1 củ khoai mì bao nhiêu calo? Cách ăn giảm cân

Bạn có bao giờ tự hỏi, củ khoai mì dân dã mà ta vẫn thường ăn có chứa bao nhiêu calo không?

Liệu rằng món ăn tưởng chừng như “nghèo nàn” này lại là “thủ phạm” gây tăng cân?

Hãy cùng Unity Fitness đi sâu vào “mổ xẻ” thành phần dinh dưỡng và 1 củ khoai mì bao nhiêu calo để có cái nhìn khách quan về loại tinh bột quen thuộc của Việt Nam nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng của khoai mì

Trước khi đi vào khoai mì bao nhiêu calo hãy cùng Unity Fitness đi tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của khoai mì. Khoai mì được biết đến là nguồn thực phẩm dồi dào carbohydrate – thành phần chính cung cấp năng lượng cho cơ thể. Không chỉ dừng lại ở việc cung cấp năng lượng, khoai mì còn mang đến nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như chất xơ, các loại vitamin nhóm B, khoáng chất thiết yếu và vi chất giúp cơ thể vận hành ổn định mỗi ngày.

Cụ thể, trong 100g khoai mì luộc có thể tìm thấy:

• 27g carbohydrate – cung cấp năng lượng bền vững
• 1g chất xơ – hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no
• Vitamin B1 – đáp ứng khoảng 20% nhu cầu hàng ngày
• Phốt pho – cung cấp khoảng 5% lượng cần thiết mỗi ngày
• Canxi và vitamin B2 – mỗi loại khoảng 2% nhu cầu/ngày

Ngoài ra còn có sắt, vitamin B3 và vitamin C, góp phần tăng cường đề kháng và hỗ trợ quá trình chuyển hóa trong cơ thể.

>>Xem thêm: GIẢI ĐÁP: Ăn sắn có béo không? Lợi ích tuyệt vời của khoai mì

2. 1 củ khoai mì bao nhiêu calo?

Vậy với hàm lượng dinh dưỡng như trên thì khoai mì bao nhiêu calo? Theo thông tin mà Viện dinh dưỡng đưa ra thì 100g khoai mì có khoảng 160 calo với 98% carbohydrate. Bên cạnh đó một số món ăn được chế biến bằng khoai mì với hàm lượng calo như sau:

• Khoai mì luộc (100g): Khoảng 112 calo.
• Khoai mì hấp (100g): Khoảng 145-152 calo.
• Khoai mì nướng (100g): Lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào cách nướng và có thêm gia vị gì không.
• Khoai mì chiên (100g): Khoảng 250-300 calo hoặc cao hơn do hấp thụ dầu mỡ.
• Bột khoai mì (tapioca) (100g): Khoảng 350 calo.
• Bánh khoai mì nướng (1 cái): Khoảng 392 calo.
• Chè khoai mì (1 chén): Khoảng 308 calo.
• Khoai mì hấp nước cốt dừa (100g): Khoảng 150 calo (tùy thuộc vào lượng nước cốt dừa).
• Bánh tằm khoai mì (100g): Khoảng 250-280 calo.
• Bánh tằm khoai mì có nước cốt dừa (100g): Khoảng 300-350 calo.

Lưu ý:

• Khoai mì tươi có hàm lượng calo cao hơn khoai mì luộc do chứa nhiều nước hơn. Khi luộc, một phần nước bay hơi, làm giảm trọng lượng và do đó giảm lượng calo trên 100g.
• Các món ăn chế biến từ khoai mì thường có lượng calo cao hơn do được thêm dầu mỡ, đường, nước cốt dừa và các nguyên liệu khác.

>>Xem thêm: Bánh khoai mì nướng bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

3. Ăn khoai mì có béo không?

Với hàm lượng calo trong 1 củ khoai mì bao nhiêu calo thì có lẽ bạn cũng biết ăn khoai mì có béo không. Thực chất ăn khoai mì không thể gây tăng cân thì nó có hàm lượng calo thấp so với tổng lượng calo hàng ngày cần nạp vào.

Bên cạnh đó khoai mì chứa chủ yếu là tinh bột, một loại carbohydrate phức tạp. Carbohydrate phức tạp được tiêu hóa chậm hơn so với đường đơn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và cung cấp năng lượng ổn định cho cơ thể. Khoai mì cũng chứa một lượng chất xơ nhất định, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và tăng cảm giác no. Khoai mì có chỉ số đường huyết (GI) vừa phải, không gây tăng đường huyết đột ngột – điều hay xảy ra khi ăn thực phẩm nhiều tinh chế.

4. Cách ăn khoai mì giảm cân hiệu quả

Với hàm lượng calo trong khoai mì bao nhiêu calo thì bạn hoàn toàn có thể đưa khoai mì vào thực đơn giảm cân của bạn một cách thông minh và hiệu quả. Bí quyết nằm ở cách lựa chọn và chế biến đấy!

Chế biến lành mạnh không sử dụng dầu mỡ

Để tận dụng lợi ích của khoai mì trong quá trình giảm cân, hãy “kết bạn” với những phương pháp chế biến lành mạnh sau:

• Luộc: Đây là cách đơn giản nhất để giữ được hương vị tự nhiên và lượng calo thấp nhất của khoai mì.
• Hấp: Tương tự như luộc, hấp giúp khoai mì chín mềm mà không cần thêm dầu mỡ.
• Nướng: Nướng khoai mì ở nhiệt độ vừa phải cũng là một lựa chọn tuyệt vời, mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng.
• Chế biến thành các món ăn ít calo: Bạn có thể thử làm các món như súp khoai mì, salad khoai mì kết hợp với rau xanh và protein nạc.

Ăn với liều lượng vừa đủ

Dù khoai mì bao nhiêu calo với hàm lượng calo không quá cao, nhưng việc kiểm soát khẩu phần vẫn vô cùng quan trọng. Hãy coi khoai mì như một nguồn cung cấp carbohydrate phức tạp, tương tự như cơm hay khoai tây.

Một cách đơn giản để ước lượng khẩu phần khoai mì là sử dụng “nguyên tắc bàn tay”. Một khẩu phần khoai mì vừa phải có kích thước khoảng một nắm tay của bạn.

Để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất và duy trì cảm giác no lâu, hãy kết hợp khoai mì với các loại thực phẩm khác trong bữa ăn, bao gồm:

• Protein nạc: Thịt gà không da, cá, đậu hũ, các loại đậu.
• Rau xanh và trái cây: Cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ.
• Chất béo lành mạnh: Bơ, các loại hạt.

Thời điểm “vàng”: Ăn khoai mì khi nào tốt nhất?

Thời điểm ăn khoai mì cũng có thể ảnh hưởng đến hiệu quả giảm cân.

• Bữa sáng hoặc bữa trưa: Ăn khoai mì vào bữa sáng hoặc bữa trưa có thể cung cấp năng lượng dồi dào cho các hoạt động trong ngày. Carbohydrate phức tạp trong khoai mì sẽ được tiêu hóa từ từ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và tránh được tình trạng thèm ăn vặt.
• Hạn chế bữa tối: Vào bữa tối, khi cơ thể ít vận động hơn, bạn nên hạn chế các loại carbohydrate, bao gồm cả khoai mì, để tránh tích tụ năng lượng thừa gây tăng cân.

Vậy là ở bài viết này đã cùng Unity Fitness “vén màn bí mật” về hàm lượng calo của 1 củ khoai mì bao nhiêu calo và khám phá những cách thông minh để đưa món ăn dân dã này vào thực đơn giảm cân. Hãy nhớ rằng, chìa khóa để giảm cân hiệu quả và bền vững nằm ở một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh kết hợp với các bài tập gym hay yoga năng động.

Hy vọng bài viết “1 củ khoai mì bao nhiêu calo” đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và giúp bạn có cái nhìn đúng đắn hơn về khoai mì. Chúc bạn thành công trên con đường giảm cân và luôn khỏe mạnh!