Hạnh nhân có tác dụng gì? Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu để tốt sức khỏe?

Hạnh nhân là một trong những loại hạt phổ biến và được ưa chuộng nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà chúng mang lại.

Vậy hạnh nhân có tác dụng gì đối với sức khỏe và mỗi ngày nên ăn bao nhiêu để mang lại hiệu quả tốt nhất? Bài viết dưới đây của Gym Unity Fitness sẽ giải đáp chi tiết về “hạnh nhân có tác dụng gì”.

1. Hạnh nhân là gì?

Hạnh nhân là hạt của cây hạnh nhân (Prunus dulcis), một loài cây thuộc họ hoa hồng (Rosaceae), được trồng chủ yếu ở các khu vực có khí hậu ấm áp như Mỹ, Tây Ban Nha, Ý và các vùng của Trung Đông. Hạt hạnh nhân có dạng hình oval, vỏ ngoài cứng, bên trong là phần hạt ăn được có vị bùi và thơm.

Hạnh nhân có thể được ăn sống, rang, hoặc chế biến thành các sản phẩm khác như bơ hạnh nhân, sữa hạnh nhân hay các món ăn vặt. Hạt hạnh nhân có chứa một lượng lớn chất béo lành mạnh, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

2. Hạnh nhân có tác dụng gì?

Nếu bạn chưa biết hạnh nhân có tác dụng gì đối với sức khỏe con người thì hãy theo dõi ngay tiếp bài viết này nhé.

Hỗ trợ sức khỏe não bộ

Hạnh nhân có tác dụng gì với não bộ? Hạnh nhân rất giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể giúp bảo vệ não bộ khỏi tổn thương tế bào do các gốc tự do. Vitamin E cũng có khả năng cải thiện chức năng nhận thức, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và các bệnh liên quan đến lão hóa trí tuệ. Ngoài ra, hạnh nhân còn chứa các axit béo omega-3, giúp cải thiện sự lưu thông máu đến não, hỗ trợ tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung.

Giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn hạnh nhân có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Điều này là nhờ vào hàm lượng chất xơ và protein trong hạt hạnh nhân, giúp ổn định mức đường huyết và giảm sự tăng đột ngột của đường huyết sau bữa ăn. Hạnh nhân cũng giúp cải thiện độ nhạy insulin trong cơ thể, điều này rất quan trọng trong việc quản lý bệnh tiểu đường.

Cải thiện làn da và tóc

Hạnh nhân có tác dụng gì với da và tóc? Nhờ vào hàm lượng vitamin E cao, hạnh nhân có tác dụng rất tốt trong việc duy trì làn da khỏe mạnh. Vitamin E giúp bảo vệ da khỏi các tác động tiêu cực từ tia UV, ngăn ngừa sự xuất hiện của nếp nhăn và tình trạng lão hóa da. Các axit béo omega-3 trong hạnh nhân cũng giúp duy trì độ ẩm cho da và tóc, làm giảm tình trạng khô da, tóc gãy rụng và giúp tóc trở nên bóng mượt hơn.

Xem thêm: Tổng hợp 8 công thức nấu sữa hạt đơn giản hiệu quả với sức khỏe

Cung cấp năng lượng và cải thiện sức khỏe tim mạch

Hạnh nhân có tác dụng gì với tim mạch? Hạnh nhân là một nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời, đặc biệt là nhờ vào hàm lượng chất béo lành mạnh (chủ yếu là axit béo không bão hòa đơn). Chất béo này có tác dụng làm giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, các nghiên cứu cũng cho thấy việc tiêu thụ hạnh nhân thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Hạnh nhân còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E, giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do. Điều này giúp duy trì sức khỏe tim mạch và làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.

Ngăn ngừa ung thư và viêm

Hạt chứa nhiều vitamin E, hoạt chất làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, một dạng khác của vitamin E là γ-tocopherol có tác dụng chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do và quá trình oxy hóa gây ung thư gây ra. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn hạnh nhân có thể làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh ung thư như vú, tuyến tiền liệt, ung thư đại tràng…

Hạnh nhân giúp kiểm soát cân nặng

Mặc dù hạnh nhân có hàm lượng calo tương đối cao, nhưng nhờ vào chất xơ và protein có trong hạt, chúng có khả năng làm tăng cảm giác no lâu. Điều này giúp giảm cảm giác thèm ăn và có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát cân nặng. Các nghiên cứu cho thấy, những người tập gym khi ăn hạnh nhân thay thế các món ăn vặt khác có chứa nhiều đường và tinh bột, có thể giúp giảm lượng calo hấp thụ vào cơ thể và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Cải thiện sức khỏe xương

Hạnh nhân là một nguồn cung cấp dồi dào các khoáng chất quan trọng như canxi, magiê và phốt pho, tất cả đều có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương. Canxi là khoáng chất thiết yếu giúp xương chắc khỏe và phòng ngừa loãng xương, trong khi magiê giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Việc tiêu thụ hạnh nhân đều đặn sẽ giúp duy trì cấu trúc xương vững chắc, giảm nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp.

3. Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạnh nhân để tốt cho sức khỏe?

Mặc dù hạnh nhân mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng như mọi thực phẩm khác, việc tiêu thụ quá nhiều cũng có thể dẫn đến các tác dụng phụ không mong muốn, đặc biệt là tăng cân do lượng calo trong hạt hạnh nhân tương đối cao.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày nên ăn khoảng 20-30g hạnh nhân, tương đương với khoảng 5-6 hạt hạnh nhân. Đây là một lượng hợp lý để cung cấp đủ dinh dưỡng mà không làm tăng lượng calo dư thừa cho cơ thể. Bạn có thể ăn hạnh nhân như một món ăn vặt hoặc kết hợp vào bữa sáng với ngũ cốc, sữa chua, hoặc trộn vào các món salad để gia tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Xem thêm: Uống bột ngũ cốc giảm cân có hiệu quả không?

4. Ăn nhiều hạt hạnh nhân có làm sao không?

Hạnh nhân là một thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều hạnh nhân, bạn sẽ phải đối mặt với một số vấn đề sau:

• Ăn nhiều hạnh nhân đồng nghĩa với việc bạn sẽ tiêu hao rất nhiều chất béo và calo. Mặc dù chất béo trong các loại hạt này tốt cho sức khỏe nhưng chúng vẫn có thể dẫn đến tăng cân nếu tiêu thụ với số lượng lớn.
• Hạnh nhân rất giàu vitamin E, nếu ăn nhiều hạnh nhân trong thời gian dài hoặc ăn cùng các thực phẩm giàu vitamin E khác có thể dẫn đến dư thừa vitamin E. Các triệu chứng của quá liều vitamin E là chóng mặt, nhức đầu, buồn nôn, đầy hơi và khó tiêu.
• Ăn quá nhiều hạnh nhân và thực phẩm giàu mangan cùng lúc có thể làm giảm tác dụng của một số loại thuốc như thuốc huyết áp, thuốc nhuận tràng, kháng sinh,… Nếu dùng chung với thực phẩm giàu chất xơ có thể gây rối loạn tiêu hóa.

Như vậy bài viết trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc hạnh nhân có tác dụng gì? Việc duy trì ăn 5 hạt hạnh nhân mỗi ngày kết hợp cùng chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể.