Ăn cá có tác dụng gì? 9 lợi ích sức khỏe bất ngờ từ việc ăn cá

Cá là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp một lượng lớn protein, axit béo omega-3 và nhiều loại vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Vậy ăn cá có tác dụng gì? Cùng Unity Fitness khám phá 9 lợi ích sức khỏe bất ngờ từ việc ăn cá mang lại nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng trong cá

Cá là một loại thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nó được chế biến linh hoạt thành nhiều món ăn ngon hàng ngày. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng trong cá:

• Nguồn protein cao: Protein trong cá chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần để duy trì sự phát triển và sửa chữa mô. Không giống như một số nguồn protein từ thịt đỏ có thể chứa lượng chất béo bão hòa cao, cá lại có tỷ lệ chất béo thấp hơn và cung cấp những lợi ích vượt trội.
• Omega 3: Hàm lượng axit béo omega-3 cao, đặc biệt là trong các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá trích và cá mòi. Omega-3 là một nhóm axit béo thiết yếu có tác dụng cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.
• Vitamin D: Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá ngừ là những nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời. Việc bổ sung cá vào chế độ ăn giúp cơ thể có đủ lượng vitamin D cần thiết, đặc biệt là đối với những người ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
• Không chỉ là nguồn cung cấp protein và omega-3, cá còn rất giàu khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Một số khoáng chất đáng chú ý trong cá bao gồm selen, iot, canxi, phốt pho, sắt, kẽm…

Với thành phần dinh dưỡng nếu trên thì ăn cá có tác dụng gì đối với sức khỏe. Theo dõi phần tiếp theo để được giải đáp chi tiết nhé!

2. Ăn cá có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Cá là nguồn cung cấp protein cực kỳ đa dạng và phong phú. Nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Vậy ăn cá có tác dụng gì? Cụ thể như sau:

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Một trong những lợi ích quan trọng nhất của việc ăn cá là hỗ trợ tim mạch. Các nghiên cứu về ăn cá có tác dụng gì đã chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn cá có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn so với những người không ăn hoặc ăn ít cá. Điều này là do cá chứa nhiều axit béo omega-3, giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ.

Ngoài ra, omega-3 còn có tác dụng giảm viêm trong cơ thể, giảm huyết áp và ngăn ngừa rối loạn nhịp tim. Đặc biệt, các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích hay cá ngừ đều rất giàu omega-3, giúp bảo vệ trái tim khỏe mạnh.

Xem thêm: Cá bao nhiêu calo? Ăn cá có béo lên không?

Cải thiện chức năng não bộ và trí nhớ

Cá không chỉ tốt cho tim mà còn có tác động tích cực đến não bộ. DHA, một loại axit béo omega-3 có trong cá, đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ và duy trì chức năng nhận thức. Trẻ em ăn cá thường xuyên sẽ có trí tuệ phát triển tốt hơn, khả năng học tập và ghi nhớ cũng được cải thiện đáng kể.

Đối với người lớn tuổi, việc tiêu thụ cá có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy những người ăn cá ít nhất một lần mỗi tuần có tốc độ suy giảm trí nhớ chậm hơn so với những người không ăn cá.

Cải thiện tâm trạng, giảm nguy cơ trầm cảm

Trầm cảm là một trong những vấn đề tâm lý phổ biến hiện nay, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng việc bổ sung omega-3 từ cá có thể giúp giảm nguy cơ mắc trầm cảm và cải thiện tâm trạng một cách hiệu quả.

Các axit béo omega-3 có tác dụng điều hòa nồng độ serotonin và dopamine trong não, hai loại hormone quan trọng giúp duy trì tâm trạng ổn định. Những người thường xuyên ăn cá có xu hướng ít bị căng thẳng, lo âu và có tinh thần lạc quan hơn.

Giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch

Viêm mãn tính là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm như ung thư, tiểu đường và bệnh tim. Axit béo omega-3 trong cá có khả năng chống viêm, giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và tăng cường hệ miễn dịch.

Ngoài omega-3, cá còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin quan trọng như vitamin D, selen, kẽm giúp cơ thể chống lại sự tấn công của vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác.

Cải thiện thị lực

Ăn cá có tác dụng gì? Thoái hóa điểm vàng là căn bệnh được rất nhiều người lớn tuổi quan tâm. Đây là nguyên nhân hàng đầu gây suy giảm thị lực. Điều này là nhờ các axit béo omega-3 có trong cá sẽ làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển căn bệnh này.  

Đối với người bình thường, ăn nhiều cá còn có thể cải thiện một số vấn đề về mắt như: khô mắt, tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể… và có đôi mắt sáng hơn, khỏe mạnh hơn.

Hỗ trợ giảm cân

Ngoài việc tập gym thì bạn đang tìm kiếm một thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả, cá chính là lựa chọn tuyệt vời. Cá chứa nhiều protein nhưng lại ít calo và chất béo bão hòa, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cơn thèm ăn.

Hơn nữa, protein trong cá giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường đốt cháy calo và duy trì khối lượng cơ bắp. Các loại cá như cá hồi, cá tuyết, cá rô phi đều là những lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn kiêng giảm cân.

Cải thiện sức khỏe xương khớp

Bệnh loãng xương là một vấn đề phổ biến, đặc biệt là ở người cao tuổi. Cá chứa nhiều vitamin D và canxi – hai dưỡng chất quan trọng giúp duy trì mật độ xương và ngăn ngừa tình trạng loãng xương.

Ngoài ra, omega-3 trong cá còn có tác dụng giảm viêm và đau nhức khớp, giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp. Những người có nguy cơ loãng xương hoặc mắc các bệnh lý về xương khớp nên bổ sung cá vào chế độ ăn uống để bảo vệ sức khỏe xương khớp tốt hơn.

Xem thêm: 100g chả cá bao nhiêu calo? Ăn có tăng cân không?

3. Ăn cá mỗi ngày được không?

Bên cạnh thắc mắc ăn cá có tác dụng gì thì không ít người đặt ra câu hỏi ăn cá mỗi ngày có được không? Nói chung, bạn có thể thêm cá vào thực đơn hàng ngày để bổ sung dinh dưỡng, nhưng có một số yếu tố cần lưu ý.  

Các loại cá như cá bơn, cá hồi đá, cá tráp, cá chẽm đều là những loài cá có nguy cơ ô nhiễm kim loại nặng cao, nếu ăn hàng ngày hoặc thường xuyên sẽ rất không tốt cho sức khỏe, thậm chí có thể gây bệnh.  

Cá rất giàu dinh dưỡng và tốt cho cơ thể nhưng lại ít calo và hiếm khi gây tăng cân nên nếu bạn đang ăn kiêng hoặc giảm cân thì có thể ăn 1 bữa cá mỗi ngày. Để đa dạng hóa các chất dinh dưỡng khác, cần chú ý tăng cường đa dạng thực phẩm, tránh ăn mãi một món hoặc một loại thực phẩm dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng.

Với những thông tin mà Phòng tập Unity Fitness chia sẻ ở trên hy vọng đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc ăn cá có tác dụng gì đối với sức khỏe. Cá là một thực phẩm rất tốt nhưng để phát huy tối đa công dụng thì cần phải sử dụng đúng cách. 

Nguồn: Tổng hợp

Lưu ý: Thông tin trong bài viết trên đây chỉ mang tính tham khảo, bạn hãy đến bệnh viện hay liên hệ với Bác sĩ, chuyên viên y tế để được tư vấn và chẩn đoán chính xác nhất.