Calo súp cua bao nhiêu? Ăn súp cua có tăng cân không?

Súp cua từ lâu đã là món ăn khai vị hoặc bữa phụ được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, sánh mịn và giá trị dinh dưỡng cao từ thịt cua. Tuy nhiên, đối với những người đang kiểm soát cân nặng, việc tìm hiểu calo súp cua là điều vô cùng cần thiết.

Liệu món súp giàu topping như óc heo, trứng muối, hay trứng bắc thảo có thực sự khiến bạn “vỡ kế hoạch” ăn kiêng? Bài viết này Unity Fitness sẽ giúp bạn giải mã chính xác một chén calo súp cua là bao nhiêu, phân tích các yếu tố ảnh hưởng và đưa ra lời khuyên hữu ích để bạn thưởng thức món ăn này mà không lo tăng cân.

1. Calo súp cua chi tiết: Sự khác biệt lớn giữa các loại topping

Lượng calo súp cua có sự chênh lệch rất lớn, phụ thuộc vào thành phần chính của súp (thịt cua, trứng, bắp) và đặc biệt là các loại topping đi kèm (óc heo, trứng muối, trứng bắc thảo) cùng với lượng bột năng được sử dụng để tạo độ sánh.

Calo của các loại súp cua phổ biến (Ước tính cho 1 chén/bát súp 240g – 250g):

Lưu ý: Lượng calo súp cua có thể thấp hơn nếu bạn tự nấu tại nhà bằng nước dùng rau củ, giảm bột năng và hạn chế gia vị (đường, bột ngọt).

>>> Xem thêm: Calo sữa đậu nành bao nhiêu và bí quyết uống hỗ trợ giảm cân

Yếu tố chính ảnh hưởng đến calo súp cua:

• Bột năng/bột bắp là thành phần tạo độ sánh, chứa nhiều carbohydrate (tinh bột) làm tăng calo.
• Topping như óc heo, trứng muối, trứng bắc thảo, chả lụa là nguồn cung cấp chất béo và cholesterol dồi dào, khiến calo súp cua tăng vọt.
• Nước dùng: Sử dụng nước dùng xương heo ninh lâu có thể khiến súp chứa nhiều chất béo hơn so với nước dùng gà hoặc nước dùng rau củ.

>>> Xem thêm: Calo sữa đặc bao nhiêu, cách uống không tăng cân

2. Ăn súp cua có mập không? Phân tích theo chế độ ăn kiêng

Câu trả lời cho việc ăn súp cua có mập không phụ thuộc hoàn toàn vào loại súp và tần suất bạn ăn.

Súp cua không gây mập nếu:

• Bạn chọn loại súp ít calo: Súp cua măng cua (60–90 kcal) hoặc súp cua truyền thống (khoảng 250 kcal) chỉ tương đương một bữa phụ nhẹ.
• Nạp calo < tiêu thụ calo (Calorie deficit): Nếu tổng lượng calo bạn nạp vào trong ngày thấp hơn lượng calo bạn đốt cháy, việc ăn một chén súp cua ở mức trung bình hoàn toàn không gây tăng cân.
• Tận dụng protein từ thịt cua: Cua là nguồn protein và canxi dồi dào, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ phát triển cơ bắp.

Trường hợp dễ gây tăng cân:

• Súp cua full topping: Một chén súp cua thập cẩm (430 kcal) chứa lượng calo tương đương với một bữa ăn chính thông thường (khoảng 600 kcal). Nếu bạn ăn thêm các món khác, lượng calo dư thừa sẽ dẫn đến tích lũy mỡ.
• Tần suất ăn quá nhiều: Ăn các loại súp giàu chất béo (óc heo, trứng muối) thường xuyên (hơn 4 lần/tuần) mà không giảm bớt calo từ các bữa khác sẽ làm tăng tổng lượng chất béo, carbohydrate và calo nạp vào.

3. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của súp cua

Bên cạnh lượng calo súp cua đáng cân nhắc, món ăn này vẫn là nguồn dinh dưỡng quan trọng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:

Nguồn protein và khoáng chất dồi dào:

• Protein: Thịt cua, trứng cút, trứng gà cung cấp protein chất lượng cao, cần thiết cho việc xây dựng cơ bắp và phục hồi cơ thể.
• Canxi và kẽm: Cua biển rất giàu canxi, sắt, kẽm và kali, đặc biệt tốt cho xương, hệ miễn dịch và sự phát triển của trẻ nhỏ.
• Vitamin: Súp cua thường chứa vitamin từ bắp, cà rốt, nấm, giúp bổ sung chất xơ và các vitamin nhóm B.

Phù hợp để bồi bổ cơ thể:

Súp cua là món ăn lỏng, dễ tiêu hóa và hấp thu, rất phù hợp cho người già, người ốm yếu hoặc người mới phẫu thuật cần bồi bổ cơ thể mà không gây áp lực lên hệ tiêu hóa.

4. Bí quyết ăn súp cua thông minh để kiểm soát cân nặng

Để bảo vệ sức khỏe và kiểm soát cân nặng, phòng tập thể hình Unity Fitness đề nghị bạn nên lưu ý các điểm khi ăn súp cua mà vẫn kiểm soát được lượng calo súp cua và duy trì vóc dáng, bạn hãy áp dụng các mẹo sau:

Giảm thiểu calo khi chế biến tại nhà:

• Thay bột năng bằng rau củ: Giảm tối đa lượng bột năng/bột bắp. Có thể dùng thêm rau củ nghiền (như bí đỏ, cà rốt) để tạo độ sệt và tăng chất xơ, giảm tinh bột.
• Dùng nước dùng gà/rau củ: Hạn chế nước dùng xương heo để giảm chất béo.
• Hạn chế topping béo: Không thêm óc heo, trứng muối. Tăng cường thịt cua, nấm, măng tây hoặc trứng gà.
• Giảm gia vị: Hạn chế dầu mè, đường, và bột ngọt.

Điều chỉnh thói quen ăn uống:

• Ăn súp như bữa ăn chính: Nếu bạn ăn súp cua loại thập cẩm (khoảng 400 kcal), hãy xem nó là một bữa ăn chính và giảm bớt lượng thức ăn trong các bữa còn lại.
• Không ăn quá khuya: Tránh ăn súp cua (đặc biệt là loại giàu calo) trước khi đi ngủ 2-3 tiếng để cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa, ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa.

Súp cua là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng lượng calo súp cua có thể dao động từ 60 kcal đến hơn 430 kcal, tùy thuộc vào topping. Nếu bạn đang ăn kiêng, hãy ưu tiên súp cua truyền thống hoặc súp măng cua, đồng thời áp dụng các bí quyết chế biến ít calo để vừa thỏa mãn sở thích ẩm thực, vừa bảo vệ vóc dáng.