Các món chế biến từ ức gà giảm cân giúp bạn giảm cân hiệu quả

Ức gà là nguyên liệu lý tưởng trong thực đơn giảm cân nhờ vào hàm lượng protein cao, ít chất béo và dễ chế biến.

Từ những món ăn đơn giản đến các món cầu kỳ, ức gà không chỉ giúp duy trì vóc dáng mà còn mang lại sự đa dạng trong bữa ăn, giúp hành trình giảm cân trở nên thú vị hơn.

Cùng Unity Fitness khám phá ngay các món chế biến từ ức gà giảm cân.

1. Lý do vì sao ức gà có tác dụng hỗ trợ giảm cân

Ức gà là một nguồn protein nạc tuyệt vời với hàm lượng chất béo rất thấp, đây chính là yếu tố quan trọng giúp nó trở thành lựa chọn hàng đầu trong thực đơn giảm cân. Dưới đây là một số lý do vì sao ức gà có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả:

Giàu protein, hỗ trợ phát triển cơ bắp

Ức gà chứa hàm lượng protein cao, giúp cơ thể xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp trong khi giảm mỡ. Cơ bắp càng phát triển, lượng calo đốt cháy trong cơ thể càng cao, hỗ trợ giảm cân bền vững.

Ít chất béo và calo

Ức gà có rất ít chất béo, nhất là khi so sánh với các phần khác của thịt gà. Một phần ức gà 100g chỉ chứa khoảng 110–130 calo, thích hợp để bạn nạp năng lượng mà không lo thừa calo.

Cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn

Protein từ ức gà giúp duy trì cảm giác no lâu hơn so với carbohydrate và chất béo, giúp giảm thiểu các cơn thèm ăn và hạn chế ăn vặt không lành mạnh trong ngày.

Giàu vitamin và khoáng chất cần thiết

Ức gà cũng cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin B6, niacin (B3), phốt pho và selen, giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường trao đổi chất và duy trì chức năng của hệ miễn dịch.
Nhờ những dưỡng chất quan trọng này, ức gà là lựa chọn tối ưu cho người đang giảm cân hoặc duy trì vóc dáng. Các món ăn từ ức gà vừa đa dạng, vừa dễ chế biến sẽ giúp bạn có thực đơn phong phú mà vẫn đạt được mục tiêu giảm cân.

Xem thêm: 100g ức gà luộc bao nhiêu calo? Ăn ức gà có giảm cân?

2. Các món chế biến từ ức gà giảm cân

Các món chế biến từ ức gà giảm cân luôn là lựa chọn hàng đầu cho người ăn kiêng. Để phong phú thực đơn, bạn có thể tham khảo các món chế biến từ ức gà giảm cân dễ làm tại nhà. Khi lên thực đơn giảm cân, các món chế biến từ ức gà giảm cân giúp bạn vừa no lâu vừa kiểm soát calo hiệu quả.

Dưới đây là các món chế biến từ ức gà giảm cân hiệu quả, đảm bảo hương vị thơm ngon mà vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cần thiết:

Ức gà áp chảo sốt chanh

Nguyên liệu: Ức gà, nước cốt chanh, tỏi băm, tiêu, dầu ô liu.

Cách làm: Ướp ức gà với tiêu và tỏi. Áp chảo ức gà với ít dầu ô liu cho đến khi chín vàng. Rưới nước cốt chanh lên khi gà gần chín để tăng hương vị thơm ngon.

Salad ức gà trộn rau củ

Salad là một trong các món chế biến từ ức gà giảm cân mà ai cũng nên thử để thêm rau củ vào bữa ăn.

Nguyên liệu: Ức gà luộc, xà lách, cà chua, dưa leo, ớt chuông, sốt dầu giấm.

Cách làm: Luộc chín ức gà rồi xé sợi. Trộn ức gà với các loại rau củ và sốt dầu giấm để tạo thành món salad tươi mát, bổ sung nhiều chất xơ.

Xem thêm: Hé lộ cách luộc ức gà giảm cân mềm ngọt mà không bị khô

Ức gà xào nấm

Nguyên liệu: Ức gà, nấm mỡ, hành lá, tỏi băm, ít muối và tiêu.

Cách làm: Cắt ức gà thành lát mỏng, xào cùng tỏi và nấm cho đến khi chín. Thêm ít muối, tiêu để tăng hương vị. Đây là món ăn ít calo nhưng giàu protein và chất xơ.

Súp ức gà với rau cải

Nhiều người chọn các món chế biến từ ức gà giảm cân vì hàm lượng protein cao giúp duy trì cơ bắp. Khi bạn muốn ăn kiêng mà vẫn ngon miệng, hãy tìm các món chế biến từ ức gà giảm cân đầy hương vị. Các món chế biến từ ức gà giảm cân có thể nấu rất nhanh, phù hợp với lịch trình bận rộn. Súp gà và rau cải là một trong các món chế biến từ ức gà giảm cân rất dễ làm và ngon miệng.

Nguyên liệu: Ức gà, bông cải xanh, cà rốt, bắp non, hành tím.

Cách làm: Ninh ức gà lấy nước dùng, thêm các loại rau vào và nấu chín. Món súp này giúp bạn no lâu và giàu chất xơ, lý tưởng cho chế độ ăn kiêng.

Ức gà nướng mật ong

Nguyên liệu: Ức gà, mật ong, dầu ô liu, tiêu, một ít nước tương.

Cách làm: Ướp ức gà với hỗn hợp mật ong, nước tương và tiêu. Nướng gà ở nhiệt độ cao cho đến khi chín vàng. Món này vừa thơm ngon vừa không chứa nhiều chất béo, thích hợp cho bữa chính.

Phở gà tươi ít tinh bột

Nguyên liệu: Ức gà, bánh phở ít calo (có thể dùng phở cuộn từ rau), nước dùng từ xương gà.

Cách làm: Nấu nước dùng thanh đạm từ ức gà và xương gà. Thêm ức gà luộc và ít bánh phở. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa sáng mà không sợ tăng cân.

Cháo ức gà

Nguyên liệu: Ức gà, gạo lứt (hoặc yến mạch), hành lá, gia vị nhạt.

Cách làm: Nấu cháo từ gạo lứt hoặc yến mạch, thêm ức gà xé sợi và hành lá. Món cháo ít calo, dễ tiêu hóa, phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng.

Các món ăn từ ức gà này không chỉ giúp bạn kiểm soát cân nặng mà còn cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Hãy sáng tạo thêm các cách chế biến để bữa ăn giảm cân của bạn luôn phong phú và hấp dẫn.

Canh ức gà nấu rau củ

Canh gà rau củ là một trong các món chế biến từ ức gà giảm cân dễ ăn và dễ tiêu hóa.

Nguyên liệu: Ức gà, cà rốt, khoai tây, hành, rau thơm.

Cách làm: Nấu ức gà với các loại rau củ, nêm nếm gia vị nhạt. Món canh này nhẹ bụng, dễ ăn, thích hợp cho bữa tối giảm cân.

3. Lưu ý khi ăn ức gà giảm cân

Không ăn kèm da gà

Da gà chứa nhiều chất béo và calo, nếu ăn kèm sẽ làm giảm hiệu quả giảm cân. Hãy chỉ sử dụng phần thịt nạc của ức gà.

Ưu tiên phương pháp chế biến lành mạnh

Hạn chế chiên rán hoặc sử dụng quá nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, hãy chọn các cách chế biến như luộc, hấp, áp chảo không dầu hoặc nướng để giữ nguyên dưỡng chất và giảm calo.

Không nêm nếm quá mặn

Ăn mặn không chỉ gây tích nước trong cơ thể mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Sử dụng gia vị nhẹ nhàng như tiêu, gừng, hoặc chanh thay vì muối hay nước tương nhiều muối.

Kết hợp với rau củ

Ức gà nên được ăn cùng các loại rau củ như bông cải xanh, cà rốt, xà lách để bổ sung chất xơ và vitamin, giúp cân bằng dinh dưỡng và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Không lạm dụng ăn quá nhiều

Dù ức gà ít calo nhưng nếu ăn quá nhiều vẫn có thể khiến cơ thể dư thừa năng lượng. Một phần ăn lý tưởng là khoảng 100–150g ức gà mỗi bữa.

Đảm bảo nguồn gốc thịt gà

Chọn ức gà tươi sạch, không chứa chất bảo quản hoặc tồn dư kháng sinh để đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe lâu dài.

Kết hợp chế độ ăn uống cân đối

Không chỉ ăn ức gà mà cần phối hợp với các nhóm thực phẩm khác như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và chất béo tốt để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Các món chế biến từ ức gà giảm cân có lợi cho sức khỏe tim mạch và giảm cholesterol. Nếu bạn muốn giữ vóc dáng thon gọn, hãy học cách làm các món chế biến từ ức gà giảm cân. Tuân thủ những lưu ý trên sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích từ ức gà trong hành trình giảm cân một cách an toàn và hiệu quả. Ngoài ra bạn cũng nên tập thể dục, tập gym điều độ để có cơ thể cân đối, khỏe mạnh.

Với sự sáng tạo trong cách chế biến, ức gà có thể biến thành vô vàn món ăn ngon, bổ dưỡng mà không làm bạn cảm thấy nhàm chán. Hãy thử áp dụng các công thức trên để tận hưởng hương vị tuyệt vời trong khi vẫn duy trì mục tiêu giảm cân của mình.