Ăn bơ có giảm cân không? Cách ăn bơ hiệu quả

Bạn có bao giờ từng cắn một miếng bơ và rồi ngay lập tức cảm thấy tội lỗi không? Vì sao ư? Vì bơ vừa béo ngậy, vừa mềm mịn – hệt như một “kẻ thù giấu mặt” của cân nặng.

Nhưng bạn biết không nếu bạn biết cách ăn đúng thì ăn bơ có giảm cân không? Câu trả lời sẽ được Unity Fitness chia sẻ ở bài viết bên dưới!

1. Dinh dưỡng có trong quả bơ

Trước khi đi vào ăn bơ có giảm cân không hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng trong quả bơ. Bơ chứa nhiều chất béo, nhưng điều quan trọng là đây là loại chất béo không bão hòa đơn lành mạnh – tương tự như chất béo trong dầu ô liu. Loại chất béo này không chỉ tốt cho tim mạch mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tạo cảm giác no lâu.

Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng chi tiết trong 100g thịt quả bơ chín (theo USDA – Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ). Đây là cơ sở giúp bạn hiểu vì sao bơ được mệnh danh là “siêu thực phẩm”:

Vitamin & khoáng chất nổi bật trong quả bơ

• Vitamin K: Khoảng 26% Giá trị hàng ngày (DV)
• Vitamin C: Khoảng 17% DV.
• Vitamin E: Khoảng 10% DV.
• Folate (Vitamin B9): Khoảng 20% DV.
• Vitamin B5 (Axit Pantothenic): Khoảng 14% DV.
• Vitamin B6 (Pyridoxine): Khoảng 13% DV.
• Ngoài ra còn có các vitamin nhóm B khác như B1 (Thiamine), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin).

Các chất chống oxy hóa mạnh trong bơ

• Kali: Khoảng 14% DV (tức là khoảng 485 mg), cao hơn cả chuối (thường được biết đến là giàu kali).
• Magie: Khoảng 29 mg.
• Đồng: Khoảng 311 mcg.
• Mangan: Cần thiết cho sức khỏe xương và chuyển hóa chất dinh dưỡng.
• Sắt: Khoảng 1.6 mg,….

>>>Xem thêm: Giải đáp: 100g quả bơ bao nhiêu protein? Ăn nhiều có tốt không?

2. Ăn bơ có giảm cân không?

Vậy với hàm lượng dinh dưỡng và calo như trên thì ăn bơ có giảm cân không? Câu trả lời là: Có! Ăn bơ có thể giúp bạn giảm cân, miễn là bạn biết cách ăn đúng cách, đúng thời điểm và đúng liều lượng.

Bơ giúp tăng cảm giác no lâu

Trong bơ có hơn 14g chất béo lành mạnh (chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn – monounsaturated fats). Loại chất béo này:

• Giúp kéo dài cảm giác no, từ đó bạn giảm cảm giác thèm ăn vặt
• Ổn định đường huyết, hạn chế cảm giác đói do tụt đường huyết
• Kích thích đốt cháy mỡ bụng, đặc biệt hiệu quả nếu kết hợp luyện tập

Vì thế bạn sẽ ăn ít hơn, giảm hấp thụ calo vô ích mà vẫn đủ năng lượng.

Bơ hỗ trợ đốt cháy mỡ

Ăn bơ có giảm cân không? Chất béo không bão hòa đơn trong bơ không chỉ giúp bạn no lâu mà còn có thể hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa. Một số nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng loại chất béo này có thể thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo, tức là cơ thể bạn sẽ sử dụng chất béo làm năng lượng hiệu quả hơn.

Hàm lượng chất xơ cao

Bơ chứa tới 6.7g chất xơ/100g, phần lớn là chất xơ hòa tan:

• Tạo gel trong ruột giúp làm chậm tiêu hóa
• Ổn định insulin và lượng đường trong máu
• Hỗ trợ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh – yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng.

Ít đường không gây tích mỡ thừa

• Bơ gần như không có đường (chỉ 0.7g/100g)
• Có chỉ số đường huyết (GI) thấp → không gây tăng đường huyết đột ngột
• Không gây tích tụ mỡ vùng bụng như các món nhiều carb đơn giản

Bơ giúp đốt cháy mỡ bụng hiệu quả hơn?

Theo một số nghiên cứu (như từ Nutrition Journal và Journal of the American Heart Association), phụ nữ ăn bơ hàng ngày có xu hướng giảm mỡ bụng nội tạng, đồng thời cải thiện các chỉ số cholesterol và trao đổi chất.

3. Cách ăn bơ giảm cân hiệu quả

Để ăn bơ có giảm cân không thì bạn cần phải nắm rõ cách ăn bơ một cách thông minh hiệu quả được Gym Unity Fitness tổng hợp:

Kiểm soát khẩu phần khi ăn bơ

Đây là nguyên tắc quan trọng nhất để giúp việc ăn bơ có giảm cân không. Mặc dù bơ rất tốt, nhưng nó vẫn chứa nhiều calo. Một quả bơ cỡ trung bình có thể chứa khoảng 250-300 calo. Vì vậy, việc kiểm soát khẩu phần là cực kỳ quan trọng.

Thông thường, đối với hầu hết mọi người, việc ăn 1/2 đến 1 quả bơ mỗi ngày là hợp lý và an toàn cho mục tiêu giảm cân. Tuy nhiên, con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào tổng lượng calo bạn nạp vào hàng ngày và mức độ hoạt động thể chất của bạn.

Kết hợp bơ với các thực phẩm khác

Bơ là một “người bạn” tuyệt vời của nhiều loại thực phẩm khác. Khi kết hợp bơ với các thực phẩm giàu chất xơ, protein và carbohydrate phức hợp, bạn sẽ tạo ra một bữa ăn cân bằng, bổ dưỡng và giúp bạn no lâu hơn.

Salad bơ – Bữa ăn giảm cân lý tưởng

Salad là một trong những cách phổ biến và hiệu quả nhất để thưởng thức bơ khi giảm cân. Hãy thử kết hợp bơ với rau xanh đậm (rau bina, cải xoăn), protein nạc (ức gà, cá hồi, đậu phụ), và một chút carbohydrate phức hợp (khoai lang nướng, hạt diêm mạch).

• Salad bơ ức gà: Một bữa ăn trưa hoàn hảo, cung cấp đủ protein để xây dựng cơ bắp và chất béo lành mạnh từ bơ giúp bạn no lâu.
• Salad bơ trứng luộc: Đơn giản, nhanh gọn và bổ dưỡng. Trứng cung cấp protein chất lượng cao, bơ bổ sung chất béo lành mạnh.

Sinh tố bơ – Món ăn sáng đầy năng lượng

Sinh tố bơ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Thay vì thêm đường hay sữa đặc, hãy sử dụng sữa thực vật không đường (sữa hạnh nhân, sữa đậu nành), rau xanh (rau bina, cải xoăn) và một ít trái cây ít đường (quả mọng).

• Sinh tố bơ rau bina: Giúp bạn nạp thêm rau xanh một cách dễ dàng, lại rất ngon và no bụng.
• Sinh tố bơ chuối yến mạch: Cung cấp năng lượng bền vững, giúp bạn duy trì sự tỉnh táo và tập trung suốt buổi sáng.

Bơ thay thế các loại sốt béo

Hãy thử dùng bơ thay thế mayonnaise, bơ thực vật hoặc các loại sốt kem béo khác trong các món ăn của bạn. Ví dụ, bạn có thể nghiền bơ phết lên bánh mì nướng thay vì bơ thực vật, hoặc sử dụng bơ trong các món salad thay vì sốt kem.

Thời điểm ăn bơ thích hợp để giảm cân

Thời điểm ăn bơ cũng có thể ảnh hưởng đến hiệu quả giảm cân.

• Ăn bơ vào bữa sáng: Một lát bánh mì nướng phết bơ và trứng ốp la là một bữa sáng hoàn hảo.
• Ăn bơ vào bữa trưa: Thêm bơ vào bữa trưa có thể giúp bạn tránh được cơn đói vào buổi chiều và giảm lượng calo nạp vào trong bữa tối.
• Tránh ăn bơ quá muộn vào buổi tối: Mặc dù bơ lành mạnh, nhưng do hàm lượng calo tương đối cao, việc ăn bơ quá muộn vào buổi tối, đặc biệt nếu bạn không hoạt động nhiều sau đó, có thể làm tăng lượng calo tổng thể trong ngày và không có lợi cho mục tiêu giảm cân.

>>>Xem thêm: Top 10 những món ăn giảm cân ít calo

Những “mẹo” khác khi ăn bơ giảm cân

• Chọn bơ chín: Bơ chín có hương vị ngon hơn và dễ tiêu hóa hơn.
• Không thêm đường: Đây là một lỗi phổ biến. Để giảm cân, hãy tránh thêm đường, sữa đặc hoặc các chất tạo ngọt khác vào bơ.
• Kết hợp với vận động: Dù bơ có tốt đến mấy, nó cũng không thể thay thế cho việc tập thể dục. Hãy kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với việc vận động với các bài tập gym hay yoga,… thường xuyên để đạt được kết quả tốt nhất.
• Uống đủ nước: Nước giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giảm cảm giác đói.

4. Những lợi ích khác của bơ ngoài việc giảm cân

Không chỉ là một “người bạn” đắc lực trong hành trình giảm cân, bơ còn mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe khác mà chúng ta không nên bỏ qua.

Bơ tốt cho tim mạch

Như đã đề cập, chất béo không bão hòa đơn trong bơ rất có lợi cho tim mạch. Nó giúp giảm mức cholesterol LDL (“cholesterol xấu”) và tăng cholesterol HDL (“cholesterol tốt”), từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Bơ cải thiện sức khỏe mắt

Bơ chứa lutein và zeaxanthin, hai loại carotenoid quan trọng có tác dụng bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia UV và ánh sáng xanh. Chúng cũng có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác và đục thủy tinh thể.

Bơ tốt cho da và tóc

Chất béo lành mạnh và vitamin E trong bơ không chỉ tốt cho sức khỏe bên trong mà còn thể hiện ra bên ngoài. Chúng giúp duy trì độ ẩm cho da, làm chậm quá trình lão hóa và giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt hơn. Nhiều sản phẩm làm đẹp cũng sử dụng chiết xuất từ bơ vì những lợi ích này.

Trên đây chúng ta đã đi tìm câu trả lời cho ăn bơ có giảm cân không và vai trò của nó trong việc giảm cân. Không còn nghi ngờ gì nữa, bơ là một “siêu thực phẩm” thực sự, không chỉ giúp bạn giảm cân hiệu quả mà còn mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe khác. Chúc các bạn giảm cân với bơ hiệu quả!