Calo trong quả lê ki ma: Bí mật dinh dưỡng

Trong số những loại trái cây nhiệt đới, quả lê ki ma thu hút thực khách bởi màu vàng rực rỡ cùng hương vị ngọt bùi đặc trưng. Người Việt thường gọi lê ki ma là “trứng gà thực vật” vì phần thịt vàng mịn, dẻo và béo bùi rất giống với lòng đỏ trứng chín. Không chỉ là một món ăn thú vị, nhiều người còn tò mò về calo trong quả lê ki ma để biết có nên đưa loại quả này vào thực đơn giảm cân hay không.

Nếu bạn đang tìm hiểu thông tin về lượng calo, thành phần dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe cũng như cách ăn lê ki ma sao cho khoa học, bài viết dưới đây Unity Fitness sẽ giúp bạn giải đáp toàn diện.

1. Quả lê ki ma là gì?

Đặc điểm nhận biết

Quả lê ki ma (tên tiếng Anh: Canistel) thuộc họ hồng xiêm, có nguồn gốc từ vùng Trung Mỹ và Nam Mỹ. Ở Việt Nam, loại quả này được trồng nhiều ở miền Nam và đang dần trở thành đặc sản được ưa chuộng. Quả khi chín có vỏ vàng cam, hình trứng hoặc bầu dục, bên trong là phần thịt đặc, mềm và hơi khô. Khi ăn, cảm giác bùi ngọt như trứng gà luộc chín, khiến nhiều người lần đầu thử có ấn tượng khó quên.

Giá trị dinh dưỡng nổi bật

Ngoài việc quan tâm đến calo trong quả lê ki ma, bạn nên biết rằng loại quả này chứa nhiều vitamin A, vitamin C, canxi, phốt pho, sắt và chất xơ. Đây là những dưỡng chất cần thiết giúp duy trì sức khỏe toàn diện, từ hệ miễn dịch, thị lực cho đến hệ xương và da.

>>> Xem thêm: Calo lê đường: bật mí bất ngờ cho người ăn kiêng

2. Calo trong quả lê ki ma là bao nhiêu?

Hàm lượng calo trung bình

Trong 100g thịt quả lê ki ma chứa khoảng 120 – 140 calo. Hàm lượng này có thể thay đổi tùy thuộc vào độ chín và cách bảo quản. Nếu so sánh với nhiều loại quả khác, calo trong quả lê ki ma được đánh giá là ở mức trung bình, không quá thấp nhưng cũng không quá cao.

So sánh với các loại trái cây khác

• Táo: 52 calo/100g

• Xoài chín: 60 calo/100g

• Sầu riêng: 150 calo/100g

Có thể thấy, calo trong quả lê ki ma cao hơn các loại trái cây “nhẹ” như táo, xoài, nhưng lại thấp hơn sầu riêng, mít. Đây là lý do nó được xếp vào nhóm trái cây giàu năng lượng, thích hợp làm bữa ăn nhẹ hoặc món bổ sung năng lượng sau khi vận động.

>>> Xem thêm: Calo hạt sen – Ăn hạt sen có béo không, lợi ích sức khỏe

3. Lợi ích sức khỏe khi ăn lê ki ma

Hỗ trợ hệ miễn dịch

Nhờ lượng vitamin C dồi dào, lê ki ma giúp tăng cường đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi virus, vi khuẩn.

Tốt cho mắt và da

Hàm lượng vitamin A trong lê ki ma góp phần duy trì thị lực sáng rõ, đồng thời dưỡng da khỏe mạnh, chống lão hóa sớm.

Cung cấp năng lượng tự nhiên

Với hàm lượng carbohydrate và calo trong quả lê ki ma, đây là nguồn năng lượng lý tưởng cho học sinh, sinh viên, người lao động trí óc hoặc người tập luyện thể thao.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Chất xơ dồi dào trong quả giúp giảm táo bón, cân bằng hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ kiểm soát cholesterol.

4. Ăn lê ki ma có béo không?

Tùy thuộc vào khẩu phần

Nếu bạn ăn 1 – 2 quả mỗi ngày, lượng calo trong quả lê ki ma nạp vào cơ thể hoàn toàn không đủ để gây béo phì. Ngược lại, nhờ tạo cảm giác no lâu, lê ki ma còn giúp bạn hạn chế ăn vặt.

Khi nào dễ gây tăng cân?

• Ăn quá nhiều trong một ngày (từ 3 quả trở lên).

• Ăn kèm đường, sữa đặc, bánh ngọt.

• Uống sinh tố lê ki ma có thêm nhiều đường hoặc sữa béo.

5. Cách ăn lê ki ma khoa học

Ăn trực tiếp

Cách đơn giản nhất là gọt vỏ, bỏ hạt và thưởng thức trực tiếp phần thịt quả vàng óng.

Làm sinh tố và smoothie

Bạn có thể xay lê ki ma cùng sữa chua không đường hoặc sữa hạt. Đây là lựa chọn bổ dưỡng và ít ngán hơn ăn trực tiếp.

Chế biến thành món tráng miệng

Lê ki ma có thể dùng làm bánh, kem, chè hoặc mứt. Tuy nhiên, nếu thêm đường và sữa, lượng calo sẽ tăng đáng kể.

6. Ai nên và không nên ăn lê ki ma?

Người nên ăn

• Người cần bổ sung vitamin A, C.

• Người muốn cải thiện hệ miễn dịch, mắt và da.

• Người cần nạp năng lượng tự nhiên nhanh chóng. Cũng thích hợp cho người đang trong chế độ tập luyện, tập gym.

Người nên hạn chế

• Người mắc bệnh tiểu đường (nếu ăn nhiều dễ làm tăng đường huyết).

• Người đang trong chế độ giảm cân nghiêm ngặt.

7. Gợi ý thực đơn giảm cân với lê ki ma

Sinh tố buổi sáng

• 1 quả lê ki ma chín

• 200ml sữa hạt không đường

• Một ít đá viên

Salad trái cây buổi trưa

Trộn lê ki ma với táo, dưa hấu, dâu tây và ít sữa chua không đường để có món salad tươi mát, ít calo.

Ăn nhẹ buổi chiều

Một lát lê ki ma chín cùng một tách trà xanh vừa bổ sung năng lượng vừa chống lại cảm giác đói.

8. Lưu ý khi ăn lê ki ma

• Không nên ăn quá nhiều một lần vì dễ ngán và khó tiêu.

• Người có hệ tiêu hóa yếu nên thử một lượng nhỏ trước.

• Nên chọn quả chín vàng đều, mềm nhẹ để có hương vị thơm ngon.

9. Mẹo chọn mua và bảo quản lê ki ma

Cách chọn quả ngon

• Vỏ vàng cam đẹp mắt, không dập nát.

• Quả hơi mềm khi ấn nhẹ.

• Cầm chắc tay, không bị rỗng ruột.

Cách bảo quản

• Bảo quản ở nhiệt độ phòng nếu quả còn xanh.

• Khi chín, nên để ngăn mát tủ lạnh và ăn trong vòng 2 – 3 ngày.

Calo trong quả lê ki ma trung bình khoảng 120 – 140 calo/100g, phù hợp cho cả người muốn bổ sung năng lượng và người muốn ăn uống lành mạnh. Bên cạnh nguồn năng lượng tự nhiên, quả lê ki ma còn đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực, làm đẹp da và hỗ trợ tiêu hóa.

Nếu biết cách ăn hợp lý, bạn có thể tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng mà không lo tăng cân quá mức. Lê ki ma có thể trở thành món ăn nhẹ lý tưởng, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, góp phần mang lại một lối sống cân bằng và khỏe mạnh.