Ếch bao nhiêu calo? Ăn thịt ếch có giảm cân không?

Thịt ếch là một trong những món ăn dân dã nhưng giàu dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng.

Tuy nhiên, với những ai đang theo chế độ ăn kiêng hoặc quan tâm đến vóc dáng, câu hỏi đặt ra là thịt ếch bao nhiêu calo, ăn thịt ếch có giúp giảm cân không?

Nếu bạn cũng đang băn khoăn về điều này, thì Unity Fitness sẽ giúp bạn có câu trả lời chi tiết ở bài viết bên dưới!

1. Giá trị dinh dưỡng của thịt ếch

Ếch là một trong những thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống của người Việt được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Không chỉ hấp dẫn bởi vị ngon ngọt thịt ếch còn có nhiều tác dụng chữa bệnh.

Theo như Unity Fitness tổng hợp cho rằng thịt ếch được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng. Đây là loại thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất, rất có lợi cho sức khỏe.

Trong 100g thịt ếch có khoảng 16-20g protein, gần tương đương với thịt gà. Protein này giúp:

• Xây dựng và duy trì khối cơ bắp
• Cung cấp năng lượng lâu dài
• Tăng cường quá trình trao đổi chất

Thịt ếch chỉ chứa khoảng 0.3-0.6g chất béo/100g, thấp hơn nhiều so với thịt lợn, bò hoặc gà. Điều này giúp giảm nguy cơ tích tụ mỡ thừa trong cơ thể.

Ngoài ra thịt ếch cũng chứa sắt, kẽm, kali, magie, photpho và các vitamin nhóm B, giúp:

• Hỗ trợ hệ miễn dịch
• Tăng cường sức khỏe xương khớp
• Cải thiện chức năng não bộ

>>Xem thêm: Mực bao nhiêu calo? Ăn nhiều có lên ký?

2. 100g thịt ếch bao nhiêu calo?

Ngoài hàm lượng dinh dưỡng cao thì 100g thịt ếch bao nhiêu calo? Thịt ếch là thực phẩm có lượng calo tương đối thấp. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình 100g thịt ếch cung cấp khoảng 73-99 kcal, tùy thuộc vào cách chế biến.

Không phải tất cả các bộ phận của ếch đều có lượng calo giống nhau. Dưới đây là mức năng lượng ước tính cho từng phần:

• Thịt đùi ếch (phần phổ biến nhất): Khoảng 73-99 kcal/100g
• Da ếch: Chứa nhiều chất béo hơn nên calo có thể cao hơn, nhưng thường không được sử dụng nhiều trong chế biến.
• Xương ếch: Không đáng kể về năng lượng vì không ăn được.

So với các loại thịt khác, thịt ếch có lượng calo thấp hơn đáng kể:

• Thịt gà (lườn): 165 kcal/100g
• Thịt lợn (thịt nạc): 242 kcal/100g
• Thịt bò (thịt nạc): 250 kcal/100g
• Cá hồi: 206 kcal/100g

Như vậy, có thể thấy rằng ếch bao nhiêu calo thì nó cao hơn nhiều so với các loại thịt khác, giúp kiểm soát năng lượng nạp vào cơ thể dễ dàng hơn.

>>Xem thêm: 100g tôm luộc bao nhiêu calo? Ăn nhiều tôm có béo không?

3. Ăn thịt ếch có giảm cân không?

Câu trả lời là CÓ, nếu bạn biết cách sử dụng thịt ếch đúng cách trong chế độ ăn uống. Thịt ếch là thực phẩm giàu protein, ít calo, ít chất béo và hoàn toàn không chứa tinh bột, rất phù hợp cho những ai đang muốn giảm cân.

Để giảm cân, điều quan trọng nhất là nạp ít calo hơn lượng calo cơ thể tiêu thụ. Thịt ếch có lượng calo rất thấp trong ếch bao nhiêu calo với 100g thịt ếch chỉ chứa khoảng 73 – 99 calo, thấp hơn nhiều so với thịt gà, bò hay lợn.

Hơn nữa thịt ếch cũng là một nguồn protein tốt cho sức khỏe, nó cũng là thành phần quan trọng trong quá trình giảm cân vì:

• Giúp duy trì và phát triển cơ bắp – Khi giảm cân, cơ thể có xu hướng mất cả cơ và mỡ. Thịt ếch cung cấp protein chất lượng cao, giúp bạn giữ cơ, chỉ giảm mỡ.
• Tăng cường quá trình trao đổi chất – Cơ thể tiêu tốn nhiều calo hơn để tiêu hóa protein so với tinh bột và chất béo.
• Giúp no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn – Protein giúp giảm cảm giác đói, từ đó giúp bạn ăn ít hơn mà vẫn đủ năng lượng.

Trong 100g thịt ếch có khoảng 16 – 20g protein, tương đương với thịt gà và cao hơn nhiều so với một số loại thực phẩm khác.

Một lý do khác khiến thịt ếch trở thành lựa chọn lý tưởng cho người giảm cân là lượng chất béo cực thấp:

• 100g thịt ếch chỉ chứa 0.3 – 0.6g chất béo, trong khi thịt bò có 15g, thịt lợn nạc có 10g.
• Thịt ếch không chứa cholesterol xấu, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Nhờ ít chất béo, thịt ếch không gây tích tụ mỡ thừa, giúp bạn giảm cân mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

4. Cách chế biến thịt ếch để giảm cân hiệu quả

Với giải đáp về ếch bao nhiêu calo thì nếu bạn muốn ăn thịt ếch để giảm cân, hãy lựa chọn cách chế biến ít dầu mỡ và ưu tiên các phương pháp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Ếch hấp sả

Nguyên liệu:

• 300g thịt ếch làm sạch
• 3 – 4 cây sả đập dập
• 1 củ gừng thái lát
• Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, ớt

Cách chế biến:

• Ướp thịt ếch với chút muối, tiêu, gừng và sả trong 15 phút.
• Hấp ếch với lửa nhỏ trong khoảng 15 – 20 phút cho chín mềm.
• Dùng kèm với rau sống và nước chấm chanh tỏi ớt.

Có thể thay sả bằng lá chanh để tạo hương thơm hấp dẫn hơn.

Cháo ếch Singapore

• Cung cấp đủ năng lượng nhưng không gây tăng cân.
• Dễ tiêu hóa, phù hợp cho bữa sáng hoặc tối.
• Hạn chế tinh bột bằng cách nấu cháo loãng.

Nguyên liệu:

• 100g thịt ếch
• ½ bát gạo lứt hoặc yến mạch
• Hành tím, tỏi, gừng
• Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm

Cách chế biến:

• Nấu cháo từ gạo lứt hoặc yến mạch để tăng chất xơ.
• Phi thơm hành, cho thịt ếch vào xào chín rồi thả vào cháo.
• Nấu thêm 5 phút, nêm nếm vừa ăn.

Hạn chế dùng quá nhiều nước mắm hoặc bột ngọt để giữ độ thanh nhẹ

5. Những lưu ý khi ăn thịt ếch để giảm cân

Mặc dù thịt ếch rất tốt cho chế độ giảm cân, nhưng bạn vẫn cần lưu ý một số điều sau:

• Chọn thịt ếch tươi sạch: Hãy mua thịt ếch từ nguồn uy tín, tránh ếch nuôi trong môi trường ô nhiễm có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.
• Tránh chiên rán nhiều dầu mỡ: Các món như ếch chiên bơ, ếch xào lăn có thể làm tăng lượng calo và chất béo, gây tác dụng ngược trong quá trình giảm cân.
• Kết hợp với chế độ ăn lành mạnh: Chỉ ăn thịt ếch thôi chưa đủ, bạn cần kết hợp với rau xanh, trái cây, uống đủ nước và tập luyện thể thao với các bài tập gym, yoga,… để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.
• Không ăn thịt ếch sống hoặc chưa chín kỹ: Thịt ếch có thể chứa ký sinh trùng nếu chưa được nấu chín kỹ. Hãy đảm bảo nấu chín hoàn toàn để bảo vệ sức khỏe.

Trên đây là một số thông tin về ếch bao nhiêu calo được Unity Fitness tổng hợp. Có thể thấy thịt ếch là một thực phẩm giàu protein, ít calo và chất béo, rất thích hợp cho chế độ ăn kiêng và giảm cân. Nếu biết cách chế biến đúng, bạn hoàn toàn có thể tận dụng thịt ếch để duy trì vóc dáng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.