Bột protein thực vật là gì? Tập Gym nên dùng bột protein thực vật hay Whey?

Bột protein thực vật là một nguồn dinh dưỡng phổ biến trong chế độ ăn kiêng hiện đại.

Với sự tăng trưởng của ý thức về sức khỏe và sự quan tâm đến các lựa chọn thực phẩm bền vững, bột protein thực vật đang trở thành một thành phần không thể thiếu trong nhiều bữa ăn của nhiều nhóm đối tượng.

Bài viết của Unity Fitness sẽ khám phá những thông tin về bột protein thực vật và cách sử dụng sao cho hiệu quả nhất.

1. Lợi ích của bột Protein thực vật

Phòng tập Unity Fitness nhận thấy bột protein thực vật mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe và là sự lựa chọn lý tưởng cho những người muốn bổ sung dinh dưỡng từ nguồn thực vật. Bột protein thực vật là một nguồn dinh dưỡng phổ biến trong chế độ ăn kiêng hiện đại

Bột protein thực vật cung cấp nguồn protein chất lượng cao. Nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần để xây dựng và sửa chữa mô, giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh và duy trì chức năng cơ bản.

Đối với những người đang tìm kiếm giải pháp hỗ trợ giảm cân, bột protein thực vật cũng là một lựa chọn hữu ích. Nhờ khả năng giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn, protein làm giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ. Điều này góp phần vào việc kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ thừa cân, béo phì.

Thêm vào đó, đối với những ai thường xuyên tập luyện thể dục, bột protein thực vật giúp tăng cường sự phát triển và phục hồi cơ bắp. Việc bổ sung protein sau mỗi buổi tập không chỉ cải thiện sức mạnh mà còn giảm đau nhức và mệt mỏi cơ bắp.

Một lợi ích khác đáng chú ý của bột protein thực vật là khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Một số nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, từ đó cải thiện chức năng tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra tác dụng của bột protein thực vật còn có khả năng thúc đẩy hệ tiêu hóa. Nhờ chứa nhiều chất xơ tự nhiên, nó giúp giảm tình trạng táo bón và cải thiện quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất hiệu quả hơn.

>> Xem thêm: Tìm hiểu thực phẩm giàu protein nhất cho gymer

2. Các loại bột Protein thực vật phổ biến

Chính vì muôn vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, bạn cần bổ sung thường xuyên nguồn dinh dưỡng này vào cơ thể. Các loại bột Protein thực vật phổ biến nhất hiện nay bao gồm:

• Bột đậu nành: Đây là loại bột protein thực vật phổ biến nhất, chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu.
• Bột đậu Hà Lan: Bột đậu Hà Lan là một nguồn protein hoàn chỉnh, không chứa gluten và có hương vị nhẹ nhàng.
• Bột hạt chia: Bột hạt chia giàu protein, chất xơ và omega-3 fatty acids.
• Bột Quinoa: Bột quinoa là một nguồn protein chất lượng cao, chứa tất cả các axit amin thiết yếu.
• Bột đậu phộng: Bột đậu phộng là một nguồn protein tốt, giàu chất béo lành mạnh và vitamin E.

3. Cách sử dụng bột Protein thực vật

Bột protein thực vật có thể được sử dụng trong nhiều cách khác nhau như:

• Thêm vào sinh tố: Thêm bột protein thực vật vào sinh tố để tăng hàm lượng protein và tạo ra một bữa ăn sáng hoặc bữa phụ giàu dinh dưỡng.
• Pha nước: Pha bột protein thực vật với nước hoặc sữa để tạo ra một thức uống bổ dưỡng và tiện lợi.
• Sử dụng trong chế biến món ăn: Bột protein thực vật có thể được sử dụng để làm bánh, pancake, và các món ăn khác.

4. So sánh Whey Protein và bột Protein thực vật

Hàm lượng đạm

Whey protein được coi là một loại protein hoàn chỉnh vì chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu – các thành phần cần thiết để xây dựng protein. Đặc biệt, whey protein có nhiều BCAAs (chuỗi axit amin thiết yếu) quan trọng cho việc phát triển cơ bắp nên chắc chắn Whey Protein là sự lựa chọn lý tưởng hơn cho người tập Gym.

Trong khi đó, hàm lượng protein của bột thực vật phụ thuộc vào nguồn gốc của chúng. Đa phần protein thực vật chứa ít BCAAs hơn whey. Để bù đắp sự thiếu hụt này, các nhà sản xuất thường kết hợp nhiều loại protein thực vật để đảm bảo sản phẩm có đầy đủ các axit amin và BCAAs. Nếu lo ngại về việc thiếu hụt các axit amin thiết yếu, whey protein có thể là lựa chọn tối ưu hơn.

Dinh dưỡng

Whey protein có nguồn gốc từ sữa cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu như vitamin B12, D, carotenoid, axit ellagic và phytoestrogen – các chất hỗ trợ duy trì sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.

Bột protein thực vật lại giàu dưỡng chất thực vật như vitamin B12, D, DHA, kẽm và sắt. Nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, protein thực vật có thể là lựa chọn tốt nếu bạn muốn bổ sung thêm các vi chất từ chế độ ăn uống.

Khả năng tiêu hóa và nhạy cảm với thức ăn

Các nghiên cứu trong thành phần của Whey protein chứa lactose, gây khó tiêu cho người không dung nạp lactose. Dù loại whey protein cô lập có ít lactose hơn nhưng vẫn có thể gây đầy hơi hoặc khó chịu. Nến nếu hệ tiêu hóa của bạn có vấn đề, hãy dừng việc sử dụng Whey trong một thời gian nhé!

Trong khi đó, bột protein thực vật chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Tuy nhiên, một số loại có thể chứa đậu nành hoặc gluten, dễ gây dị ứng. Nếu bạn nhạy cảm với FODMAP, protein thực vật từ đậu có thể gây đầy hơi.

Lợi ích về sức khỏe

Whey protein giúp giảm hormone ghrelin, khiến bạn no lâu hơn và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, không nên thay thế hoàn toàn bữa ăn bằng bột protein.

Xét về bột Protein thực vật thì Unity Fitness lại nhận thấy có thêm lợi ích từ các dưỡng chất giúp hạ huyết áp, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện làn da. Cả hai đều mang lại lợi ích nhưng protein thực vật có thể cung cấp giá trị dinh dưỡng tổng thể cao hơn.

>> Xem thêm: Whey protein và protein đậu nành: Loại nào tăng cơ tốt hơn?

5. Lưu ý khi lựa chọn bột Protein thực vật

• Chọn bột protein chất lượng cao: Nên chọn bột protein thực vật từ các nhà sản xuất đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng và an toàn khi sử dụng.
• Hạn chế đường thêm: Một số loại bột protein thực vật có thể chứa lượng đường thêm không cần thiết nên hãy chọn loại không chứa đường hoặc có lượng đường thấp để tránh gây hại cho sức khỏe.
• Không thay thế hoàn toàn protein động vật: Mặc dù bột protein thực vật cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt, nhưng không nên thay thế hoàn toàn protein động vật trong chế độ ăn uống của bạn để đảm bảo cơ thể nhận đủ các dưỡng chất cần thiết.
• Tư vấn y tế: Nếu bạn đang gặp vấn đề về sức khỏe hoặc mang thai, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung bột protein thực vật vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

Bột protein thực vật là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và tiện lợi. Với nhiều lợi ích sức khỏe và đa dạng các loại bột protein khác nhau, bạn có thể dễ dàng kết hợp bột protein thực vật vào chế độ ăn hàng ngày của mình. Hãy thử sử dụng bột protein thực vật và tận hưởng những lợi ích mà nó mang lại.