Lạp xưởng nướng đá bao nhiêu calo? Ăn có béo?

Lạp xưởng là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt được yêu thích trong những bữa tiệc, dịp Tết.

Ngày nay, nhiều quán ăn và nhà hàng còn chế biến theo phong cách mới lạ như lạp xưởng nướng đá – vừa thơm phức, vừa giữ được độ dai giòn đặc trưng.

Tuy nhiên, do thành phần chủ yếu là thịt heo và mỡ, nhiều người lo ngại món ăn này chứa nhiều calo. Hãy cùng Phòng tập gym Unity Fitness phân tích lạp xưởng nướng đá bao nhiêu calo.

1. Lạp xưởng nướng đá bao nhiêu calo?

Trung bình 100g lạp xưởng chứa khoảng 330 – 350 calo. Khi chế biến thành món lạp xưởng nướng đá, hàm lượng calo hầu như không thay đổi quá nhiều, vẫn dao động trong mức 330 – 360 calo/100g.

Một phần lạp xưởng nướng đá thường gồm 3 – 4 cây (tương đương 150 – 200g), cung cấp khoảng 500 – 700 calo. Đây là mức năng lượng khá cao, tương đương gần 1/3 nhu cầu calo của một người trưởng thành trong ngày.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g lạp xưởng nướng đá:

• Năng lượng: 330 – 360 calo

• Chất đạm: 13 – 15g

• Chất béo: 28 – 30g

• Carbohydrate: 8 – 10g

• Natri: 550 – 700mg

2. Ăn lạp xưởng nướng đá có béo không?

Với hàm lượng calo cao, ăn nhiều lạp xưởng nướng đá chắc chắn dễ gây tăng cân, đặc biệt nếu bạn ít vận động. Một bữa ăn chỉ cần 2 cây lạp xưởng đã có thể cung cấp 250 – 300 calo, chưa tính cơm, bún hay rau củ ăn kèm.

Tuy nhiên, nếu ăn điều độ, kết hợp với chế độ tập luyện hợp lý, món ăn này vẫn có thể nằm trong thực đơn mà không lo béo. Bí quyết là chỉ nên ăn 1 – 2 cây mỗi lần, đồng thời giảm lượng tinh bột và dầu mỡ trong các món ăn khác để cân bằng năng lượng.

>>> Xem thêm: Calo lòng trắng trứng gà – Ăn bao nhiêu tốt cho sức khỏe

3. Lợi ích và hạn chế khi ăn lạp xưởng nướng đá

Lợi ích:

• Cung cấp năng lượng nhanh, phù hợp khi cần bữa ăn no lâu.

• Giàu protein từ thịt heo, hỗ trợ duy trì cơ bắp.

• Hương vị thơm ngon, dễ kết hợp với nhiều món khác.

Hạn chế:

• Nhiều chất béo bão hòa, dễ làm tăng cholesterol xấu.

• Hàm lượng natri cao, có thể gây hại cho tim mạch nếu ăn thường xuyên.

• Nhiều calo, dễ gây tăng cân nếu không kiểm soát khẩu phần.

>>> Xem thêm: Tìm hiểu calo Lotteria: Ăn thỏa thích mà không lo béo?

4. Cách ăn lạp xưởng nướng đá mà không lo tăng cân

Lạp xưởng nướng đá thơm ngon, hấp dẫn, nhưng nếu ăn không kiểm soát rất dễ gây dư thừa calo và tăng cân. Để vừa thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn này vừa duy trì vóc dáng thon gọn, bạn có thể áp dụng những cách sau:

Ăn với lượng vừa phải

Thay vì ăn nhiều cùng lúc, bạn chỉ nên thưởng thức từ 1 – 2 cây lạp xưởng nướng đá mỗi lần, tương đương khoảng 70 – 100g. Đây là mức vừa đủ để cảm nhận hương vị mà không nạp quá nhiều calo. Việc kiểm soát khẩu phần cũng giúp bạn dễ dàng cân đối năng lượng với các món ăn khác trong bữa.

Kết hợp với rau xanh và salad

Lạp xưởng chứa nhiều chất béo nên dễ gây ngấy nếu ăn riêng. Vì vậy, bạn nên ăn kèm với rau xà lách, dưa leo, cà chua hoặc các loại salad thanh mát. Rau xanh giàu chất xơ sẽ hỗ trợ tiêu hóa, giảm hấp thụ chất béo và giúp bữa ăn cân bằng hơn. Đồng thời, chúng còn tạo cảm giác no lâu, hạn chế tình trạng thèm ăn quá mức.

Hạn chế tinh bột trong bữa ăn

Nếu đã ăn lạp xưởng, bạn nên giảm bớt lượng tinh bột từ cơm, bún, mì hay bánh mì. Nguyên nhân là tinh bột khi kết hợp cùng chất béo trong lạp xưởng sẽ dễ gây dư thừa calo, dẫn đến tích mỡ. Thay vào đó, bạn có thể ăn kèm với các loại củ quả ít calo như khoai lang luộc, bí đỏ hoặc rau củ hấp.

Uống nhiều nước

Một mẹo nhỏ để không lo tăng cân khi ăn lạp xưởng là uống đủ 1,5 – 2 lít nước/ngày. Nước giúp cơ thể đào thải muối, dầu mỡ và hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả hơn. Uống một cốc nước lọc hoặc trà xanh trước bữa ăn còn giúp bạn nhanh no, tránh ăn quá nhiều.

Tăng cường vận động, tập luyện thể dục

Để đốt cháy lượng calo từ lạp xưởng, bạn có thể lựa chọn những bài tập nhẹ nhàng như chạy bộ 30 phút, đạp xe, đi bộ nhanh hoặc tập gym. Đây là cách giúp cơ thể tiêu hao năng lượng dư thừa, duy trì cân nặng ổn định và giảm nguy cơ tích mỡ. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể đơn giản hóa bằng việc đi cầu thang bộ hoặc vận động nhẹ tại chỗ sau bữa ăn.

5. Ai nên hạn chế ăn lạp xưởng nướng đá?

• Người đang giảm cân hoặc béo phì.

• Người bị cao huyết áp, tim mạch.

• Người mắc bệnh gan, thận (do hàm lượng muối và chất béo cao).

Lạp xưởng nướng đá bao nhiêu calo? Trung bình 100g chứa khoảng 330 – 360 calo, một phần ăn 3 – 4 cây có thể lên tới 500 – 700 calo. Món ăn này ngon miệng nhưng dễ gây tăng cân nếu ăn quá nhiều. Vì vậy, hãy thưởng thức với lượng vừa phải, kết hợp rau xanh và duy trì lối sống lành mạnh để vừa tận hưởng hương vị hấp dẫn, vừa bảo vệ sức khỏe.