Calo gạo lứt đen là bao nhiêu? Công dụng gạo lứt đen

Gạo lứt là một loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao và là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh và giảm cân. Hiện nay có rất nhiều loại gạo lứt, mỗi loại sẽ có hàm lượng calo khác nhau.

Vậy calo gạo lứt đen là bao nhiêu? Theo dõi bài viết dưới đây của Gym Unity Fitness để được giải đáp chính xác nhé!

1. Calo gạo lứt đen là bao nhiêu?

Gạo lứt đen hay còn có những tên gọi khác là gạo cẩm, gạo tím bởi màu tím đen đặc trưng. Nguyên nhân là do sắc tố anthocyanin có đặc tính chống oxy hoá mà gạo lứt đen có được. Bên cạnh đó còn chứa nhiều dưỡng chất khác như sắt, chất xơ, carb, protein.

Về hàm lượng calo gạo lứt đen thì theo tính toán của các chuyên gia, trong 100g gạo lứt đen chỉ có khoảng 101 calo. Đây là số calo thấp nhất so với các loại khác trên thị trường hiện nay. 

Với mức calo gạo lứt đen, đây là thực phẩm rất lý tưởng cho những người đang giảm cân. Mặc dù lượng calo tiêu thụ của mỗi người phụ thuộc vào cân nặng, nhưng thông thường vào khoảng 600 calo mỗi bữa. 

2. Công dụng của gạo lứt đen đối với sức khỏe

Không chỉ đơn thuần là một loại thực phẩm giàu năng lượng, gạo lứt đen được nhiều người lựa chọn nhờ hàng loạt công dụng tuyệt vời. Dưới đây là những lợi ích nổi bật nhất mà gạo lứt đen mang lại:

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Nhờ calo gạo lứt đen thấp, giàu chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu. Vì vậy, nếu ai đang trong chế độ giảm cân thì điều này sẽ giúp hạn chế việc ăn vặt hay nạp thêm năng lượng ngoài nhu cầu. Bên cạnh đó, lượng đường trong gạo lứt đen được giải phóng từ từ, tránh tình trạng tăng đường huyết đột ngột và hạn chế tích trữ mỡ thừa.

Tốt cho hệ tim mạch

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng anthocyanin trong gạo lứt đen có tác dụng chống viêm, giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Nhờ vậy, việc thường xuyên ăn gạo lứt đen giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, cao huyết áp và các bệnh tim mạch khác. Ngoài ra, magie có trong gạo lứt đen cũng góp phần điều hòa nhịp tim và cải thiện tuần hoàn máu.

Cung cấp năng lượng bền vững

Không giống như đường hay tinh bột đơn giản, carbohydrate trong gạo lứt đen là loại carb phức tạp, được cơ thể hấp thụ chậm. Nhờ vậy, gạo lứt đen mang đến nguồn năng lượng bền vững, phù hợp cho những người cần duy trì thể lực lâu dài như vận động viên, người lao động nặng hoặc những ai thường xuyên tập gym. Giúp tránh tình trạng mệt mỏi, uể oải do đường huyết biến động.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ dồi dào trong gạo lứt đen có tác dụng kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột phát triển khỏe mạnh. Đặc biệt, chất xơ còn giúp đào thải độc tố, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường ruột, trong đó có ung thư đại tràng. Cho nên, gạo lứt đen được khuyến khích sử dụng cho những người có hệ tiêu hóa kém hoặc thường xuyên gặp tình trạng rối loạn tiêu hóa.

Xem thêm: Đu đủ bao nhiêu calo? Ăn đu đủ có giảm cân không?

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Gạo lứt đen là lựa chọn thay thế lý tưởng cho gạo trắng không chỉ bởi calo gạo lứt đen cực kỳ thấp mà còn ở chỉ số đường huyết thấp giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả. Nhờ carbohydrate phức tạp và chất xơ, gạo lứt đen làm chậm quá trình hấp thụ đường, tránh tình trạng đường huyết tăng cao sau bữa ăn.

Giúp xương chắc khỏe

Magie, phốt pho và kẽm trong gạo lứt đen đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển và duy trì hệ xương khỏe mạnh. Những khoáng chất này hỗ trợ quá trình hình thành xương, tăng mật độ xương và phòng ngừa loãng xương ở người lớn tuổi. Việc bổ sung gạo lứt đen vào chế độ ăn uống hằng ngày là một cách tự nhiên để tăng cường sức khỏe xương khớp mà không cần đến các loại thực phẩm chức năng.

Làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa

Một công dụng tuyệt vời khác của gạo lứt đen là hỗ trợ làm đẹp da. Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, gạo lứt đen giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV và các tác nhân gây hại từ môi trường. Đồng thời, vitamin E trong gạo lứt đen còn có khả năng dưỡng ẩm, duy trì độ đàn hồi và giảm sự hình thành nếp nhăn. Sử dụng gạo lứt đen thường xuyên kết hợp với chế độ chăm sóc da hợp lý sẽ giúp bạn sở hữu làn da khỏe mạnh, tươi trẻ và mịn màng hơn.

Tăng cường thị lực

Gạo lứt đen chứa các thành phần Lutein và Zeaxanthin, hai loại Carotenoid (vitamin A) giúp bảo vệ võng mạc khỏi ánh sáng xanh có hại và ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng.

3. Những lưu ý khi ăn gạo lứt đen

Ngoài việc chú ý calo gạo lứt đen là bao nhiêu để cân đối chế độ dinh dưỡng. Khi sử dụng loại gạo này, mọi người cần lưu ý một số điều sau:

• Trước khi nấu, hãy ngâm gạo lứt đen trong nước lạnh từ 2 – 3 tiếng để hạt gạo nở đều, cơm chín mềm dẻo mà không bị khô. 

• Gạo lứt đen giàu chất xơ, vì vậy bạn cần nhai chậm, nhai kỹ để no lâu và hạn chế ăn vặt. 

• Nếu bạn sử dụng gạo lứt đen để giảm cân, hãy kiên trì sử dụng trong thời gian dài. 

• Kết hợp gạo lứt đen với các thực phẩm lành mạnh, giàu chất xơ như rau xanh, trái cây… có thể giúp cải thiện quá trình giảm cân.

• Không nên ăn quá nhiều gạo lứt, mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 200g gạo lứt, tương đương 3 – 4 chén. 

• Gạo lứt đen giảm cân phải là loại gạo chất lượng cao, không chứa hóa chất độc hại, không bị hư hỏng, ẩm mốc và đảm bảo an toàn tuyệt đối, không gây hại cho sức khỏe.

Xem thêm: Đậu phụ bao nhiêu calo? Lưu ý khi ăn

Mong rằng với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết đã giúp bạn xác định được hàm lượng calo gạo lứt đen là bao nhiêu. Go lứt đen không chỉ là thực phẩm có hàm lượng calo thấp so với các loại gạo mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và sức khỏe. Chính vì thế, nếu bạn đang muốn xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối thì chắc chắn phải lựa chọn gạo lứt đen nhé!