Cỏ ngọt có tác dụng gì? 8 lợi ích của cỏ ngọt đối với sức khỏe

Cỏ ngọt nổi tiếng với khả năng tạo ra chất ngọt tự nhiên, không làm tăng lượng đường trong máu, rất phù hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc những ai muốn kiểm soát cân nặng.

Vậy cây cỏ ngọt là gì? Cây cỏ ngọt có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Hãy cùng Phòng tập Unity Fitness tìm hiểu qua bài viết này để hiểu rõ hơn về công dụng của loại thảo dược này.

1. Cây cỏ ngọt là gì?

Trước khi trả lời câu hỏi cỏ ngọt có tác dụng gì, bạn cần biết được cỏ ngọt là gì? Theo đó, cây cỏ ngọt có tên khoa học là Stevia rebaudiana thuộc họ Cúc. Loại cây này có nguồn gốc từ Nam Mỹ, cụ thể là khu vực Paraguay và Brazil, nơi người dân bản địa đã sử dụng lá cỏ ngọt như một chất tạo ngọt tự nhiên từ hàng trăm năm trước.

Lá của cây cỏ ngọt chứa một hợp chất ngọt tự nhiên gọi là steviol glycoside, có độ ngọt gấp 200-300 lần so với đường mía thông thường. Điều đặc biệt là loại ngọt này không gây tăng đường huyết, không chứa calo và rất phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường hoặc những ai đang muốn kiểm soát cân nặng.

Hiện nay, cỏ ngọt được trồng và sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới, cả trong công nghiệp thực phẩm lẫn các bài thuốc dân gian.

2. Cỏ ngọt có tác dụng gì đối với sức khỏe

Cây cỏ ngọt không chỉ nổi tiếng với khả năng thay thế đường mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

Dưới đây là những tác dụng nổi bật mà loại cây này mang lại.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng glycoside steviol trong cỏ ngọt có thể giúp cải thiện sự nhạy cảm với insulin và giảm mức đường huyết, đồng thời không làm tăng đường huyết sau khi tiêu thụ.

Khi sử dụng cỏ ngọt thay thế đường thông thường trong các thực phẩm hoặc đồ uống, bạn có thể giảm được lượng calo hấp thụ mà không làm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Chính vì vậy, nếu bạn thắc mắc cỏ ngọt có tác dụng gì đối với người tiểu đường, câu trả lời rất rõ ràng là giúp ổn định đường huyết và kiểm soát bệnh hiệu quả hơn.

Xem thêm: Hạt điều có tác dụng gì? Những lợi ích của hạt điều mà ít người biết

Hỗ trợ giảm cân

Với vị ngọt đậm nhưng không chứa calo, cỏ ngọt giúp hạn chế lượng đường và năng lượng tiêu thụ, từ đó hỗ trợ việc duy trì cân nặng lý tưởng.

Hơn nữa, một số nghiên cứu còn cho thấy cỏ ngọt có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả hơn. Khi sử dụng cỏ ngọt thay thế đường trong các món ăn và đồ uống, bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ béo phì.

Đặc biệt, cỏ ngọt không gây ra các tác dụng phụ như một số chất tạo ngọt tổng hợp khác, an toàn cho người sử dụng lâu dài

Bảo vệ sức khỏe tim mạch và chống viêm

Cỏ ngọt có tác dụng gì đối với sức khỏe tim mạch và khả năng chống viêm? Cỏ ngọt không chỉ có tác dụng trong việc kiểm soát đường huyết và giảm cân mà còn mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng cỏ ngọt có khả năng làm giảm tình trạng viêm, một trong những nguyên nhân dẫn đến các bệnh lý tim mạch. Các chất chống oxy hóa trong cỏ ngọt giúp giảm thiểu sự tổn thương tế bào và bảo vệ tim khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.

Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp tự nhiên để bảo vệ và ngăn ngừa các bệnh tim mạch, cỏ ngọt chính là một lựa chọn tuyệt vời.

Cải thiện chức năng tiêu hóa

Ngoài những lợi ích kể trên, cỏ ngọt cũng có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa.

Các thành phần tự nhiên trong cỏ ngọt có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và làm giảm các vấn đề liên quan đến dạ dày như đầy hơi, khó tiêu. Bên cạnh đó, các hợp chất này có thể làm dịu niêm mạc dạ dày, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Nếu bạn đang gặp phải các vấn đề tiêu hóa, hãy thử sử dụng cỏ ngọt như một phương pháp tự nhiên để hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Thay thế đường bằng cỏ ngọt trong thực phẩm có thể giúp bạn giảm bớt tình trạng khó chịu và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Hỗ trợ sức khỏe răng miệng

Không giống như đường thông thường, cỏ ngọt không gây sâu răng hay ảnh hưởng xấu đến men răng. Vậy, cỏ ngọt có tác dụng gì trong chăm sóc răng miệng?

Hợp chất trong cỏ ngọt giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây sâu răng, đồng thời mang lại hơi thở thơm tho.

Một số nghiên cứu cho thấy cỏ ngọt có thể giúp giảm sự hình thành mảng bám trên răng, một trong những nguyên nhân chính gây sâu răng và các bệnh về nướu.

Đặc biệt, khả năng kháng khuẩn của cỏ ngọt còn giúp ngăn ngừa các bệnh về nướu như viêm nướu và chảy máu chân răng. Vì lý do này, cỏ ngọt thường được sử dụng trong sản xuất kem đánh răng và nước súc miệng.

Chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa

Lá cỏ ngọt chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra. Các hợp chất phenolic và flavonoid trong cỏ ngọt đã được chứng minh có khả năng trung hòa các gốc tự do mạnh mẽ.

Việc sử dụng cỏ ngọt đều đặn có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch, và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư.

Đọc thêm: Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng gì? Tác dụng vàng của saffron

Hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt

Đối với phụ nữ, cỏ ngọt có tác dụng gì trong việc điều hòa kinh nguyệt? Loại thảo mộc này được sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ cân bằng hormone và giảm triệu chứng khó chịu trong chu kỳ kinh nguyệt.

Cụ thể, cỏ ngọt có thể giúp giảm các triệu chứng như đau bụng kinh, đầy hơi và thay đổi tâm trạng.

Ngoài ra, nhờ đặc tính lợi tiểu nhẹ, cỏ ngọt cũng có thể giúp giảm tình trạng giữ nước, một vấn đề thường gặp trong những ngày đèn đỏ.

3. Cách sử dụng cây cỏ ngọt trong đời sống hàng ngày

Bên cạnh việc biết được cỏ ngọt có tác dụng gì, bạn cũng nên nắm vững cách sử dụng loại cây này để đảm bảo an toàn cho sức khỏe

Dưới đây là một số gợi ý từ Phòng tập gym đã tổng hợp được.

• Sử dụng làm gia vị thay thế đường: Bạn có thể thêm cỏ ngọt vào trà, cà phê, sữa chua hoặc các món ăn để thay thế đường, giúp giảm lượng calo và duy trì sức khỏe.
• Sử dụng cỏ ngọt trong nấu ăn: Bạn có thể thêm cỏ ngọt vào các món nướng, bánh ngọt hoặc các món ăn để tạo độ ngọt tự nhiên mà không cần sử dụng đường.
• Dùng trong y học: Lá cỏ ngọt khô thường được sử dụng để pha trà, giúp thư giãn và tăng cường sức khỏe.

Hy vọng với những chia sẻ trên từ CLB gym Unity Fitness đã mang lại những thông tin hữu ích và giúp bạn hiểu rõ hơn về cỏ ngọt có tác dụng gì.

Có thể thấy, cây cỏ ngọt không chỉ là một chất làm ngọt tự nhiên mà còn là một loại thảo mộc quý giá với nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe.

Nguồn: Tổng hợp

Lưu ý: Thông tin trong bài viết trên đây chỉ mang tính tham khảo, bạn hãy đến bệnh viện hay liên hệ với Bác sĩ, chuyên viên y tế để được tư vấn và chẩn đoán chính xác nhất.