[Giải đáp] Khổ qua xào trứng bao nhiêu calo? Ăn có giảm cân không?

Khổ qua xào trứng từ lâu đã là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, món ăn này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá.

Nhưng bạn có biết món khổ qua xào trứng bao nhiêu calo? Và liệu ăn món này có thực sự hỗ trợ giảm cân?

Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Unity Fitness đi vào phân tích chi tiết về món ăn này để giải đáp các thắc mắc nhé!

1. Khổ qua và hàm lượng dinh dưỡng

khổ qua xào trứng bao nhiêu calo
Khổ qua với hàm lượng dinh dưỡng cao

Trước khi đi vào khổ qua xào trứng bao nhiêu calo Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng, là một loài cây leo thuộc họ Bí, với đặc điểm cành và lá mọc so le nhau, có khả năng phát triển mạnh mẽ. Quả khổ qua có hình dạng dẹp, dài từ 10 đến 30 cm, màu xanh đậm khi chín và được đặc trưng bởi những rãnh sâu dọc theo bề mặt quả.

Mặc dù khổ qua nổi bật với vị đắng đặc trưng, nhưng hương thơm của nó lại vô cùng hấp dẫn. Khổ qua không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn, mà còn được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền nhờ những giá trị dinh dưỡng và công dụng chữa bệnh.

Dưới đây là thông tin về hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g khổ qua:

  • Nước: 88,7g
  • Chất đạm: 3,6g
  • Chất béo: 0,2g
  • Carbohydrate: 6,68g
  • Chất xơ: 1,9g
  • Đường: 1,04g
  • Magie: 94mg
  • Photpho: 77mg
  • Kali: 602mg
  • Vitamin C: 55,6mg

2. Khổ qua xào trứng bao nhiêu calo?

khổ qua xào trứng bao nhiêu calo
Khổ qua xào trứng bao nhiêu calo? Chỉ khoảng dưới 100 calo

Để giải đáp về khổ qua xào trứng bao nhiêu calo thì hàm lượng calo trong món khổ qua xào trứng có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và lượng nguyên liệu sử dụng. Để trả lời chính xác câu hỏi này, trước tiên, hãy cùng Unity Fitness tìm hiểu chi tiết về lượng calo của từng thành phần trong món khổ qua xào trứng.

Khổ qua (mướp đắng)

  • Hàm lượng calo: Trong 100g khổ qua có khoảng 17-20 calo.
  • Thành phần dinh dưỡng: Khổ qua rất giàu chất xơ, vitamin C, vitamin A, và các khoáng chất như kali, magie. Đồng thời, khổ qua chứa hợp chất charantin giúp hỗ trợ hạ đường huyết.

Trứng gà

  • Hàm lượng calo: Một quả trứng gà trung bình (50g) chứa khoảng 68-70 calo.
  • Thành phần dinh dưỡng: Trứng gà rất giàu protein, chứa nhiều vitamin B12, D, sắt và chất béo tốt. Đây là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp bạn no lâu hơn.

Dầu ăn

  • Hàm lượng calo: Một muỗng cà phê dầu ăn (5ml) cung cấp khoảng 40-45 calo. Nếu sử dụng dầu thực vật hoặc dầu oliu, lượng calo sẽ tương đương.

Khi kết hợp các nguyên liệu trên, bạn sẽ có được món ăn có lượng calo tương đối thấp. Dưới đây là ví dụ cụ thể:

  • 200g khổ qua: 34-40 calo
  • 2 quả trứng gà: 140 calo
  • 1 muỗng cà phê dầu ăn: 40 calo

Tổng cộng: Khoảng 214-220 calo.

Nếu bạn dùng ít dầu ăn hoặc chế biến món này theo cách ít dầu mỡ hơn, lượng calo sẽ giảm đi đáng kể. Nếu như bạn chỉ sử dụng 1 quả trứng gà cho 1 quả mướp đắng thì khoảng 80 calo với 1 trứng gà khoảng 60 calo và 1 quả mướp đắng khoảng 20 calo.

>>Xem thêm: Cơm gà xối mỡ bao nhiêu calo? Ăn có mập không?

3. Ăn khổ qua xào trứng có giảm cân không?

khổ qua xào trứng bao nhiêu calo
Khổ qua xào trứng có giảm cân không? Hỗ trợ giảm cân hiệu quả không?

Sau giải đáp về khổ qua xào trứng bao nhiêu calo thì có lẽ nhiều bạn cũng biết ăn khổ qua xào trứng có giúp giảm cân không.

Câu trả lời là có, nếu bạn biết cách sử dụng món này trong chế độ ăn uống hợp lý. Khổ qua xào trứng là một món ăn ít calo, giàu dinh dưỡng, phù hợp với người đang giảm cân.

Khổ qua xào trứng bao nhiêu calo với khổ qua là loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp (chỉ khoảng 17-20 calo/100g) nhưng lại chứa nhiều chất xơ. Chất xơ không chỉ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, từ đó giảm cảm giác thèm ăn.

Trứng là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp cơ thể duy trì cơ bắp và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Protein cũng có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn sau bữa ăn, hạn chế ăn vặt không cần thiết.

Khổ qua xào trứng khi chế biến đúng cách – sử dụng ít dầu hoặc dầu lành mạnh như dầu oliu – sẽ giảm đáng kể lượng calo từ chất béo. Đây là một điểm cộng lớn nếu bạn đang theo đuổi chế độ giảm cân. Bên cạnh đó để giảm cân hiệu quả hãy kết hợp thêm các bài tập luyện thể dục thể thao như tập gym, yoga,…để đốt cháy calo.

>>Xem thêm: Bánh bò bao nhiêu calo? Ăn nhiều có tăng cân không?

4. Lợi ích sức khỏe của khổ qua xào trứng

Ngoài việc tìm hiểu về khổ qua xào trứng bao nhiêu calo thì khổ qua xào trứng không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa khổ qua và trứng – hai nguyên liệu giàu dinh dưỡng. Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà món ăn này mang lại:

Ổn định đường huyết

Khổ qua chứa hợp chất charantin và polypeptide-p, được biết đến với khả năng hỗ trợ hạ đường huyết, rất tốt cho người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh này. Ăn khổ qua thường xuyên giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ biến chứng liên quan đến tiểu đường.

Tăng cường hệ miễn dịch

Khổ qua là nguồn cung cấp vitamin C phong phú, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng. Cả khổ qua và trứng đều chứa các chất chống oxy hóa, hỗ trợ cơ thể loại bỏ độc tố và ngăn ngừa lão hóa sớm.

Tốt cho tim mạch

khổ qua xào trứng bao nhiêu calo
Khổ qua giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Khổ qua giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch hay cao huyết áp. Kali trong khổ qua và trứng cũng góp phần duy trì huyết áp ổn định, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Chất xơ trong khổ qua giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón và cải thiện chức năng ruột. Khổ qua có đặc tính thải độc tự nhiên, giúp làm sạch đường tiêu hóa và bảo vệ gan.

Tăng cường sức khỏe xương

Trứng là nguồn cung cấp canxi và photpho, hai chất quan trọng giúp xương chắc khỏe. Kết hợp với các khoáng chất trong khổ qua, món ăn này hỗ trợ ngăn ngừa loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương ở người lớn tuổi.

Giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng

Vitamin B giúp cải thiện chức năng não bộ, giảm căng thẳng và tăng cường khả năng tập trung. Một số nghiên cứu cho thấy khổ qua có thể giúp giảm cảm giác lo âu và cải thiện tâm trạng.

Hỗ trợ chống viêm và ngăn ngừa bệnh mãn tính

Khổ qua chứa các hợp chất có tính chất chống viêm, giúp giảm các triệu chứng viêm khớp hoặc viêm mãn tính. Các chất chống oxy hóa trong món ăn giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư.

Trên đây là toàn bộ giải đáp về khổ qua xào trứng bao nhiêu calo được Unity Fitness tổng hợp. Có thể thấy đây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân. Với hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ và protein, đây là món ăn lý tưởng cho bất kỳ ai đang muốn duy trì vóc dáng hoặc cải thiện sức khỏe. Hãy thêm món ăn này vào thực đơn của bạn để trải nghiệm những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại nhé!

Đánh giá
Chia sẻ bài viết: