Cà chua có tác dụng gì đối với sức khỏe và làn da của bạn

Cà chua là loại quả cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người. Bất kỳ ai cũng biết cà chua rất tốt nhưng cụ thể cà chua có tác dụng gì thì không phải ai cũng nắm rõ.

Theo dõi bài viết dưới đây của Unity Fitness để biết được những công dụng tuyệt vời từ loại quả này nhé!

1. Thông tin cơ bản về cà chua

Cà chua có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Mặc dù, được coi như trái cây, nhưng cà chua thường được ăn và chế biến như một loại rau. Hàm lượng cao nhất trong cà chua là 95% nước, 5% còn lại chủ yếu là carbohydrate và chất xơ. Trong 100 gam cà chua sống chứa các chất dinh dưỡng sau: 18 kcal, 0,9 gam protein, 3,9 gam carbohydrate, 2,6 gam đường, 1,2 gam chất xơ, 0,2 gam chất béo…

• Carbohydrate trong cà chua bao gồm: Các loại đường đơn chẳng hạn như glucose và fructose, chiếm gần 70% hàm lượng carbohydrate.
• Chất xơ: Mỗi quả cà chua cỡ vừa cung cấp khoảng 1,5 gam chất xơ. 87% chất xơ trong cà chua là chất xơ không hòa tan, được tìm thấy ở dạng hemicellulose, cellulose và lignin.
• Vitamin và khoáng chất: Cà chua là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất: vitamin C, một chất dinh dưỡng thiết yếu cũng có tác dụng như chất chống oxy hóa. Tiêu thụ một quả cà chua cỡ trung bình cung cấp cho cơ thể khoảng 28% lượng tiêu thụ tham chiếu hàng ngày (RDI). Kali là một khoáng chất thiết yếu có lợi cho việc kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim. Vitamin K1 hay phylloquinone đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình đông máu và sức khỏe của xương.
• Axit folic (vitamin B9): Một trong những vitamin B, axit folic rất quan trọng cho sự phát triển mô bình thường và chức năng tế bào. Nó đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai.

2. Cà chua có tác dụng gì?

Có thể thấy, cà chua chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và những khoáng chất khác. Chính vì thế, không ít người thắc mắc cà chua có tác dụng gì đối với sức khỏe và làn da. Cùng Phòng tập Unity Fitness đến với một số công dụng tuyệt vời mà loại trái cây này mang lại:

Cải thiện thị lực

Cà chua cung cấp nhiều vitamin A và C, giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như quáng gà và giúp tăng cường thị lực. Chỉ riêng hàm lượng vitamin A trong cà chua có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, một tình trạng nghiêm trọng có thể dẫn đến mù lòa. Cà chua cũng chứa các chất chống oxy hóa như lycopene, lutein và zeaxanthin, có thể giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.

Xem thêm: Nước ép dứa có tác dụng gì? Công dụng khiến bạn bất ngờ

Ngăn ngừa ung thư

Ăn nhiều cà chua có thể giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn trong cà chua, đặc biệt là lycopene, còn giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư khác như ung thư dạ dày, phổi, cổ tử cung, vòm họng, trực tràng, đại tràng, thực quản và buồng trứng.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Bệnh tim mạch bao gồm đột quỵ và bệnh tim, là nguyên nhân gây tử vong phổ biến trên thế giới. Vậy ăn cà chua có tác dụng gì đối với sức khỏe? Ăn nhiều cà chua có thể chống lại chứng viêm và các dấu hiệu căng thẳng oxy hóa. Ngoài ra, các thành phần trong cà chua còn cho thấy tác dụng bảo vệ lớp bên trong mạch máu, có thể làm giảm nguy cơ đông máu. Từ đó bảo vệ tim, cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Làm sáng da

Lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh có trong cà chua, bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời, khiến da không nhạy cảm với tia UV, một trong những nguyên nhân chính gây ra nếp nhăn trên da. Bột cà chua giúp se khít lỗ chân lông, tái tạo và làm săn chắc da mặt.

Tốt cho tóc

Vì trong cà chua có chứa vitamin và sắt nên nó có thể giúp mái tóc hư tổn và thiếu sức sống của bạn trở nên bóng mượt. Cà chua cũng có tính axit, giúp cân bằng độ pH cho tóc. Nếu bạn gặp các vấn đề như gàu, ngứa da đầu… hãy thoa nước ép cà chua tươi lên tóc và da đầu sau khi gội đầu và xả sạch bằng nước lạnh hoặc nước ấm sau 4-5 phút. Tuy nhiên, đừng sử dụng nó quá thường xuyên vì axit trong cà chua có thể làm khô tóc.

Giảm cân hiệu quả

Cà chua ít chất béo và không chứa cholesterol. Ngoài ra, cà chua còn chứa nhiều chất xơ và nước, giúp bạn có cảm giác no, rất tốt cho việc giảm cân. Chính vì thế, cà chua luôn có mặt trong chế độ ăn của các gymer khi tập gym hoặc thực đơn ăn kiêng.

Rất tốt cho phụ nữ sau sinh

Cà chua có tác dụng gì? Sau khi sinh con, phụ nữ nên bổ sung cà chua vào khẩu phần ăn hàng ngày để cung cấp hợp chất lycopene trong sữa mẹ. Ngoài ra, nó còn là thực phẩm giúp chị em giảm cân lành mạnh. Cà chua chứa rất ít calo và nhiều chất xơ nên có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn sau khi sinh. Cà chua cũng rất thơm ngon, dễ ăn và có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác.

Xem thêm: Top 10 những thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm cân

3. Một số lưu ý khi ăn cà chua để đảm bảo sức khỏe

Sau khi tìm hiểu cà chua có tác dụng gì đối với sức khỏe. Mặc dù mang lại nhiều lợi ích nhưng cà chua vẫn tiềm ẩn nguy hiểm nếu không sử dụng đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn cà chua:

• Những người bị dị ứng với phấn hoa, thường có nguy cơ bị dị ứng với cà chua cao hơn. Nếu xảy ra tình trạng dị ứng, người bệnh thường có một số triệu chứng như ngứa miệng, sưng miệng, ngứa cổ họng hay sưng cổ họng. Các trường hợp bị dị ứng với mủ cao su cũng có nguy cơ bị dị ứng cà chua.
• Cà chua tuy tốt nhưng mỗi ngày chỉ nên ăn 1 đến 2 quả.
• Không ăn cà chua xanh vì có chứa nhiều loại alkaloid – hợp chất dễ gây ngộ độc thực phẩm. Một số triệu chứng ngộ độc thực phẩm cà chua xanh bao gồm buồn nôn, mệt mỏi, tiết nhiều nước bọt…
• Không nên ăn cà chua khi đói. Bởi khi bạn ăn cà chua khi bụng đói, nhựa pectin và nhựa phenolic trong cà chua sẽ phản ứng với axit, khiến quá trình tiêu hóa chậm lại và chế biến thức ăn khó khăn hơn. Thói quen ăn cà chua xanh hoặc chưa chín về lâu dài có thể dẫn đến viêm loét dạ dày.
• Không ăn hạt cà chua để tránh làm chậm tiêm và tránh nguy cơ viêm ruột thừa
• Cần ngâm và rửa sạch trước khi ăn, nhất là khi ăn sống.

Như vậy bài viết trên đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc cà chua có tác dụng gì đối với sức khỏe và làn da. Hy vọng rằng bạn đọc đã có thêm những thông tin, kiến thức về sức khỏe bổ ích qua bài viết này.