamin E cao, có khả năng làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, γ-tocopherol (một dạng khác của vitamin E) cũng rất hữu ích trong việc bảo vệ tế bào thần kinh khỏi quá trình oxy hóa. Chúng được coi là thành phần hoạt tính để chống lại các gốc tự do và các cuộc tấn công của chất oxy hóa liên quan đến tế bào ung thư. Điều này bao gồm ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới và ung thư vú ở phụ nữ.

Giúp não hoạt động tốt hơn

Một lợi ích nổi bật khác của hạt hạnh nhân là chúng giúp não hoạt động tốt nhất. Một chất dinh dưỡng đặc biệt có trong hạt hạnh nhân là riboflavin và L-carnitine. Cả hai chất dinh dưỡng này đều có tác dụng tích cực đến não và cũng giúp cải thiện hiệu suất nhận thức. Ngoài ra, leptin cũng giúp phục hồi các tế bào thần kinh bị tổn thương.

Vì những lợi ích này, các chuyên gia dinh dưỡng khi tìm hiểu hạt hạnh nhân có tác dụng gì đã khuyên bạn nên sử dụng trong chế độ ăn uống của người cao tuổi. Sử dụng thường xuyên giúp hạn chế nguy cơ nhiễm trùng, giúp bảo vệ não và cũng ngăn ngừa khả năng phát triển bệnh Alzheimer.

Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Hạt hạnh nhân có tác dụng gì với hệ tiêu hóa? Hạt hạnh nhân chứa chất béo lành mạnh và các phân tử kiềm, đặc biệt là lớp vỏ xung quanh chứa men vi sinh. Chúng có tác dụng tiêu hóa và giải độc cũng như sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong ruột. Ngoài ra, một số chất trong hạt hạnh nhân như vitamin B, protein và canxi cũng giúp phục hồi vết loét dạ dày. Hàm lượng chất xơ cao cũng giúp cải thiện tình trạng táo bón ở nhiều người.

4. Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân?

Mặc dù chúng ta đều biết những lợi ích mà loại hạt này mang lại sau khi tìm hiểu hạt hạnh nhân có tác dụng gì. Nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân là tốt nhất cho cơ thể mỗi ngày.

Theo các nhà khoa học, bạn nên ăn 4 hạt hạnh nhân mỗi ngày, tương đương với 25 gram, vừa đủ để cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng và phát huy tối đa lợi ích cho cơ thể. Đây là lượng hạnh nhân mà các nhà nghiên cứu khuyên chúng ta nên sử dụng.

Theo các thử nghiệm lâm sàng, ăn 4 hạt hạnh nhân mỗi ngày sẽ tốt hơn là ăn quá nhiều hạnh nhân. Do đó, nên duy trì ăn 4 hạt hạnh nhân mỗi ngày để thấy rõ tác dụng mà nó mang lại cho cơ thể. Ngoài ra, có thể ăn kèm với các món ăn khác, ăn riêng như một món ăn vặt hoặc sử dụng ở mức độ vừa phải để chế biến các món ăn như làm bánh, làm sữa…

Đối với phụ nữ mang thai, người ăn chay, người ăn kiêng, tập gym hoặc bệnh nhân cần bổ sung, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn 20 – 23 hạt mỗi ngày, tương đương với 28 gram hạnh nhân.

Xem thêm: Trái nhàu có tác dụng gì? 8 công dụng của trái nhàu với sức khỏe

5. Lưu ý khi ăn hạt hạnh nhân để tốt nhất cho sức khỏe

Khi ăn hạt hạnh nhân, ngoài việc biết hạt hạnh nhân có tác dụng gì cũng như số lượng phù hợp với từng người. Thì chúng ta cần nắm được một số lưu ý sau:

• Thời điểm tốt nhất để ăn loại hạt này là vào buổi sáng.
• Những người người thừa cân, béo phì thì không nên ăn hạt hạnh nhân thường xuyên
• Những người có nguy cơ cao bị nghẹn như trẻ nhỏ, người già ăn uống kém thì không nên ăn hạnh nhân nguyên hạt. Những người này nên ưu tiên các loại sữa hoặc hạnh nhân bào mỏng thành từng lát
• Những người có tiền sử dị ứng các loại hạt cũng nên cẩn thận khi ăn hạt hạnh nhân. Hạnh nhân là một trong những loại hạt có thể gây dị ứng. Những người bị dị ứng sẽ gặp các triệu chứng sau: chảy nước mũi, nghẹt mũi, hắt hơi liên tục, ngứa họng, chảy nước mắt và rối loạn tiêu hóa. Một số trường hợp dị ứng nghiêm trọng có thể gây sốc phản vệ và thậm chí đe dọa tính mạng nếu không được điều trị.

Qua bài viết trên chắc hẳn bạn đọc đã biết được hạt hạnh nhân có tác dụng gì đối với sức khỏe. Dù hạt hạnh nhân là loại hạt dinh dưỡng có nhiều công dụng nhưng bạn cũng đừng quên ăn đúng cách và đủ lượng nhé!

Nguồn: Tổng hợp

Lưu ý: Thông tin trong bài viết “hạt hạnh nhân có tác dụng gì” trên đây chỉ mang tính tham khảo, bạn hãy đến bệnh viện hay liên hệ với Bác sĩ, chuyên viên y tế để được tư vấn và chẩn đoán chính xác nhất.