Ăn xoài vào ban đêm có mập không và những sự thật cần biết

Xoài là loại trái cây nhiệt đới thơm ngon, giàu vitamin và khoáng chất, luôn nằm trong danh sách yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, đối với những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng hoặc quan tâm đến cân nặng, câu hỏi ăn xoài vào ban đêm có mập không luôn là nỗi băn khoăn lớn.

Việc hiểu rõ cơ chế chuyển hóa năng lượng vào buổi tối sẽ giúp bạn có cách thưởng thức loại quả này một cách khoa học nhất. Cùng phòng tập Unity Fitness tìm hiểu ngay.

1. Giá trị dinh dưỡng và hàm lượng calo có trong quả xoài

Để biết ăn xoài vào ban đêm có mập không, trước hết chúng ta cần nhìn vào bảng thành phần dinh dưỡng của loại quả này. Xoài chứa nhiều vitamin A, C, chất xơ và đặc biệt là đường tự nhiên (fructose).

Trung bình một quả xoài chín cung cấp khoảng 150 – 200 calo tùy vào kích thước. Mặc dù đây không phải là con số quá lớn so với tổng lượng calo cần thiết hàng ngày, nhưng xoài lại có chỉ số đường huyết (GI) ở mức trung bình cao. Điều này đồng nghĩa với việc khi bạn nạp một lượng lớn xoài vào cơ thể, lượng đường trong máu sẽ tăng lên nhanh chóng, thúc đẩy quá trình tích trữ năng lượng nếu không được tiêu thụ kịp thời.

>>> Xem thêm: Ăn sữa chua ban đêm có mập không và cách ăn đúng chuẩn

2. Ăn xoài vào ban đêm có mập không?

Thực tế, không có một loại thực phẩm cụ thể nào trực tiếp gây tăng cân nếu tổng lượng calo nạp vào trong ngày của bạn thấp hơn lượng calo tiêu thụ. Tuy nhiên, việc ăn xoài vào ban đêm thường tiềm ẩn nguy cơ tăng mỡ cao hơn vì những lý do sau:

Tốc độ chuyển hóa năng lượng chậm lại

Sự khác biệt giữa việc tiêu thụ thực phẩm vào ban ngày và ban đêm nằm ở nhịp sinh học của hệ trao đổi chất. Vào ban đêm, cơ thể con người tuân theo cơ chế tự nhiên là bước vào trạng thái nghỉ ngơi và phục hồi, dẫn đến việc các hoạt động tiêu hóa diễn ra chậm lại đáng kể so với thời điểm bạn đang hoạt động năng suất vào ban ngày.

Khi bạn quyết định thưởng thức xoài chín – một loại quả vốn nổi tiếng với hàm lượng đường fructose và glucose dồi dào – ngay trước khi đi ngủ, bạn đang nạp vào một nguồn năng lượng “tức thời” nhưng lại không có cơ hội để tiêu hao. Trong trạng thái tĩnh khi ngủ, nhu cầu về calo của cơ bắp và các cơ quan vận động gần như bằng không. Do đó, lượng đường này không được chuyển hóa thành ATP (năng lượng) để phục vụ cho các hoạt động thể chất hay trí não.

Hệ quả tất yếu là tuyến tụy phải tiết ra insulin để ổn định đường huyết, và lượng đường dư thừa này sẽ được đưa đến gan. Tại đây, gan thực hiện quá trình tổng hợp chất béo (lipogenesis), biến đường thành các phân tử mỡ trung tính. Những phân tử mỡ này nhanh chóng tìm đường đến các “kho dự trữ” lý tưởng trên cơ thể, đặc biệt là vùng bụng, mông và đùi. Việc duy trì thói quen này không chỉ khiến bạn đối mặt với nỗi lo về cân nặng mà còn làm giảm chất lượng giấc ngủ do hệ tiêu hóa phải làm việc quá tải trong lúc lẽ ra nó cần được nghỉ ngơi.

Kích thích sản sinh insulin

Việc nạp đường vào ban đêm khiến tuyến tụy phải hoạt động để tiết insulin nhằm ổn định đường huyết. Nồng độ insulin cao trong máu vào thời điểm nghỉ ngơi sẽ ức chế quá trình đốt cháy mỡ tự nhiên của cơ thể. Do đó, nếu thói quen này lặp lại thường xuyên, câu trả lời cho việc ăn xoài vào ban đêm có mập không chắc chắn sẽ là “có”.

>>> Xem thêm: Ăn khoai lang có mập không?

3. Cách thưởng thức xoài thông minh mà không lo tăng cân

Nếu bạn vẫn muốn bổ sung xoài vào thực đơn hàng ngày mà vẫn giữ được vóc dáng thon gọn, hãy lưu ý những bí quyết sau:

• Ưu tiên ăn xoài vào ban ngày: Thời điểm tốt nhất để ăn xoài là vào bữa phụ sáng hoặc chiều, trước khi bạn bắt đầu các hoạt động làm việc hoặc tập luyện.

• Kiểm soát lượng dùng: Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn khoảng 1/2 quả xoài chín để cung cấp đủ vitamin mà không làm dư thừa calo.

• Kết hợp vận động thể chất: Để tiêu hao lượng đường vừa nạp vào, bạn nên duy trì thói quen tập gym hoặc vận động nhẹ nhàng. Khi bạn tham gia vào các buổi tập gym, cơ thể sẽ sử dụng lượng đường từ trái cây để làm nhiên liệu cho cơ bắp, từ đó ngăn chặn tình trạng tích mỡ.

• Chọn xoài xanh thay vì xoài chín:

  Nếu bạn đang trong quá trình siết cân nghiêm ngặt, việc thay thế xoài chín bằng xoài xanh là một chiến thuật dinh dưỡng vô cùng thông minh. Xoài xanh không chỉ đơn thuần là một món ăn vặt kích thích vị giác mà còn sở hữu cấu trúc dinh dưỡng khác biệt hoàn toàn so với khi đã chín vàng. Trong khi xoài chín chứa nồng độ đường fructose cao – loại đường dễ gây tích mỡ gan nếu nạp quá mức – thì xoài xanh lại giữ được hàm lượng tinh bột kháng và chất xơ hòa tan dồi dào.

  Lượng chất xơ này khi đi vào dạ dày sẽ tạo ra một lớp gel làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, giúp bạn duy trì cảm giác no lâu, từ đó kiểm soát hiệu quả các cơn thèm ăn bất chợt giữa buổi. Hơn nữa, vị chua tự nhiên của xoài xanh đến từ các axit hữu cơ giúp kích thích tiết dịch vị, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và tăng cường khả năng đốt cháy chất béo tự thân của cơ thể.

Tóm lại, vấn đề ăn xoài vào ban đêm có mập không phụ thuộc rất lớn vào liều lượng và lối sống của bạn. Một vài miếng xoài nhỏ vào buổi tối có thể không gây ảnh hưởng ngay lập tức, nhưng việc lạm dụng trái cây ngọt vào đêm muộn sẽ khiến hành trình giảm cân của bạn trở nên khó khăn hơn. Hãy luôn cân bằng giữa sở thích ăn uống và việc tập gym đều đặn để có một cơ thể khỏe mạnh và vóc dáng như ý.