Giá bao nhiêu calo? Ăn giá đỗ có tăng cân không?

Bạn đang trên hành trình giảm cân nhưng lại ngán ngẩm trước những món ăn ít calo thường đi kèm với cảm giác thiếu thốn? Vậy thì giá đỗ chính là vị cứu tinh dành cho bạn đấy!

Loại thực phẩm quen thuộc này không chỉ sở hữu hương vị thanh mát, dễ ăn mà còn chứa hàm lượng calo cực kỳ thấp, đồng thời cung cấp một lượng lớn dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Vậy ở bài viết này hãy cùng Unity Fitness tìm hiểu về giá bao nhiêu calo nhé!

Giá bao nhiêu calo và hàm lượng dinh dưỡng?

Nội dung bài viết:

Giá đỗ hay còn gọi là rau mầm là những hạt đậu xanh được nảy mầm thành những cây con mảnh mai, có chiều dài từ 3 đến 7 cm.

Quá trình nảy mầm này giúp gia tăng đáng kể hàm lượng dinh dưỡng có trong hạt đậu, biến giá đỗ trở thành một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào.

Vậy giá bao nhiêu calo? Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ thì trong 100g giá đỗ sẽ chứa hàm lượng dinh dưỡng như:

Calo	23 calo
Chất béo	0,7g
Chất béo bão hòa	0,1g
Natri	6mg
Kali	79 mg
Carbohydrate	2,1g
Chất xơ	1,9g
Đường	0,2g
Protein	4g
Vitamin C	13%
Canxi	3%
Sắt	5%
Magie	6%

Như vậy có thể thấy trong 100g giá đỗ tươi chỉ chứa khoảng 23-30 calo thực sự là một con số khá lý tưởng cho người giảm cân. Và tùy theo từng phương pháp chế biến mà lượng calo trong giá đỗ cũng khá thấp như:

Giá đỗ sống: 23-30 calo/100g
Giá đỗ luộc: 25-30 calo/100g
Giá đỗ xào: 40-45 calo/100g (Lưu ý: Lượng calo trong giá đỗ xào có thể thay đổi tùy thuộc vào lượng dầu mỡ sử dụng)

Bên cạnh giá có hàm lượng calo thấp trong giá còn chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao với:

Protein (chất đạm): Đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa các mô cơ trong cơ thể.
Chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn.
Vitamin: Vitamin C, vitamin nhóm B (B1, B2, B6), vitamin E – tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa năng lượng, duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh và chống oxy hóa.
Khoáng chất: Sắt, kali, phốt pho, canxi – cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh, cơ bắp và xương.

>> Xem thêm:

Ăn giá đỗ có tăng cân không?

Sau khi biết về giá bao nhiêu calo thì có lẽ ăn giá đỗ có tăng cân không khiến nhiều bạn thắc mắc. Theo như các chuyên gia của Unity Fitness cho rằng giá với hàm lượng calo chỉ khoảng 23 calo với 100g thì giá đỗ sẽ không làm bạn tăng cân được.

Bên cạnh đó:

Giá đỗ chứa nhiều chất xơ, giúp bạn no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.
Chất xơ cũng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa táo bón, góp phần thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo và giảm mỡ thừa.
Giá đỗ là thực phẩm ít chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa và cholesterol xấu, những yếu tố chính gây tích tụ mỡ thừa và tăng cân.
Do đó, việc bổ sung giá đỗ vào chế độ ăn uống có thể giúp bạn giảm lượng chất béo nạp vào, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Lợi ích của giá đỗ với sức khỏe

Không chỉ là thực phẩm hỗ trợ giảm cân, giá đỗ còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, bao gồm:

Giảm cholesterol: Giá đỗ chứa chất saponin có khả năng làm giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, từ đó giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Kiểm soát đường huyết: Lượng chất xơ dồi dào trong giá đỗ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh tiểu đường.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Chất xơ trong giá đỗ cũng có tác dụng kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C và các chất chống oxy hóa khác trong giá đỗ giúp tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.
Ngăn ngừa ung thư: Các nghiên cứu cho thấy giá đỗ có thể có tác dụng ngăn ngừa một số loại ung thư nhất định nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa.

Chế biến giá đỗ giảm cân mà ngon miệng

Với hương vị thanh mát, dễ ăn và hàm lượng dinh dưỡng cao, giá đỗ xứng đáng có mặt trong thực đơn hàng ngày của bạn.

Dưới đây là một số gợi ý để bạn có thể chế biến giá đỗ thành những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng:

Salad: Giá đỗ là nguyên liệu tuyệt vời cho món salad tươi mát. Bạn có thể kết hợp giá đỗ với các loại rau củ khác như cà rốt, dưa chuột, cà chua, hoặc thêm vào thịt gà luộc, tôm rang để tăng thêm hương vị.
Canh: Giá đỗ thường được sử dụng để nấu các món canh thanh mát như canh rau muống, canh mồng tơi, canh cua. Vị ngọt thanh của giá đỗ sẽ giúp tô điểm thêm cho hương vị của món canh.
Cháo: Giá đỗ cũng là một lựa chọn tuyệt vời để thêm vào món cháo. Cháo giá đỗ không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn giúp dễ tiêu hóa, phù hợp cho người già, trẻ em và người ốm.
Nem rán: Giá đỗ thường được sử dụng để làm nhân nem rán. Vị giòn giòn của giá đỗ sẽ tạo nên sự khác biệt và tăng thêm hương vị cho món nem.
Xào: Giá đỗ có thể được xào với các loại thịt, hải sản hoặc rau củ khác. Món xào giá đỗ thường được chế biến nhanh chóng và đơn giản, phù hợp cho những bữa ăn bận rộn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức giá đỗ sống bằng cách rửa sạch và chấm với nước mắm pha chanh ớt. Đây là cách đơn giản nhất để cảm nhận trọn vẹn hương vị thanh mát và dinh dưỡng của giá đỗ.

Lưu ý khi ăn giá đỗ

Ngoài tìm hiểu về giá bao nhiêu calo thì một số lưu ý khi ăn giá đỗ cũng nên chú ý tới. Khi ăn giá đỗ bạn nên lưu ý tới:

Giá đỗ thường được trồng trong môi trường ẩm ướt, do đó dễ bị vi khuẩn, nấm mốc và ký sinh trùng xâm nhập. Do vậy, việc rửa sạch giá đỗ kỹ lưỡng là vô cùng quan trọng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa.
Mặc dù giá đỗ có thể ăn sống, tuy nhiên việc nấu chín giá đỗ trước khi ăn sẽ giúp tiêu diệt vi khuẩn và ký sinh trùng có hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Giá đỗ có tính hàn, do vậy không nên ăn giá đỗ sống khi bụng đói vì có thể gây lạnh bụng, đầy hơi, khó tiêu.

Lời kết

Hy vọng với những chia sẻ về giá bao nhiêu calo của Unity Fitness sẽ hữu ích với bạn. Có thể thấy giá đỗ là một thực phẩm tuyệt vời với hàm lượng calo thấp, giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hãy thêm giá đỗ vào thực đơn hàng ngày của bạn để có những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Bên cạnh đó để cơ thể săn chắc và khỏe khoắn hơn bạn có thể tham khảo các lớp học yoga thuộc chuỗi phòng tập nổi tiếng Unity Fitness với chất lượng 5 sao cùng HLV Ấn Độ sẽ giúp bạn tiếp xúc với bộ môn này một cách vui vẻ nhất!

Đánh giá