Ngô hay còn gọi là bắp là thực phẩm quen thuộc, không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp bạn giảm cân. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn rằng ăn ngô có béo không?
Hãy cùng Unity Fitness tìm hiểu chi tiết về ngô, cách ăn ngô sao cho hiệu quả trong việc giảm cân, cũng như những lợi ích tuyệt vời mà ngô mang lại ở bài viết này!
1. Thành phần dinh dưỡng trong ngô
Ngô là một loại ngũ cốc quen thuộc với nhiều người, đặc biệt trong các món ăn đường phố hay bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về thành phần dinh dưỡng của ngô. Được trồng chủ yếu ở các vùng nhiệt đới, ngô có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như ngô luộc, ngô nướng, cháo ngô hay ngô chiên.
Bên cạnh đó theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đưa ra thì 164gr ngô ngọt vàng cung cấp thành phần:
- Calo: 177
- Chất đạm: 5,4 gram
- Chất béo: 2,1 gram
- Carbs: 41 grams
- Chất xơ: 4,6 gram
- Vitamin C: 17% DV
- Kali: 10% DV
- Magie: 11% DV
- Thiamine (vitamin B1): 24% DV
- Folate (vitamin B9): 19% DV.
Ngô là nguồn cung cấp năng lượng chính nhờ vào hàm lượng carbohydrate cao. Tuy nhiên, ngô cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, chẳng hạn như:
- Vitamin B: Giúp duy trì sự hoạt động của hệ thần kinh và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Vitamin E: Có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
- Magie: Hỗ trợ chức năng cơ bắp và hệ thần kinh.
- Chất xơ: Giúp tiêu hóa tốt hơn và tạo cảm giác no lâu.
2. Ăn ngô có béo không?
Với với hàm lượng calo như trên thì ăn ngô có béo không? Một bắp ngô luộc (khoảng 100g) chứa khoảng 96 calo, rất thấp so với các món ăn khác. Đây là một con số khá hợp lý nếu bạn muốn duy trì một chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, nếu bạn ăn ngô nướng với bơ hoặc ngô chiên, lượng calo có thể tăng cao, khiến bạn khó kiểm soát cân nặng.
Ví dụ, một bắp ngô nướng có thể chứa khoảng 120-150 calo, và nếu bạn thêm bơ hay gia vị, lượng calo có thể lên tới 200 calo. Vì vậy, ăn ngô luộc hoặc ngô nướng mà không thêm dầu mỡ sẽ là lựa chọn lý tưởng để giữ gìn vóc dáng.
Mặc dù ngô chứa carbohydrate, nhưng đây là carbohydrate phức tạp, sẽ được tiêu hóa và hấp thụ chậm, cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể mà không làm tăng lượng đường trong máu đột ngột. Bên cạnh đó, ngô còn chứa chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu, từ đó hạn chế cơn thèm ăn và giảm nguy cơ ăn vặt không kiểm soát.
Bên cạnh đó ngô là thực phẩm có chỉ số glycemic index (GI) thấp, điều này có nghĩa là nó không làm tăng nhanh lượng đường trong máu. Ngô sẽ giúp duy trì mức năng lượng ổn định trong suốt cả ngày. Điều này rất quan trọng khi bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng, vì nó giúp bạn tránh cảm giác mệt mỏi và cơn thèm ăn đột ngột.
Vì vậy ăn ngô có béo không, nếu ăn ngô đúng cách, không kết hợp với các gia vị béo như bơ, dầu mỡ, thì ăn ngô sẽ không làm bạn béo. Ngược lại, ngô còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Xem thêm: Nước ép ổi có tác dụng gì? Công dụng của nước ép ổi với sức khỏe
3. Mách bạn cách ăn ngô giảm cân
Bây giờ, bạn đã hiểu ăn ngô có béo không, vậy thì làm sao để ăn ngô đúng cách để giảm cân nhanh chóng? Dưới đây là một số mẹo và cách chế biến ngô mà bạn có thể tham khảo được Unity Fitness tổng hợp:
Ăn ngô luộc hoặc nướng
Một trong những cách đơn giản và hiệu quả nhất để ăn ngô là luộc hoặc nướng ngô. Ngô luộc giữ được hầu hết các chất dinh dưỡng mà không cần thêm dầu mỡ. Nếu bạn thích ngô nướng, hãy nướng ngô với ít gia vị, không dùng bơ hay dầu để tránh tăng lượng calo.
Kết hợp ngô với rau củ
Để ăn ngô có béo không mà không gây tăng cân thì hãy kết hợp ngô với các loại rau củ như cà chua, dưa leo, bắp cải sẽ tạo ra những món ăn giảm cân ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Các loại rau củ này giúp bổ sung vitamin và khoáng chất, đồng thời cung cấp chất xơ cần thiết cho quá trình giảm cân.
Ăn ngô với protein
Khi kết hợp ngô với các nguồn protein như ức gà, cá hồi, hoặc đậu hũ, bạn sẽ không chỉ cung cấp đủ năng lượng mà còn duy trì cảm giác no lâu hơn. Điều này giúp hạn chế việc ăn vặt và thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả.
Tránh ngô chiên và ngô bơ
Các món như ngô chiên hay ngô bơ chứa rất nhiều calo và chất béo không lành mạnh. Nếu bạn muốn giảm cân, hãy tránh các món ăn này vì chúng không chỉ làm tăng lượng calo mà còn khiến bạn khó duy trì chế độ ăn kiêng.
4. Lợi ích của ngô với sức khỏe
Ngô không chỉ là một thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà ngô có thể mang đến cho cơ thể của bạn.
Cung cấp năng lượng bền vững
Ngô là nguồn cung cấp carbohydrate phức tạp, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể trong suốt cả ngày. Carbohydrate phức tạp từ ngô sẽ được tiêu hóa chậm, giúp duy trì mức năng lượng ổn định và không gây tăng đột ngột lượng đường trong máu. Điều này giúp bạn không cảm thấy mệt mỏi và đói nhanh chóng.
Xem thêm: Uống nước đậu đen rang có tác dụng gì? 8 lợi ích đầy bất ngờ
Tốt cho hệ tiêu hóa
Ngô rất giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ không hòa tan, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và thải độc tố ra khỏi cơ thể. Bên cạnh đó, chất xơ còn giúp duy trì cảm giác no lâu, giảm thiểu việc ăn vặt không cần thiết. Vì thế ăn ngô có béo không thì ăn ngô không gây béo mà còn tốt với hệ tiêu hóa.
Tốt cho làn da
Vitamin E có trong ngô là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ làn da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường như ánh nắng mặt trời và ô nhiễm. Vitamin E còn giúp dưỡng ẩm cho da, làm giảm nếp nhăn và tăng cường sức khỏe của da, giúp da bạn luôn mịn màng và khỏe mạnh.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Ngô là một nguồn cung cấp axit folic dồi dào, rất quan trọng cho phụ nữ mang thai. Axit folic giúp ngăn ngừa các khuyết tật bẩm sinh và hỗ trợ sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là hệ thần kinh. Ngoài ra, ngô cũng cung cấp các khoáng chất cần thiết cho mẹ và thai nhi như sắt, magie và vitamin B.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Ngô có thể giúp bảo vệ tim mạch nhờ vào hàm lượng chất béo lành mạnh và các hợp chất chống oxy hóa. Các nghiên cứu cho thấy rằng ngô có thể giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
5. Lưu ý khi ăn ngô để giảm cân
Mặc dù ăn ngô có béo không, ngô không gây tăng cân nhưng khi ăn ngô trong quá trình giảm cân, bạn cần chú ý đến một số điều sau để đạt được hiệu quả tốt nhất.
- Dù ngô là thực phẩm lành mạnh, nhưng ăn quá nhiều cũng không tốt. Bạn chỉ nên ăn 1-2 bắp ngô mỗi ngày, kết hợp với chế độ ăn uống cân đối và đủ chất để đảm bảo hiệu quả giảm cân.
- Để tối ưu hóa quá trình giảm cân, hãy ăn ngô vào buổi sáng hoặc buổi trưa. Buổi tối, cơ thể không có thời gian tiêu hóa hết năng lượng từ ngô, dễ dẫn đến tích tụ mỡ thừa.
- Giảm cân hiệu quả không chỉ phụ thuộc vào chế độ ăn uống mà còn cần kết hợp với việc tập thể dục thường xuyên. Hãy duy trì thói quen vận động hàng ngày với các bài tập gym hay thể thao để tăng cường hiệu quả giảm cân từ ngô.
Với những giải đáp về ăn ngô có béo không được Unity Fitness chia sẻ tổng hợp có thể thấy ngô là thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và đặc biệt là không gây béo nếu bạn ăn đúng cách. Vậy nếu bạn đang muốn giảm cân, hãy bổ sung ngô vào thực đơn của mình, kết hợp với một chế độ ăn lành mạnh và luyện tập thể dục đều đặn. Bạn sẽ thấy kết quả bất ngờ!
Vitamin 3B có tác dụng gì? Uống thường xuyên có tốt không?
Ăn lương khô có béo không? Cách giảm cân hiệu quả
Công thức nước ép dưa leo giảm mỡ bụng tốt bất ngờ
Top 10 những thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm cân
Đậu hũ chiên bao nhiêu calo? Ăn có béo không?
Uống sữa gì để tăng chiều cao an toàn cho trẻ không nên bỏ qua
Nhịn ăn có giảm cân không, có hại sức khỏe hay không?
Uống nước chanh dây mỗi ngày có tốt không? Những lưu ý khi uống