Cải ngọt bao nhiêu calo? Ăn cải ngọt có giảm cân không? Có tốt không?

Cải ngọt là một trong những loại rau xanh phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Với vị ngọt thanh, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng, cải ngọt được nhiều người yêu thích.

Nhưng liệu cải ngọt bao nhiêu calo? Ăn cải ngọt có giúp giảm cân không? Và ăn nhiều có tốt không? Hãy cùng Unity Fitness tìm hiểu chi tiết trong bài viết này nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng trong cải ngọt

Cải ngọt là một loại rau xanh quen thuộc, giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng cũng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ luộc đến xào cũng như nấu canh. Vậy trước khi đi vào cải ngọt bao nhiêu calo thì hãy cùng tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng có trong cải ngọt. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng chi tiết có trong 100g cải ngọt được Unity Fitness tổng hợp từ Viện dinh dưỡng đưa ra:

• Protein: 1.1 gram
• Lipid (chất béo): 0.2 gram
• Carbohydrate (tinh bột): 2.1 gram
• Chất xơ: 2.8 gram

Vitamin và khoáng chất:

• Vitamin A: 0.01 mg caroten (tiền chất của vitamin A)
• Vitamin C (axit ascorbic): 20 mg
• Vitamin B1 (thiamin): 0.02 mg
• Vitamin B2 (riboflavin): 0.04 mg
• Vitamin B3 (niacin): 0.3 mg
• Canxi: 61 mg
• Photpho: 37 mg
• Sắt: 0.5 mg,…

Với thành phần dinh dưỡng đa dạng, cải ngọt là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày, giúp tăng cường sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh tật.

Cải ngọt bao nhiêu calo?

Vậy với hàm lượng dinh dưỡng như trên thì cải ngọt bao nhiêu calo? Một câu hỏi nhiều người quan tâm khi ăn kiêng hoặc kiểm soát cân nặng là lượng calo trong thực phẩm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g cải ngọt chỉ chứa khoảng 50 calo. Đây là mức calo rất thấp, phù hợp với những ai muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.

Vậy cải ngọt bao nhiêu calo có thể thay đổi tùy theo từng cách chế biến như:

• Lượng calo trong cải ngọt thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến. Khi luộc, 100g cải ngọt chỉ chứa khoảng 50 calo, gần như không có sự khác biệt so với cải ngọt tươi.
• Nếu hấp, lượng calo cũng tương đương, vào khoảng 57 calo, do phương pháp này không làm thay đổi đáng kể giá trị dinh dưỡng của rau.
• Tuy nhiên, khi xào với dầu mỡ, lượng calo tăng lên khoảng 63 calo/100g, do có thêm chất béo từ dầu ăn.
• Đặc biệt, nếu kết hợp với các thực phẩm khác, lượng calo sẽ dao động đáng kể. Ví dụ, cải ngọt nấu với tôm cung cấp khoảng 85 calo/100g, còn khi nấu với mọc (giò sống), lượng calo có thể lên đến 130 calo/100g do sự góp mặt của protein và chất béo từ thịt.

>>Xem thêm: Bắp cải bao nhiêu calo? Mẹo chế biến bắp cải giúp giảm cân

Ăn cải ngọt có giảm cân không?

Cải ngọt là một thực phẩm lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân nhờ vào lượng calo thấp, giàu chất xơ và nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể.

• Với chỉ khoảng 50 calo với cải ngọt bao nhiêu calo thì cải ngọt thuộc nhóm rau xanh có lượng calo cực kỳ thấp. Điều này giúp bạn ăn nhiều mà không lo nạp quá nhiều năng lượng, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
• Chất xơ trong cải ngọt giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giữ cảm giác no lâu hơn và hạn chế cơn thèm ăn. Nhờ vậy, bạn có thể kiểm soát khẩu phần ăn mà không cảm thấy đói, giảm nguy cơ ăn vặt không kiểm soát.
• Cải ngọt chứa nhiều vitamin A, C, K, kali, magie, giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất, đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn. Khi quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ, lượng mỡ thừa cũng sẽ được tiêu hao nhanh hơn.
• Cải ngọt có tác dụng lợi tiểu, thải độc, giúp giảm tình trạng giữ nước trong cơ thể – một trong những nguyên nhân khiến bạn trông nặng nề hơn.

>>Xem thêm: Rau bao nhiêu calo? Ăn nhiều rau có giảm cân nhanh?

Lợi ích sức khỏe của ăn cải ngọt

Cải ngọt không chỉ là một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng tuyệt vời của cải ngọt đối với cơ thể.

Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng

Với cải ngọt bao nhiêu calo thì loại rau này có lượng calo thấp nhưng lại giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn. Nhờ đó, đây là loại rau lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng thon gọn. Bên cạnh đó bạn cũng phải kết hợp với chế độ luyện tập với các bài tập yoga hay thể thao,..để hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ dồi dào trong cải ngọt giúp kích thích nhu động ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và làm sạch đường ruột. Ngoài ra, chất xơ cũng giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Tăng cường sức đề kháng 

Cải ngọt chứa nhiều vitamin C, giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, chống lại vi khuẩn, virus và giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm, viêm nhiễm. Ngoài ra, vitamin C còn giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn, ngăn ngừa thiếu máu.

Tốt cho tim mạch

Lượng kali dồi dào trong cải ngọt giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ tăng huyết áp và đột quỵ. Đồng thời, các chất chống oxy hóa trong cải ngọt giúp bảo vệ thành mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giảm cholesterol xấu.

Hỗ trợ xương chắc khỏe

Cải ngọt chứa nhiều canxi, magie và vitamin K, những dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương và giúp xương chắc khỏe. Đây là loại rau rất tốt cho trẻ em đang phát triển và người lớn tuổi.

Tốt cho mắt

Hàm lượng vitamin A và beta-carotene trong cải ngọt giúp cải thiện thị lực, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Những ai thường xuyên làm việc với máy tính hoặc có thị lực kém nên bổ sung cải ngọt vào chế độ ăn.

Hỗ trợ giải độc, thanh lọc cơ thể

Cải ngọt có tác dụng lợi tiểu, thanh nhiệt, giúp cơ thể đào thải độc tố hiệu quả hơn. Ăn cải ngọt thường xuyên có thể giúp làm sạch gan, thận và hỗ trợ chức năng của các cơ quan này.

Ngăn ngừa thiếu máu

Sắt và axit folic trong cải ngọt giúp tăng cường sản sinh hồng cầu, giảm nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt, đặc biệt quan trọng với phụ nữ mang thai và người ăn chay.

Hy vọng với những thông tin về cải ngọt bao nhiêu calo của Unity Fitness sẽ hữu ích khi tìm hiểu về lượng calo có trong loại rau này. Cải ngọt là một loại rau vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại ít calo, rất thích hợp cho người muốn giảm cân hoặc duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, cần ăn với lượng hợp lý để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Nếu biết kết hợp cải ngọt vào thực đơn một cách khoa học, bạn sẽ vừa có vóc dáng đẹp vừa có một cơ thể khỏe mạnh.