Calo bánh mì không bao nhiêu? Giảm cân nên ăn loại nào?

Khi bước vào hành trình giảm cân, nhiều người lại dè chừng trước calo bánh mì không và lo sợ nó chính là “thủ phạm” khiến cân nặng tăng không kiểm soát.

Liệu điều này có thật sự đúng, hay chỉ là một sự hiểu nhầm? Cùng Gym Unity Fitness lý giải qua bài viết dưới đây nhé!

1. Tìm hiểu lượng calo bánh mì không

Bánh mì đã trở thành một phần quen thuộc trong đời sống của người Việt. Chỉ cần vài bước ra phố, dễ dàng bắt gặp hình ảnh những ổ bánh vàng ruộm được xếp chồng trong tủ kính, tỏa mùi thơm nức mũi.

Và để biết chính xác calo bánh mì không cần phải xem xét loại bột, cách chế biến cũng như kích thước. Trung bình, một ổ bánh mì không nặng khoảng 100g sẽ chứa từ 250 – 300 calo.

Ngoài bột mì, những yếu tố như kích cỡ bánh, lượng men, phụ gia như bơ, sữa, đường cũng ảnh hưởng đáng kể đến lượng calo bánh mì không. Trong trường hợp một ổ bánh mì được thêm sữa hoặc bơ sẽ nhiều năng lượng hơn loại truyền thống.

Lượng calo bánh mì không không quá thấp nhưng cũng không phải là quá cao so với nhiều loại thực phẩm giàu tinh bột khác. Trong đó:

• Bánh mì trắng: Là loại phổ biến nhất, thường làm từ bột mì tinh chế, chứa khoảng 250 – 300 calo mỗi ổ.
• Bánh mì nguyên cám: Giàu chất xơ, giúp no lâu, năng lượng dao động 280 – 350 calo, thường phù hợp với người ăn kiêng.
• Bánh mì lúa mạch đen: Hàm lượng chất xơ dồi dào, calo khoảng 270 – 340, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

>> Xem thêm: Bánh mì thịt bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo không?

2. Ăn bánh mì không có gây béo?

Ăn bánh mì không có béo không phụ thuộc vào nhiều yếu tố như hàm lượng calo bánh mì không, thành phần dinh dưỡng trong từng loại bánh mì và đặc biệt là tổng lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày.

Trung bình, một ổ bánh mì có thể dao động từ 250 – 350 calo tùy theo loại, kích thước và việc có nhân hay không.

Trong khi đó, nhu cầu năng lượng của một người trưởng thành thường rơi vào khoảng 2000 – 2500 calo/ngày để duy trì hoạt động bình thường. Như vậy, việc ăn một ổ bánh mì trong một bữa hoàn toàn không phải là nguyên nhân trực tiếp gây béo.

Tuy nhiên, điều mà phòng tập gym cần lưu ý là bánh mì chứa lượng carbohydrate khá cao. Nếu tiêu thụ vượt quá nhu cầu hàng ngày mà không được đốt cháy qua vận động, phần năng lượng dư thừa sẽ được tích trữ dưới dạng mỡ, từ đó dẫn đến tăng cân.

Vì vậy ăn bánh mì có béo hay không phụ thuộc vào cách kiểm soát khẩu phần, loại bánh mì lựa chọn và sự cân bằng giữa calo nạp vào – calo tiêu hao mỗi ngày.

Nếu biết điều chỉnh hợp lý, bánh mì hoàn toàn có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh mà không lo ảnh hưởng đến cân nặng.

3. Giá trị dinh dưỡng có trong bánh mì

Đừng chỉ quan tâm đến calo bánh mì không bởi loại thực phẩm này còn cung cấp nhiều dưỡng chất khác, tùy theo loại:

• Protein: 2 – 3g trong một lát (~30g).
• Chất béo: Thường rất ít, chỉ khoảng 1 – 2g/lát.
• Carbohydrate: 14 – 18g/lát, là nguồn năng lượng chính cho cơ thể.
• Chất xơ: Cao hơn nếu dùng nguyên cám, khoảng 2 – 3g/lát.
• Vitamin và khoáng chất: B1, B2, B3, sắt – tuy không nhiều nhưng vẫn có lợi.

Nếu kết hợp khéo léo với các loại thực phẩm dinh dưỡng, bánh mì sẽ tạo nên bữa ăn cân bằng. Bí quyết quan trọng nằm ở sự điều chỉnh khẩu phần và tổng lượng calo trong ngày.

4. Các loại bánh mì giúp giảm cân hiệu quả

Bánh mì đen

Bánh mì đen được chế biến từ 100% bột lúa mạch đen tự nhiên, nên đặc biệt phù hợp với những người nhạy cảm hoặc dị ứng với gluten – thành phần thường thấy trong bánh mì trắng.

Điểm nổi bật của bánh mì đen là chứa lượng chất xơ gấp 4 lần so với bánh mì thông thường, đồng thời ít hơn khoảng 20% calo.

Ngoài ra, chỉ số đường huyết của loại bánh mì này cũng rất thấp. Chính nhờ ưu điểm đó mà bánh mì đen không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm cảm giác thèm ăn mà còn kiểm soát đường huyết hiệu quả, thích hợp cho cả người muốn giảm cân lẫn người mắc bệnh tiểu đường.

Bánh mì nâu

Bánh mì nâu được làm từ lúa mì nguyên vỏ, nên hàm lượng chất xơ cao hơn nhiều so với bánh mì trắng. Loại bánh mì này có lượng calo thấp, hỗ trợ kéo dài cảm giác no, giảm sự thèm ăn và góp phần kiểm soát cân nặng.

Không chỉ vậy, nhờ giàu dưỡng chất, bánh mì nâu còn giúp cải thiện sự săn chắc của cơ bắp, phù hợp với người tập luyện thể thao hoặc đang trong chế độ ăn kiêng lành mạnh.

Bánh mì nguyên cám

Loại bánh mì này được chế biến từ toàn bộ hạt lúa mì, bao gồm cả phần cám – vốn chứa lượng chất xơ dồi dào. Nhờ vậy, bánh mì nguyên cám cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu, hàm lượng protein chiếm gần 25% và có chỉ số đường huyết thấp hơn hẳn so với bánh mì tinh chế.

Bánh mì hạt lanh

Điểm nổi bật của bánh mì hạt lanh là thành phần giàu selen, kali và mangan, bên cạnh đó còn có nhiều axit béo thiết yếu tốt cho tim mạch.

Nhờ chứa nhiều chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp, loại bánh mì này hỗ trợ đốt cháy calo dư thừa, kiểm soát cân nặng hiệu quả và tạo cảm giác no lâu.

>> Xem thêm: Bánh mì chả bao nhiêu calo? Mẹo ăn bánh mì chả không tăng cân

5. Cách ăn bánh mì không lo tăng cân

Ổ bánh mì không hề đáng sợ như nhiều người vẫn nghĩ nếu như bạn biết áp dụng các mẹo đơn giản dưới đây:

• Kiểm soát khẩu phần: Thay vì ăn nguyên ổ bánh, có thể chia nửa, ăn một phần vào buổi sáng, phần còn lại vào bữa trưa.
• Kết hợp thông minh: Ăn kèm rau xanh, trứng luộc, ức gà nướng để tăng chất xơ và protein, giúp no lâu và hạn chế thèm ăn.
• Hạn chế ăn tối muộn: Bánh mì giàu tinh bột, nên dùng vào buổi sáng hoặc trưa để có thời gian đốt cháy năng lượng.

Nếu biết ăn đúng lúc, đúng cách, kết hợp với rau củ và protein, bánh mì không những không gây béo mà còn giúp duy trì nguồn năng lượng ổn định cho cả ngày.

Calo bánh mì không dao động 250 – 350 cho mỗi ổ cho thấy đây là mức năng lượng hoàn toàn có thể kiểm soát được nếu biết cách cân đối. Vậy nên, thay vì ám ảnh hay lo lắng mỗi khi nhìn thấy ổ bánh vàng giòn, hãy học cách biến nó thành một phần của chế độ ăn lành mạnh. Khi hiểu rõ bản chất, bạn hoàn toàn có thể ăn bánh mì mà vẫn giữ được vóc dáng mong muốn.