Bánh gối bao nhiêu calo? Ăn bánh gối có béo không?

Bánh gối – món ăn vặt thơm ngon, giòn rụm, luôn khiến nhiều người mê mẩn. Nhưng cũng chính vì vị ngon đó mà không ít người lo lắng: “Bánh gối bao nhiêu calo? Ăn bánh gối có béo không?”

Nếu bạn cũng đang thắc mắc, hãy cùng Unity Fitness tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!

1. Bánh gối – Món ăn vặt gây thương nhớ

Bánh gối là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở miền Bắc. Với lớp vỏ vàng giòn, nhân đầy đặn gồm thịt băm, mộc nhĩ, miến, trứng cút… bánh gối thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi xế chiều hay những ngày se lạnh.

Mỗi chiếc bánh gối thường được làm từ:

• Vỏ bánh: Bột mì, nước, trứng gà
• Nhân bánh: Thịt lợn xay, miến, mộc nhĩ, hành tây, trứng cút, gia vị
• Dầu ăn: Dùng để chiên bánh giòn rụm

Những nguyên liệu này sẽ quyết định lượng calo có trong bánh gối. Vậy bánh gối bao nhiêu calo? Cùng khám phá tiếp nhé!

2. Bánh gối bao nhiêu calo?

Vậy với các nguyên liệu như trên thì bánh gối bao nhiêu calo? Theo tính toán, một chiếc bánh gối cỡ vừa (khoảng 100g) chứa khoảng 196 calo. Đây là một con số không hề nhỏ đối với một món ăn vặt! Vì một chiếc bánh gối có hàm lượng calo cao bởi bánh gối có lớp vỏ bột mì cũng như được chiên trong ngập dầu và khiến nó hấp thụ nhiều chất béo.

Để dễ hình dung, hãy so sánh bánh gối với một số món ăn quen thuộc:

• 1 bát phở bò (~500 calo)
• 1 đĩa cơm tấm sườn (~600 calo)
• 1 chiếc bánh mì (~350 calo)

Rõ ràng, chỉ cần ăn 1 – 2 cái bánh gối, bạn đã nạp vào cơ thể lượng calo tương đương một bữa ăn chính!

3. Ăn bánh gối có béo không?

Với hàm lượng calo trong bánh gối bao nhiêu calo có thể thấy việc ăn bánh gối nhiều có thể gây tăng cân. Bánh gối chứa nhiều dầu mỡ do được chiên ngập dầu. Trung bình, 1 chiếc bánh gối có thể chứa đến 20 – 25g chất béo, chủ yếu là chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó bánh gối có thể gây tăng cân là do:

• Lượng calo cao: Ăn 2 cái bánh gối là gần bằng lượng calo của một bữa ăn chính.
• Chứa nhiều tinh bột và chất béo: Khi không tiêu hao hết năng lượng, cơ thể sẽ tích trữ thành mỡ thừa.
• Ít chất xơ, protein: Bánh gối chủ yếu chứa tinh bột và chất béo, không đủ dưỡng chất cần thiết.

Tuy nhiên, nếu biết cách ăn hợp lý, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh này mà không lo béo.

>>Xem thêm: Bánh canh bao nhiêu calo? Cách ăn bánh canh không tăng cân

4. Cách ăn bánh gối mà không lo tăng cân

Nếu bạn là tín đồ của bánh gối nhưng vẫn muốn giữ dáng, hãy áp dụng những cách ăn được Unity Fitness chia sẻ để thưởng thức mà không lo tăng cân nhé!

Ăn bánh gối vào thời điểm phù hợp

• Không ăn vào buổi tối: Lượng calo trong bánh gối khá cao, nếu ăn vào buổi tối, cơ thể không kịp tiêu hao năng lượng, dễ tích tụ thành mỡ thừa.
• Nên ăn vào buổi sáng hoặc trưa: Đây là thời điểm cơ thể hoạt động nhiều, giúp đốt cháy calo hiệu quả hơn.

Kiểm soát số lượng bánh gối ăn trong ngày

• Chỉ nên ăn 1 cái/lần, tối đa 1 – 2 lần/tuần.
• Không nên ăn liên tục nhiều ngày vì sẽ dễ làm tăng lượng calo dư thừa, gây tăng cân.
• Nếu lỡ ăn nhiều, hãy tăng cường vận động để đốt cháy lượng calo nạp vào.

Kết hợp với rau xanh và thực phẩm ít calo

• Ăn bánh gối cùng với rau sống, dưa leo, rau thơm để bổ sung chất xơ, giúp tiêu hóa tốt hơn.
• Uống kèm nước chanh, trà xanh, hoặc nước ép không đường để hỗ trợ đốt cháy chất béo.
• Hạn chế ăn kèm các loại nước chấm nhiều đường như tương ớt có đường hoặc nước mắm ngọt.

Thay đổi cách chế biến để giảm calo

• Dùng nồi chiên không dầu thay vì chiên ngập dầu: Giúp giảm đáng kể lượng chất béo mà vẫn giữ được độ giòn ngon.
• Làm vỏ bánh mỏng hơn, ít tinh bột hơn để giảm lượng calo từ bột mì.
• Hạn chế dùng nhân nhiều thịt mỡ, thay bằng nhân nạc và rau củ để làm bánh gối nhẹ nhàng hơn.

Tăng cường vận động sau khi ăn bánh gối

Sau khi ăn bánh gối, bạn có thể đi bộ, tập thể dục nhẹ nhàng hoặc vận động trong ngày để đốt cháy calo. Nếu ăn quá nhiều, có thể tập các bài tập gym như cardio hoặc HIIT để giúp tiêu hao năng lượng nhanh hơn.

Lựa chọn các món ăn thay thế bánh gối ít calo hơn

Nếu bạn thèm bánh gối nhưng muốn hạn chế calo trong bánh gối bao nhiêu calo thì bạn có thể thử:

• Gỏi cuốn: Chỉ khoảng 100 – 150 calo/cuốn, không dầu mỡ.
• Bánh tráng cuốn rau sống: Nhiều chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa.
• Bánh gối nướng thay vì chiên: Giữ được hương vị mà giảm đáng kể lượng calo.

>>Xem thêm: Bánh mì Kebab bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không?

5. Hướng dẫn tự làm bánh gối hạn chế calo

Bạn mê bánh gối nhưng sợ dầu mỡ và lượng calo cao? Đừng lo! Hãy thử ngay cách làm bánh gối ít calo, ít dầu mỡ, vẫn giòn rụm và ngon miệng ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g bột mì nguyên cám (hoặc bột mì thường nếu không có)
• 1 quả trứng gà
• ½ thìa cà phê muối
• 100ml nước ấm
• 1 thìa dầu oliu (thay vì bơ hoặc mỡ lợn)

• 150g thịt ức gà hoặc thịt lợn nạc băm
• 50g miến dong (ngâm mềm, cắt nhỏ)
• 50g nấm hương, mộc nhĩ (ngâm nở, băm nhỏ)
• ½ củ cà rốt (bào sợi)
• ½ củ hành tây (băm nhỏ)
• 2 quả trứng cút luộc (có thể bỏ nếu muốn giảm calo hơn)
• Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, bột nêm

Cách làm bánh gối hạn chế calo

• Trộn bột mì với muối, sau đó cho trứng gà vào trộn đều. Thêm nước ấm từ từ vào bột, nhồi bột cho đến khi dẻo mịn. Cho 1 thìa dầu oliu vào bột, tiếp tục nhồi thêm 5 – 10 phút. Để bột nghỉ khoảng 30 phút, sau đó cán mỏng và cắt thành từng miếng tròn vừa ăn.
• Phi thơm hành tây với một ít dầu oliu, cho thịt nạc vào xào săn. Thêm mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, miến dong vào đảo đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó để nguội.
• Lấy một miếng vỏ bánh, cho một ít nhân vào giữa. Đặt một quả trứng cút vào (hoặc bỏ nếu muốn giảm calo). Gấp đôi vỏ bánh lại, miết chặt mép bằng tay hoặc dùng dĩa tạo hoa văn đẹp mắt.

Thay vì chiên ngập dầu, bạn có thể chọn cách nướng hoặc dùng nồi chiên không dầu để giảm calo:

• Nướng lò: Làm nóng lò ở 180°C, phết một lớp dầu mỏng lên bánh và nướng khoảng 15 – 20 phút đến khi vàng giòn.
• Nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi ở 180°C, phết dầu oliu lên bánh, chiên khoảng 10 – 15 phút đến khi chín giòn.

Có thể thấy việc chế biến bánh gối hoàn toàn đơn giản giúp hạn chế lượng calo nạp vào. Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng, hãy ăn bánh gối một cách thông minh, thay vì loại bỏ hoàn toàn. Hy vọng bài viết này giúp bạn giải đáp được thắc mắc “Bánh gối bao nhiêu calo? Ăn bánh gối có béo không?”. Chúc bạn có một chế độ ăn uống lành mạnh và vẫn thưởng thức được những món ngon yêu thích!