Chả quế bao nhiêu calo? Cách ăn và bảo quản chả quế đúng cách  

Chả quế là thực phẩm được nhiều người ưa thích với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và rất dễ kết hợp trong nhiều món ăn khác nhau.

Tuy nhiên không phải ai cũng biết chả quế bao nhiêu calo. Vậy nên ở bài viết này, Unity Fitness sẽ giúp bạn tìm hiểu con số chính xác để xây dựng chế độ ăn uống sao cho hợp lý và tốt cho sức khỏe nhé!

1. 100g chả quế bao nhiêu calo?

Chả quế là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, thường được làm từ thịt nạc heo xay nhuyễn cùng các loại gia vị như hạt tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt.

Sau khi được gói trong lá chuối, chả được hấp chín mà không dùng dầu mỡ, giúp giữ được hương vị truyền thống. Với thành phần này, 100g chả quế chứa khoảng 136 calo. Tuy nhiên, lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào nguyên liệu sử dụng trong từng loại chả quế:

• Chả quế bò: Được làm từ thịt bò, mỗi 100g cung cấp khoảng 180 calo.
• Chả lụa quế: Thường có hàm lượng chất béo cao hơn và được chiên qua dầu, dẫn đến mức calo lên đến 386 calo/100g.
• Chả quế chay: Được chế biến từ đậu xanh, nấm, bột năng và gia vị chay, mỗi 100g chứa khoảng 130 calo.

2. Thành phần dinh dưỡng trong chả quế

Chả quế bao nhiêu calo được quyết định bởi thành phần tạo nên món ăn đó. Theo dữ liệu từ các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g chả quế có chứa:

• Nước: 73g
• Protein: 21.5g
• Chất béo: 5.5g

Bên cạnh đó, chả quế cũng cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng như sắt, magie, đồng, photpho và một số vitamin giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

>> Xem thêm: [GIẢI ĐÁP] Chả lá lốt bao nhiêu calo? Ăn có béo không? Cách ăn không lo béo

3. Ăn chả quế có gây tăng cân không?

Sau khi biết chả quế bao nhiêu calo, không ít người đặt ra câu hỏi liệu loại thực phẩm này có làm tăng cân hay không?Ăn chả quế có gây tăng cân không?

Với lượng calo không quá cao, chả quế có thể được xem là món ăn phù hợp cho chế độ ăn uống cân đối. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều mà không điều chỉnh chế độ dinh dưỡng hợp lý, chả quế vẫn có thể dẫn đến tăng cân.

Mức calo trung bình mà cơ thể cần mỗi ngày dao động từ 1200 – 2000 calo, vì vậy nếu ăn quá lượng khuyến nghị, cơ thể dễ bị dư thừa năng lượng, dẫn đến tích mỡ và tăng cân nhanh chóng.

4. Lợi ích khi ăn chả quế

Ngoài thắc mắc chả quế bao nhiêu calo, dưới đây là một số tác dụng của chả quế đến sức khỏe của mỗi người:

• Bổ sung dưỡng chất quan trọng: Chả quế giàu protein, giúp tăng cường phát triển cơ bắp, hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
• Hỗ trợ xương và răng chắc khỏe: Hàm lượng canxi từ thịt nạc trong chả quế giúp hỗ trợ sự phát triển của xương, răng, đặc biệt có lợi cho trẻ em và người lớn tuổi.
• Cung cấp năng lượng, hỗ trợ giảm cân: Nhờ hàm lượng protein cao và lượng calo vừa phải, chả quế giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không gây tích trữ mỡ thừa.

5. Có nên ăn chả quế thường xuyên không?

Dù chả quế bao nhiêu calo đi chăng nữa thì việc tiêu thụ chả quế cần cũng có sự điều chỉnh hợp lý.

Chả quế chứa nhiều chất béo, đặc biệt là loại chiên trong dầu, dễ dẫn đến dư thừa năng lượng và tăng cân nếu không kết hợp với chế độ tập luyện hợp lý. Ngoài ra, hàm lượng muối cao trong chả quế có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, cao huyết áp và ảnh hưởng đến chức năng thận.

Không chỉ vậy, việc ăn nhiều chả quế mà không bổ sung rau xanh, chất xơ dễ gây mất cân bằng dinh dưỡng và làm hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả.

Để đảm bảo sức khỏe, chỉ nên ăn chả quế với lượng vừa phải, khoảng 1-2 lần/tuần và kết hợp với thực phẩm lành mạnh khác cùng các hoạt động tập Yoga, thể dục thể thao để tiêu thụ năng lượng.

6. Mẹo ăn chả quế không sợ tăng cân

Dưới đây là một số bí quyết để bạn ăn chả quế mà không lo tăng cân, tích mỡ

Kiểm soát tần suất tiêu thụ

Để tránh nạp quá nhiều calo, chỉ nên ăn chả quế khoảng 2 lần mỗi tuần, thay vì ăn thường xuyên hoặc liên tục trong nhiều ngày liền.

Ăn có kế hoạch trong chế độ dinh dưỡng

Hạn chế ăn chả quế mỗi ngày, chỉ nên dùng vào những bữa “xả” hoặc kết hợp trong thực đơn có kiểm soát calo, giúp duy trì cân nặng ổn định mà vẫn tận hưởng hương vị yêu thích.

Kết hợp với rau xanh và trái cây

Khi ăn chả quế, nên ăn kèm nhiều rau xanh, trái cây giàu chất xơ để hỗ trợ tiêu hóa, tăng cảm giác no và giúp cơ thể cân bằng dinh dưỡng.

Chọn phương pháp chế biến lành mạnh

Nếu có thể, hãy ưu tiên chả quế hấp hoặc chả quế chay thay vì loại chiên nhiều dầu mỡ, giúp hạn chế lượng chất béo không cần thiết và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Hạn chế ăn kèm với tinh bột

Để tránh nguy cơ dư thừa calo, không nên ăn chả quế cùng các món giàu tinh bột như xôi, bánh mì, bún. Nếu kết hợp, hãy điều chỉnh khẩu phần hợp lý để không gây tăng cân.

Tự làm chả quế tại nhà

Nếu có thời gian, bạn có thể tự làm chả quế với nguyên liệu tươi sạch, ít muối, ít dầu mỡ, giúp kiểm soát thành phần dinh dưỡng tốt hơn so với các loại chả quế bán sẵn trên thị trường.

>> Xem thêm: Chả giò chay bao nhiêu calo? Cách làm giò chay đơn giản tại nhà

Cách bảo quản chả quế đúng cách

Dưới đây là những phương pháp bảo quản chả quế giúp kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn giữ nguyên chất lượng.

Bảo quản chả quế ở nhiệt độ thường

Nếu thời tiết khô ráo và nhiệt độ phòng dưới 25 độ C, chả quế có thể giữ được trong 1-2 ngày mà không cần tủ lạnh.

Khi bảo quản ở môi trường này, nên đặt chả quế ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp và bụi bẩn. Tuyệt đối không để chả quế ở nơi có độ ẩm cao vì sẽ làm chả dễ bị mốc hoặc ôi thiu.

Bảo quản chả quế trong ngăn mát tủ lạnh

Nếu muốn bảo quản chả quế lâu hơn, bạn nên đặt chả trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ lý tưởng từ 2 – 5 độ C.

Trước khi cất, cần bọc kín chả quế bằng màng bọc thực phẩm, giấy bạc hoặc cho vào hộp kín để tránh mất nước và bị nhiễm khuẩn từ các thực phẩm khác. Khi bảo quản đúng cách, chả quế có thể giữ được độ tươi ngon trong 4 – 7 ngày.

Bảo quản chả quế trong ngăn đá tủ lạnh

Nếu muốn kéo dài thời gian bảo quản lên đến 10 – 15 ngày, bạn có thể đặt chả quế trong ngăn đá tủ lạnh. Để bảo quản tốt nhất, nên chia chả quế thành từng phần nhỏ vừa ăn, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi zip trước khi cho vào ngăn đá.

Khi cần sử dụng, hãy rã đông chả quế trong ngăn mát tủ lạnh từ 6 – 8 giờ trước khi ăn. Không nên rã đông bằng lò vi sóng vì nhiệt độ cao đột ngột có thể làm mất đi độ dai giòn của chả.

Trên đây là toàn bộ thông tin lý giải chả quế bao nhiêu calo mà nhiều người quan tâm. Tóm lại, chả quế là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với nhiều chế độ ăn uống. Tuy nhiên, để tận dụng lợi ích mà không lo tăng cân, bạn nên ăn với lượng hợp lý và kết hợp cùng các thực phẩm lành mạnh khác.