Chả mực bao nhiêu calo? Ăn chả mực có béo không?

Chả mực là một món ăn đặc sản của vùng biển và được khá nhiều người yêu thích. Với cách chế biến chính là chiên nóng với dầu mỡ nên chả mực bao nhiêu calo là vấn đề được nhiều người quan tâm.

Trong bài viết hôm nay, Gym Unity Fitness sẽ giúp bạn giải đáp chi tiết vấn đề chả mực bao nhiêu calo. Cùng theo dõi ngay nhé!

1. Chả mực bao nhiêu calo?

Chả mực là món ăn được chế biến từ mực tươi giã nhuyễn bằng tay hoặc bằng máy. Sau đó, nó được cắt thành từng miếng tròn vừa ăn và chiên cho đến khi có màu vàng nâu và giòn.

Thành phẩm món chả mực phụ thuộc vào cách làm, nguyên liệu và gia vị. Để bảo quản bánh mực được lâu hơn, người ta thường hấp bánh mực rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tháng. Khi cần ăn thì rã đông và chiên cho đến khi chín vàng.

Chả mực bao nhiêu calo? Theo nhiều nghiên cứu, hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g chả mực sẽ chứa khoảng 300 calo. Cùng với đó là nhiều thành phần dinh dưỡng khác như:

• Chất đạm: 60.1g
• Chất béo: 4.5g
• Chất đường bột: 2.5g
• Vitamin: 1000mg
• Canxi: 14mg
• Kali: 240g
• Phot pho: 150mg
• Chất khoáng vi lượng cụ thể như sắt, kẽm, mangan, selen…

2. Ăn chả mực có tăng cân không?

Không chỉ thắc mắc chả mực bao nhiêu calo? Món ăn này được chế biến bằng việc chiên với dầu mỡ nên ăn chả mặc có tăng cân không cũng là vấn đề được người quan tâm, đặc biệt là người đang tập gym hoặc đang trong chế độ giảm cân.

Theo các chuyên gia, ăn chả mực không hề khiến bạn tăng cân, béo phì như mọi người vẫn hay nghĩ. Bởi dù là món ăn được chiên qua dầu mỡ nhưng lượng calo của chả mực vẫn thấp so với các món hải sản khác. Bởi mực tươi là loại hải sản chứa rất ít calo.

Dựa trên số liệu chả mực bao nhiêu calo, cứ 100 gram bánh mực cung cấp 300 calo. Đồng thời, trung bình một người trưởng thành cần cung cấp khoảng 2.400 calo mỗi ngày, thậm chí có thể cao hơn những người cần vận động nhiều.

Như vậy, nếu một ngày bạn tiêu thụ 300 gram chả mực sẽ chỉ cung cấp 900 calo. Con số này chỉ bằng một nửa lượng calo tiêu thụ cần thiết. Vì vậy, nếu bạn ăn chả mực hợp lý cùng với sự kết hợp cân bằng giữa các loại thực phẩm và rau củ khác thì ăn chả mực hoàn toàn không gây tăng cân. Thậm chí, bạn có thể điều chỉnh để xây dựng một chế độ giảm cân đảm bảo dinh dưỡng và mang lại hiệu quả tốt.

Xem thêm: Bò né bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo không?

3. Lợi ích của chả mực đối với sức khỏe

ới hương vị thơm ngon, giòn dai và đậm đà, chả mực được nhiều người yêu thích và thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn. Nếu tiêu thụ chả mực một cách hợp lý sẽ mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe:

Cung cấp protein

Protein là một thành phần quan trọng giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, hỗ trợ hệ miễn dịch và đảm bảo sự hoạt động bình thường của các cơ quan trong cơ thể. Chả mực là một nguồn protein dồi dào, đặc biệt thích hợp cho những người tập gym muốn tăng cường sức khỏe cơ bắp, vận động viên hoặc những ai cần phục hồi sau bệnh tật.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Chả mực chứa một lượng đáng kể omega-3 – một loại axit béo có lợi cho tim mạch. Omega-3 giúp giảm viêm, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và cải thiện sức khỏe động mạch. Nếu ăn chả mực với khẩu phần hợp lý, bạn có thể tận dụng những lợi ích này để duy trì một trái tim khỏe mạnh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng chả mực chiên có thể làm tăng lượng chất béo bão hòa, do đó nên ưu tiên ăn chả mực hấp hoặc nướng để có lợi nhất cho tim mạch.

Tăng cường hệ miễn dịch

Chả mực chứa nhiều kẽm và selen giúp củng cố hệ miễn dịch. Kẽm giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, trong khi selen có vai trò như một chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Nhờ đó, ăn chả mực có thể giúp bạn tăng cường sức đề kháng và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.

Hỗ trợ xương chắc khỏe

Hàm lượng canxi, phốt pho và magie trong chả mực giúp duy trì sức khỏe xương và ngăn ngừa loãng xương. Đặc biệt đối với người cao tuổi và phụ nữ sau mãn kinh, bổ sung thực phẩm giàu canxi như chả mực có thể giúp bảo vệ hệ xương và giảm nguy cơ gãy xương.

Cải thiện thị lực

Chả mực chứa một lượng vitamin A và omega-3. Đây là hai dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ đôi mắt. Vitamin A giúp duy trì thị lực khỏe mạnh, ngăn ngừa khô mắt và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Những ai thường xuyên làm việc với máy tính hoặc tiếp xúc với ánh sáng xanh có thể hưởng lợi từ việc bổ sung thực phẩm giàu vitamin A như chả mực.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Chả mực có chứa enzyme tự nhiên giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm nguy cơ đầy hơi và khó tiêu. Tuy nhiên, để tối ưu hóa lợi ích này, bạn nên ăn chả mực cùng với rau xanh và hạn chế tiêu thụ quá nhiều dầu mỡ.

4. Gợi ý một số món ăn ngon từ chả mực

Với việc tính toán chả mực bao nhiêu cao sẽ giúp bạn xây dựng khẩu phần hợp lý, đặc biệt là những người đang giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng. Dưới đây là một số món ăn ngon từ chả mực mà bạn có thể tham khảo:

Bánh cuốn chả mực

Thay vì ăn bánh cuốn với chả lụa, bạn có thể thử kết hợp với chả mực để có một món ăn lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 300g chả mực
• 1 đĩa bánh cuốn nóng
• 50g hành phi
• Rau thơm, giá đỗ
• Nước mắm chấm

Cách làm:

• Cắt chả mực thành miếng nhỏ, chiên sơ hoặc nướng để tăng độ giòn.
• Xếp bánh cuốn ra đĩa, rắc hành phi lên trên.
• Ăn kèm với chả mực, rau thơm và nước mắm chấm.

Xem thêm: Sữa bắp bao nhiêu calo? Có nên uống mỗi ngày?

Canh chua chả mực

Canh chua chả mực là một món ăn thanh mát, giúp giải nhiệt vào những ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu:

• 300g chả mực
• 2 quả cà chua
• 100g dứa chín
• 1 quả me hoặc nước cốt me
• Rau ngò, rau thơm
• Nước mắm, đường, muối

Cách làm:

• Xào sơ cà chua và dứa để tạo màu cho nước canh.
• Đun nước sôi, cho nước cốt me vào để tạo vị chua.
• Thêm chả mực vào nấu chín, nêm gia vị vừa ăn.
• Tắt bếp, rắc thêm rau thơm và thưởng thức.

Chả mực chiên giòn

Chả mực chiên giòn là cách chế biến phổ biến nhất, giúp giữ nguyên hương vị thơm ngon của mực và tạo ra lớp vỏ vàng giòn hấp dẫn. Món ăn này rất phù hợp để ăn vặt, dùng kèm cơm trắng hoặc làm món khai vị trong các bữa tiệc.

Nguyên liệu:

• 300g chả mực
• 100g bột chiên giòn
• 1 quả trứng gà
• Dầu ăn
• Tương ớt hoặc sốt mayonnaise ăn kèm

Cách làm:

• Chả mực thái miếng vừa ăn, lăn qua một lớp bột chiên giòn.
• Đánh trứng gà trong một bát riêng, nhúng chả mực vào trứng sau đó tiếp tục lăn qua bột chiên một lần nữa để tạo lớp vỏ giòn.
• Đun nóng dầu trên chảo, chiên chả mực đến khi vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
• Ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị.

Chả mực không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng bài viết chả mực bao nhiêu calo của Unity Fitness sẽ giúp bạn xây dựng khẩu phần hợp lý, có thể thưởng thức mà không lo tăng cân.