[Giải đáp] Trứng vịt lộn luộc bao lâu? Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì?

Trứng vịt lộn là một món ăn quen thuộc với người Việt, được yêu thích nhờ hương vị béo bùi và giá trị dinh dưỡng cao.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết trứng vịt lộn luộc bao lâu là chuẩn, hay ăn trứng vịt lộn có lợi ích gì đối với sức khỏe.

Trong bài viết này, hãy cùng Unity Fitness sẽ giải đáp tất tần tật những thắc mắc về món ăn đặc biệt này nhé!

1. Trứng vịt lộn luộc bao lâu là chuẩn?

Từ những gánh hàng rong ven đường, trứng vịt lộn đã trở thành một món ăn quen thuộc trong bữa ăn gia đình. Nó không chỉ được yêu thích bởi hương vị đậm đà, béo ngậy mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao.

Luộc trứng vịt lộn tưởng chừng đơn giản, nhưng để có một quả trứng vừa tới, lòng đỏ béo ngậy, lòng trắng mềm mịn, lại cần có bí quyết riêng. Vậy trứng vịt lộn luộc bao lâu là chuẩn?

Để có một quả trứng vịt lộn chín tới, không bị sống hay quá khô, thời gian luộc lý tưởng là 15 – 20 phút. Cụ thể:

• Trứng nhỏ (dưới 18 ngày): Luộc khoảng 15 phút.
• Trứng già (trên 18 ngày): Luộc khoảng 18 – 20 phút để đảm bảo chín kỹ.

2. Hướng dẫn luộc trứng vịt lộn đúng cách

Để có trứng vịt lộn chín tới, thơm ngon, không bị nứt vỏ hay quá khô, bạn hãy thực hiện theo các bước sau được Unity Fitness tìm hiểu, cụ thể:

• Bước 1: Rửa sạch trứng: Trước khi luộc, bạn nên rửa trứng vịt lộn dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn, tránh vi khuẩn xâm nhập vào trứng trong quá trình luộc.
• Bước 2: Xếp trứng vào nồi: Đặt trứng nhẹ nhàng vào nồi, tránh để trứng chồng lên nhau để đảm bảo chín đều.
• Bước 3: Đổ nước vào nồi: Đổ nước sao cho ngập trứng khoảng 2 – 3 cm, giúp trứng chín đều và không bị khô.
• Bước 4: Thêm muối vào nước luộc: Cho một ít muối vào nồi để giúp vỏ trứng cứng hơn, hạn chế tình trạng nứt vỡ.
• Bước 5: Luộc trứng với lửa vừa: Trứng vịt lộn luộc bao lâu? Như đã giải đáp ở trên thì bạn tiếp tục đun lửa lớn cho đến khi nước sôi. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và tiếp tục luộc trong 15 – 20 phút.
• Bước 6: Vớt trứng ra và thưởng thức: Sau khi trứng chín, vớt ra ngay và để ráo.
  Dùng nóng với muối tiêu chanh, rau răm, hoặc gừng để tăng thêm hương vị.

Mẹo nhỏ:

• Không thả trứng vào nước sôi ngay từ đầu, vì thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm vỏ trứng bị nứt.
• Thêm một chút muối vào nước luộc để vỏ trứng cứng hơn, hạn chế nứt vỡ.
• Luộc lửa vừa, không quá to để trứng chín từ từ, đều hơn.

3. Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì?

Ngoài việc tìm hiểu trứng vịt lộn luộc bao lâu thì việc ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Trứng vịt lộn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại.

Bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe

Trứng vịt lộn chứa nhiều protein, vitamin A, B, C, sắt, canxi, giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng sức đề kháng. Đặc biệt, lượng đạm dồi dào trong trứng giúp xây dựng cơ bắp và cải thiện năng lượng.

>>Xem thêm: Ăn trứng gà sống có tác dụng gì? Số lượng ăn như thế nào?

Tốt cho xương khớp

Canxi và vitamin D trong trứng vịt lộn giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, phòng ngừa loãng xương. Đặc biệt, đối với người lớn tuổi, trứng vịt lộn là một nguồn bổ sung canxi tuyệt vời.

Hỗ trợ cải thiện sinh lý

Theo Đông y, trứng vịt lộn có tác dụng bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực nam giới. Vì thế, nhiều người tin rằng ăn trứng vịt lộn có thể giúp cải thiện chuyện “chăn gối”. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, đây chỉ là quan niệm dân gian.

Giúp mẹ bầu và thai nhi phát triển tốt

Bà bầu ăn trứng vịt lộn có thể bổ sung dưỡng chất cho thai nhi, giúp bé phát triển toàn diện. Tuy nhiên, mẹ bầu không nên ăn quá nhiều vì trứng khá nóng, có thể gây đầy bụng.

Hỗ trợ tăng cân hiệu quả

Nhờ lượng calo cao, trứng vịt lộn là thực phẩm lý tưởng cho người muốn tăng cân. Khi kết hợp với chế độ ăn hợp lý, bạn sẽ thấy cân nặng cải thiện đáng kể. Bên cạnh đó bạn cũng nên kết hợp với chế độ tập luyện hợp lý với các bài tập gym tăng cơ tăng cân hiệu quả.

>>Xem thêm: 1 quả trứng vịt lộn bao nhiêu calo? Ăn trứng vịt lộn có béo không?

4. Những ai không nên ăn trứng vịt lộn?

Dù bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng nên ăn trứng vịt lộn. Những đối tượng sau cần hạn chế hoặc tránh xa món ăn này:

• Người bị cao huyết áp: Trứng chứa nhiều cholesterol, có thể làm tăng huyết áp nếu ăn quá nhiều.
• Người bị bệnh tim mạch: Hàm lượng chất béo cao có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
• Người bị tiểu đường: Trứng vịt lộn có thể làm tăng lượng đường trong máu nếu ăn không kiểm soát.
• Người bị bệnh gout: Hàm lượng đạm cao trong trứng có thể làm tăng nồng độ axit uric, gây đau nhức xương khớp.

5. Ăn trứng vịt lộn thế nào là tốt nhất?

Với những tác dụng mà trứng vịt lộn mang đến với sức khỏe thì bạn nên ăn trứng vịt lộn như thế nào là đúng cách. Hãy lưu ý đến một số vấn đề như:

• Không nên ăn quá nhiều: Mỗi tuần, bạn chỉ nên ăn 2 – 3 quả để tránh dư thừa cholesterol, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Ăn kèm với rau răm và gừng: Rau răm giúp cân bằng âm dương, hạn chế đầy bụng. Gừng có tác dụng giữ ấm bụng, tăng hương vị cho món ăn.
• Nên ăn vào buổi sáng hoặc trưa: Buổi sáng hoặc trưa là thời điểm tốt nhất để ăn trứng vịt lộn, giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tối ưu mà không gây đầy bụng.

Trứng vịt lộn là một món ăn bổ dưỡng nếu biết cách ăn đúng liều lượng và khoa học. Hy vọng bài viết này về trứng vịt lộn luộc bao lâu mà Unity Fitness chia sẻ đã giúp bạn hiểu rõ hơn về thời gian luộc trứng vịt lộn và những lợi ích sức khỏe của nó. Hãy thưởng thức món ăn này một cách hợp lý để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại nhé!