Ca cao có tác dụng gì? 9 lợi ích của bột ca cao với sức khỏe

Bạn có biết bột ca cao là một nguyên liệu đơn giản nhưng lại là một nguyên liệu vàng trong làng sức khỏe và làm đẹp. Vậy bột ca cao có tác dụng gì?

Không chỉ là một thức uống ngon miệng, mà nó còn mang đến hàng loạt lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe.

Trong bài viết này, hãy cùng Unity Fitness khám phá các lợi ích sức khỏe từ bột ca cao nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng của ca cao

Đầu tiên để hiểu rõ về ca cao có tác dụng gì thì hãy cùng Unity Fitness tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của ca cao. Cây ca cao có nguồn gốc từ Trung và Nam châu Mỹ thuộc họ Trôm. Cây này được trồng nhiều ở Nam Bộ và Tây Nguyên Việt Nam.

Quả ca cao sau khi thu hoạch sẽ được chế biến thành bột ca cao. Là dạng bột mà ngày nay chúng ta thường xuyên thấy trong nấu ăn và làm bánh. Đặc biệt với hương vị riêng nó được pha chế thành nước uống mang đến hương vị thơm ngon mà dinh dưỡng.

Vậy thành phần dinh dưỡng có trong bột ca cao như thế nào? Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ thì khoảng 30g ca cao đã rang xay sẽ có thành phần dinh dưỡng:

• 140 calo.
• 4 gam protein.
• 7 gam chất béo.
• 17 gam carbohydrate.
• 7 gam chất xơ,….

Bên cạnh đó ca cao được biết đến với các chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng với sức khỏe như:

• Flavonoid: Bột ca cao giàu flavonoid, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
• Chất xơ: Một khẩu phần bột cacao cung cấp lượng chất xơ đáng kể, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, giảm táo bón và duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
• Magie và sắt: Bột ca cao chứa hàm lượng cao magie và sắt, hai yếu tố quan trọng giúp duy trì năng lượng, sức khỏe tim mạch và hệ thần kinh.
• Theobromine: Bột ca cao chứa theobromine, một chất kích thích nhẹ tương tự caffeine, giúp tăng cường sự tỉnh táo và tập trung, nhưng ít gây lo âu hơn caffeine.

2. Ca cao có tác dụng gì với sức khỏe?

Ca cao là một siêu thực phẩm với nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là các tác dụng nổi bật mà ca cao mang lại:

Cải thiện hệ tiêu hóa

Một nghiên cứu cho rằng bạn uống ca cao mỗi ngày sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn tốt hơn. Điều này được chứng minh nhờ vào các sợi xơ được tìm thấy ở ca cao nguyên chất kích thích enzyme tiêu hóa cơ thể.

Các flavonoid trong ca cao còn thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn đường ruột như Bifidobacteria và Lactobacillus, giúp cân bằng hệ vi sinh và giảm viêm ruột.

Ngoài ra theo như Unity Fitness tìm hiểu thì hợp chất theobromine trong ca cao hỗ trợ tiêu hóa chất béo, giảm cảm giác khó chịu ở dạ dày. Uống ca cao có tác dụng gì khi bạn kết hợp ca cao với thực phẩm giàu probiotic như sữa chua có thể tối ưu hóa lợi ích cho hệ tiêu hóa.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Ca cao, đặc biệt là loại nguyên chất, chứa hàm lượng flavonoid cao – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tim mạch. Dưới đây là cách ca cao hỗ trợ sức khỏe tim:

• Cải thiện tuần hoàn máu: Flavonoid giúp tăng cường sản xuất nitric oxide (NO), làm giãn mạch máu, giảm huyết áp và cải thiện lưu thông máu.
• Giảm cholesterol xấu: Ca cao hỗ trợ giảm LDL (cholesterol xấu) và tăng HDL (cholesterol tốt), từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
• Chống viêm: Các hợp chất polyphenol trong ca cao giúp giảm viêm mạch máu, bảo vệ tim khỏi tổn thương do viêm nhiễm mãn tính.
• Ngăn ngừa cục máu đông: Ca cao cải thiện tính lưu động của máu, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông – một trong những nguyên nhân chính gây đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

Giảm tắc nghẽn đường thở

Ca cao có tác dụng gì? Một trong những lợi ích mà có lẽ nhiều người chưa biết chính là ca cao giúp giảm tắc nghẽn đường thở. Ca cao chứa theobromine, một hợp chất tự nhiên có tác dụng làm giãn cơ trơn trong đường hô hấp, giúp cải thiện lưu thông không khí và giảm cảm giác tắc nghẽn. Điều này đặc biệt hữu ích với những người bị hen suyễn, viêm phế quản hoặc cảm lạnh.

Ngoài ra, theobromine còn có khả năng ức chế cơn ho nhờ làm dịu các dây thần kinh kích thích ho, từ đó giảm khó chịu và cải thiện giấc ngủ. Vì thế 1 ly ca cao nóng vào trời lạnh sẽ giúp ấm người cũng như giảm bệnh hô hấp tốt.

Giảm lượng cholesterol xấu

Hạt ca cao chứa các thành phần quan trọng như flavonoid, polyphenol, và chất xơ, đều có vai trò hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Những hoạt chất này không chỉ giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) mà còn cải thiện chức năng của hệ mạch máu, giúp mạch máu đàn hồi và lưu thông tốt hơn.

Theo nhiều nghiên cứu, việc tiêu thụ các sản phẩm từ ca cao, đặc biệt là sô cô la đen chứa ít đường và giàu flavonoid, mang lại hiệu quả tích cực trong việc kiểm soát cholesterol xấu, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Sử dụng một cách điều độ, ca cao có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, bảo vệ sức khỏe tim.

>>Xem thêm: Sữa đậu nành có tác dụng gì? 8 lợi ích của sữa đậu nành với sức khỏe

Ca cao có tác dụng gì? Chống lão hóa da

Ca cao là một “siêu thực phẩm” không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại lợi ích tuyệt vời cho làn da, đặc biệt trong việc chống lão hóa. Ca cao chứa flavonoid và polyphenol, những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp trung hòa gốc tự do – nguyên nhân chính gây lão hóa sớm. Nhờ đó, làn da được bảo vệ khỏi tổn thương do tia UV và ô nhiễm môi trường.

Các hợp chất trong ca cao kích thích sản sinh collagen, giúp da duy trì độ đàn hồi, săn chắc và ngăn ngừa nếp nhăn.

Cải thiện tâm trạng

Một trong những ca cao có tác dụng gì được nhiều người biết đến chính là việc cải thiện tâm trạng. Ca cao giàu theobromine và tryptophan, hai hợp chất tự nhiên giúp kích thích sản sinh serotonin – hormone hạnh phúc. Một ly ca cao nóng có thể giúp bạn cảm thấy thư giãn, vui vẻ hơn và giảm căng thẳng hiệu quả.

Hỗ trợ giảm cân

Chất xơ trong ca cao giúp kéo dài cảm giác no, từ đó hạn chế việc ăn vặt hoặc tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy calo tốt hơn đặc biệt nếu sử dụng một ly ca cao nóng trước các buổi tập gym hay thể thao.

Tăng cường hệ miễn dịch

Nhờ chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, ca cao có tác dụng gì, nó giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn.

Tăng cường chức năng não bộ

Flavonoid trong ca cao được cho là giúp cải thiện lưu lượng máu đến não, tăng khả năng tập trung và trí nhớ. Đây là lý do tại sao ca cao thường được khuyến khích sử dụng cho người lớn tuổi hoặc người lao động trí óc.

>>Xem thêm: Hạt chia có tác dụng gì? Uống hạt chia mỗi ngày có tốt không?

3. Lưu ý khi bổ sung bột ca cao

Mặc dù bột ca cao có tác dụng gì với vô vàn lợi ích cho sức khỏe, nhưng khi sử dụng, bạn cũng cần lưu ý một số điều để tận dụng tối đa công dụng mà không gặp phải tác dụng phụ. Dưới đây là một số điểm cần lưu ý khi bổ sung bột ca cao:

• Hãy lựa chọn bột ca cao nguyên chất thay vì các sản phẩm ca cao pha chế sẵn. Ca cao nguyên chất sẽ cung cấp tối đa các chất dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe.
• Ca cao nguyên chất có vị khá đắng, vì vậy khi sử dụng, bạn có thể cần điều chỉnh lượng để phù hợp với khẩu vị. Tuy nhiên, hạn chế thêm quá nhiều đường sữa có thể gây quá calo nạp vào.
• Mặc dù ca cao có nhiều lợi ích, nhưng việc sử dụng quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng phụ như mất ngủ, hoặc kích thích dạ dày đối với những người có vấn đề về tiêu hóa. Một lượng vừa phải mỗi ngày (khoảng 1-2 thìa ca cao) là đủ.
• Ca cao rất tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ, tuy nhiên, nếu bạn có tiền sử dị ứng với ca cao hoặc các sản phẩm từ ca cao, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Đặc biệt, trẻ em hoặc phụ nữ mang thai nên hạn chế tiêu thụ quá nhiều ca cao, do lượng caffeine có thể gây ảnh hưởng đến sự phát triển.

Trên đây là toàn bộ những giải đáp về ca cao có tác dụng gì được Unity Fitness tổng hợp. Có thể thấy ca cao không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực, mà còn là một “siêu anh hùng” trong việc bảo vệ và cải thiện sức khỏe toàn diện. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích, hãy ưu tiên sử dụng ca cao nguyên chất nhé!